ゴーヤ料理

「ゴーヤ料理」に関するアイデア一覧です。住まい・暮らしのメディアであるLIMIA(リミア)は、「ゴーヤ料理」についての豊富な情報を提供していきます。

  1. 【5/8はゴーヤの日】夏を先取り!夏野菜の代名詞ゴーヤ料理レシピ4選♪

    5月8日は(5、8=ゴーヤ)の語呂合わせにちなみ、「ゴーヤの日」とされているのを知っていましたか? そこで、今回は夏野菜の代名詞でもあるゴーヤを使ったレシピを紹介します! ゴーヤと言えば、ゴーヤチャンプルが有名ですがその他にも魅力的なレシピがたくさんあるんです! ここではカンタンレシピを中心に4つのゴーヤ料理レシピをご紹介します♪ 

    LIMIA グルメ部
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  2. まだまだ暑い残暑を乗り切る 夏のなごりのゴーヤ丼

    チラホラと秋の食材が出回り始めましたが! なんでしょう、日中のこの暑さ! 今日も外は34度 反対に朝夕は、ちょっと肌寒いほど! 体調管理も大変です でも、残暑なんかに負けてられないザンショ?♪ 美味しく丼ご飯にして、たぁ~っプリ食べられるゴーヤを 安上がりなかにカマとハンペンがサポート!♪ たまごの黄身で元気をつけて♪ 材料は: (二人分として) ・ゴーヤ、1本  タテ半分に切って種を取り除いて、薄めのスライス ・オクラ、15本  ざっと湯がいて ヘタを外して細かめの オクラタタキ にしておきます ・オリーブオイル、大さじ1  ・ハンペン、1枚 ・90円カニカマ、1パック2個入り ・こんぶ出汁顆粒、小さじ半分 ・カツオ出汁顆粒、小さじ1 ・味の素、3ふり 入れて ・炊きたてご飯、小盛り もしくは好みの量 ・白すりごま  ふりかける分 ・たまごの黄身、 各1個 ・生醤油   適量

    ダーリンのつま
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  3. ゴーヤをチャンプルだけで終わらせない!

    チャンプルでおなじみのゴーヤ(ニガウリ)ですが、 美容に良くって、体に良い事は皆さんもご存じのところ! お安くって、夏の元気のゴーヤ!  まだまだ日中 暑いです! 夏野菜の美味しさと元気を頂いて! チャンプル以外のゴーヤのいただき方の提案です! ソース材料は ・オイスターソース、大さじ1強 ・ニンニク醤油、大さじ1 (タテ半分に切ったニンニクの芽を外して3日以上漬けこんでおいたお醤油です) ・甜麺醤、大さじ3 ・ガラスープ顆粒、小さじ1.5 ・三温糖、大さじ1 ・白みそ、大さじ2 ・酒、カップ1/4   これだけ知っておいてもアレンジが効きます!

    ダーリンのつま
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