健康レシピ

「健康レシピ」に関するアイデア一覧です。住まい・暮らしのメディアであるLIMIA(リミア)は、「健康レシピ」についての豊富な情報を提供していきます。

  1. SNSで話題の○○調理。「おいしい×簡単」だけじゃない大きな魅力って?

    まさに「いいことづくし」な低温調理ですが、 もうひとつ忘れちゃいけない大きな大きな魅力は、「栄養を逃さない」こと。 先にお話ししたタンパク質もそうですが、ビタミンCやビタミンB1は加熱によって破壊されてしまいます。 たとえ美味しくても、栄養分がなくなってしまうのは残念ですよね。そこで・・・

    低温調理器「BONIQ」
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  2. 子どもが『ひじき』を進んで食べる【レシピ】

    健康にいい『ひじき』。 先日『貧血予防・抜け毛防止レシピ』の中でも「ひじき煮」をご紹介しましたが、ひじきのレパートリーがないことで、食べるのに飽きてしまう方が多い様です。 今日は、ひじきを使ったサラダのレシピなのですが、普段はあまり進んで食べない子どもたちも、『おいしい!おいしい!』と進んで食べてくれるメニューです。 ぜひ、作ってみてください。

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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