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ラーメン

ここでは、ラーメンに関するアイデアを豊富に紹介しています。かんたんに作れるおうちラーメンのレシピや本格的な調理方法など、幅広くまとめています。自宅でおいしいラーメンを作ってみたい方や、ひと味違ったユニークなレシピに挑戦してみたい方はぜひ参考にしてみてくださいね。

  1. 覚えておくととっても便利！簡単自家製冷やし担々麺タレと冷やし中華タレの作り方。

    濃厚なゴマだれにピリッと辛い辣油を加えて香味油を入れたら 箸が止まらぬ『冷やし坦々麺』の出来上がり。 鶏ガラベースのうまいヤツ。 冷やし中華は昆布ポン酢を使って。 お好みの麺を使って作れるので 太麺でも細麺でもお好みで。 甘さも酸味も自分好みに出来ちゃいます。 我が家の作り方をどうぞ〜。

    heavydrinker
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  2. 【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #45】のどごし抜群！さわやかに残暑を乗り切る、コク旨「トマト味噌ラーメン」レシピ

    フードコーディネーターのほりえさちこさんが提案する、簡単＆おいしい「すぐ楽レシピ」。今回は、味噌スープのコクとトマトの酸味や旨味がたまらない「トマト味噌ラーメン」のレシピを紹介します。まだまだ残暑が続く季節に、のどごしバッチリのつるしこ麺でスタミナをキープしましょう。

    ほりえさちこ
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  4. 「地元ならではの味」をポテトチップスで再現　山口の味『ポテトチップス 宇部ラーメン味』 9月23日（月）発売！

    カルビー株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO:伊藤 秀二)は、山口県の宇部市で親しまれている濃厚とんこつラーメンの味わいを再現した『ポテトチップス 宇部ラーメン味』を数量限定・期間限定で2019年9月23日(月)から、山口・鳥取・島根・岡山・広島・徳島・香川・愛媛・高知(9都県)で発売します。また、カルビーアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります(11月上旬終売予定)。

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  7. 一風堂のフードコート専門業態「IPPUDO RAMEN　EXPRESS」夏らしい爽やかな2品を7月25日（木）から販売！

    株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：河原 成美）傘下の力の源カンパニーが運営する一風堂のフードコート専門業態「IPPUDO RAMEN EXPRESS」（イップウドウ ラーメン エクスプレス）は、この時期にだけ食べられるメニューを展開する「イマだけIPPUDO（イップウドウ）」の一環で、7月25日（木）から9月23日（月）の期間で、夏季限定のラーメン「博多かぼす氷麺」と「夏野菜のサラダ中華」を、日本国内の32店舗にて販売します。 ※各商品販売店舗が異なります。詳細は次頁でご確認ください。

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  8. 夏こそ麻辣の刺激がたまらない！辛さと香りで食欲をそそる旨辛商品が登場

    株式会社キャメル珈琲が運営するカルディコーヒーファームでは、2019年7月より辛さが後を引く調味料や新商品を多数取り揃えます。しびれる辛さの麻辣だれやごま油ラー油など手軽に辛みをプラスできる調味料や、刺激的な辛さを楽しめるラー蕎麦や青唐辛子の冷やしラーメンなど新感覚の麺類も新発売。本格的な夏に向けて、手軽に取り入れられる旨くて辛い商品で食欲を刺激します。

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  9. 豆乳を知り尽くしたキッコーマン社員さんのオススメ！簡単ヘルシー豆乳レシピ♪

    緑色やクリーム色のパックでおなじみの〔キッコーマン飲料株式会社〕の「豆乳」。ドリンクとして飲んでいる方も多いと思いますが、実は料理に使うのにもピッタリなんですよ♪　書籍『もっとヘルシー！豆乳レシピ2』（ワニブックス）では、10万部売れた1作目に続き、簡単ヘルシーなレシピが61品も掲載されています。ここでは、キッコーマン飲料株式会社の社員さんがオススメするレシピを少しだけご紹介します♪

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  11. 大豆なのに、まるでお肉？！新食感のお肉が話題！！大人気「ＭＯＭＯＦＵＫＵ　ＮＯＯＤＬＥ」に“White”が新登場！

