卵白

混ぜるだけ♪　サクサク　ラングドシャ

5分で焼ける！余った卵白で。。アーモンドチュイルとシガレット

お菓子作りで余りがちな卵白を使って、サクサクのチュイルを作ります。焼く時間も短いので、思い立ったらすぐに作ることができますよ＾＾

サクサクが美味しいシガレットラングドシャ

30秒ぐるぐる回すだけ♪生クリームやメレンゲがすぐできる時短アイテムでお菓子作りがラクに

お菓子作りで面倒なのが、卵白や生クリームを泡立てる工程。泡立て器で混ぜると、とにかく時間がかかる上に体力を使うので億劫になりがちですよね。かといって電動泡立て器を使うと飛び散りが気になったり、意外と腕が疲れたり、なんてことも……。そんな時は、約30秒ハンドルをぐるぐる回すだけで泡立てができる《スピーディーシェフ》がおすすめです！

新しい卵料理！「エッグインクラウド」を作ってみよう！オムライスにもトーストにも！

卵白をふわふわに泡立てて、まるで雲のように見立てて、その真ん中に卵黄を落とす「エッグインクラウド」 見た目も食感も新しい楽しいオムライスやトーストのご紹介です。

材料３つでチョコレートムース！バレンタインにも普段のおやつにも！

バレンタインに最適な材料たった３つでできる「チョコレートムース」のレシピのご紹介です！ ゼラチンも使わず、かんたんにふわふわな絶品ムースが作れますよ！

卵白消費！卵白だけで『真っ白ロールケーキ』

こんにちは♪ 食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、卵白だけで作るロールケーキをご紹介します。 卵白を５〜６こ使って作るスポンジ生地はしゅわしゅわ♪ よかったら、レシピ見て行ってください。

【動画】寝かせる手間なし♡20分でできるサクサクシガレットクッキー！

手作りクッキーって作りたいと思っていても、手間がかかりますし、材料をそろえるのも面倒ですよね。今回はそんなあなたへ、生地を寝かせない超簡単なシガレットクッキーのレシピを、動画と一緒にお届けします。サクサクで香ばしい焼きたてのクッキーを作ってみませんか？

見た目がかわいい水玉オムライス弁当

オムライスの卵に水玉柄をつけた「水玉オムライス」 とにかく見た目がかわいい。 水玉の白い部分は、卵白で作ります。 細かい工程もご紹介しているので、ぜひチャレンジしてみてください。

美しい絞りのコツは必見！！さくさく焼きメレンゲレシピ～卵白が余った時にもオススメ！～　

シンプルな材料で簡単に作れる焼きメレンゲのレシピをご紹介しています。 お店で買うとお値段の張るお菓子ですが、 簡単に手作り出来ちゃいますよ！ ぜひ作ってみてくださいね♪

余った卵白で簡単ココナッツボール

材料４つでマンゴームース

ひんやりスイーツがぴったりな季節になりましたね。 今日は、材料たった４つで、しかも簡単にできる激ウマの「マンゴームース」のご紹介です。 ゼラチンを使わないレシピなので、ふわふわです。 マンゴーは、この季節にカルディで安く販売する「マンゴーピューレ」を使用。 子どもも大人も大喜びのマンゴームースです。

【レシピ】簡単フィナンシェ　

このフィナンシェのレシピではプロのパティシエがやっている「焦がしバター」の工程は省きます！フィナンシェはただでさえ、通常のお菓子作り以上にバターを多く使います。なので、主婦の私的に思うことは、「焼いている間に材料に入っているバターが『焦がしバター』になってるんだし・・・」ってこと。（笑）