    ２０１８年１０月３日（水）にオープンして以来、大人気の「ＭＯＭＯＦＵＫＵ　ＮＯＯＤＬＥ」。自分好みに組合せを楽しめるオーダーメイドと、おすすめのヤサイコロを詰合せた、おすすめセレクトに、この春、新メニューが登場。さらに、大豆で作られたまるでお肉の食感と味わい“大豆のお肉”も仲間入り。食べると本当にお肉を食べているかのような弾力で、食べ応え充分です。

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  12. 大人気！《選べるスープ春雨》シリーズから新フレーバーが登場♪

    忙しい朝や、ちょっと小腹が空いたときにあるとうれしい即席春雨。今回は大人気シリーズ《選べるスープ春雨》から新フレーバーが登場したということで、ご紹介いたします♪　ラーメン風のスープが楽しめる今回のフレーバーは、低カロリーにもかかわらず、満足感のあるスープ春雨になっていますよ！　ぜひチェックしてくださいね。

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  13. ラーメン、親子丼から苺パフェまで！できたてグルメを堪能 「小田急うまいものめぐり」2月20日から開催

    小田急百貨店新宿店の本館11階催物場では、2月20日（水）～3月4日（月）の期間、「小田急うまいものめぐり」を開催します。全国から選りすぐりのグルメを買って楽しむだけでなく、会場でより本場の美味しさと活気を体感できるようイートイングルメを強化し、過去最多の9ショップでできたてグルメを味わえます。

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  14. おいしさと糖質量にこだわったファミリーマート×RIZAPコラボ商品「RIZAP 2層のチーズケーキ」など4種類を新発売

    RIZAP株式会社(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：瀬戸健、以下「RIZAP」)は、株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区、代表取締役社長：澤田貴司、以下「ファミリーマート」)にて、RIZAP監修の商品として、おいしさと糖質量にこだわった「RIZAP　2層のチーズケーキ」（本体：158円、税込：170円）など4種類を、2019年1月29日（火）から、全国のファミリーマート約16,700店で順次発売いたします。

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  16. 中華食器を使って自宅でも本格中華を味わおう♪映える中華食器19選

    おすすめの中華食器を19種類ご紹介します！　日常でも登場機会の多い中華料理。中華食器に盛り付けるだけでとっても映える食卓になるんですよ♪　中国陶器で有名な〔景徳鎮〕の商品や《ナルミチャイナ》のかわいい商品など、幅広い中華食器をまとめていますのでぜひ参考にしてください！

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  17. 食卓で大活躍！簡単ステップでおいしく作れる《ベビースターラーメン》のアレンジレシピ

    言わずと知れた大人気ロングセラー商品《ベビースターラーメン》。もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、チキンと野菜の旨味がギュッと詰まっているからこそ、料理との相性もバッチリなんです。 株式会社おやつカンパニー監修『ベビースターラーメンレシピ』（ワニブックス）では、《ベビースターラーメン》を使った101品ものレシピが掲載されています。ここでは、簡単につくれるレシピを少しだけご紹介しますね。

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  18. 混ぜ麺、混ぜそば、油そば、我が家流おうち麺の作り方。

    お手軽に専門店に負けない お家でラーメンはいかがでしょうか。 混ぜ麺、混ぜそば、油そば と色々呼び方はありますが そこんとこ違いがよく分からないので 「おうちで汁なしラーメン」 とでも言っておきましょ。←なんだそれ。 簡単なのに とーーっても旨し。 こんな寒い冬には 外食はやめてお家でラーメンなんていかがでしょ。

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  19. ふるさと納税でゲット！おすすめの絶品「ご当地ラーメン」10選♪

    好きな地域に貢献できるのはもちろん、バラエティー豊かな返礼品も魅力的な「ふるさと納税」。みなさんはもう活用していますか？　今回の記事では、ふるさと納税でゲットできるご当地ラーメン10選をご紹介♪　懐かしのあの味を楽しみたい方、ラーメン好きの方、必見ですよ〜！

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  20. 脂ぷるぷるほどける美味しさ♡【自家製茹でチャーシュー】材料を鍋に入れて煮込むだけ！

    こんにちは！ドイツ在住の料理研究家アンナです。 表面を焼いたりせずただ材料を鍋に入れて煮込むだけでできちゃう茹でチャーシューのレシピです。 漬け汁はしっかり濃厚なので、味がきちんと染みてほろほろとろとろのチャーシューに仕上がります。 漬け汁は薄めればそのままラーメンのスープにもなりますよ＾＾ 鍋でコトコト茹でるだけの簡単レシピ♪ ぜひ作ってみて下さいね！

    アンナのキッチンinドイツ
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