エリンギ

コリコリとした食感が楽しいエリンギ。バター炒めで素材の味を楽しんだり、パスタとあえたりとレシピもさまざまです。幅広くお料理に活用することができるので、「食卓にもう一品欲しい!」といったときにも大活躍してくれます。おかずやお弁当に、ぜひ参考にしてみてください。

  1. 【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #1】作り置きして損なし!主菜にも副菜にも使える簡単ベジボール

    フードコーディネーターのほりえさちこさんによる、すぐにおいしく食べられて、しかも作るが楽ちんな“すぐ楽”レシピを紹介するシリーズ。第1弾は作り置きの強い味方“ベジボール”です。きのこ、ミックスベジタブル、ほうれん草&エリンギを使います。

    ほりえさちこ
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  2. 超簡単!鮭とエリンギのめんつゆマヨトースター焼き♡-時短*お弁当

    トースターで簡単調理! 鮭とエリンギのめんつゆマヨトースター焼きをご紹介させていただきます♩ めんつゆを和えてマヨネーズを適当にかけるだけですが、とっても美味しくて癖になる味です♡ トースターを使用するので洗い物も少なく済み、忙しい時間にもぱぱっと作ることができます* 良かったら一度お試しくださいね^^

    chouchou
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  3. ワインに合う青パプリカの香りがアクセントの「エリンギのアーリオオーリオペペロンチーノ」

    冷蔵庫に、キノコとピーマン系しかない~ なんてことないですか? もう、この2品だけでご馳走です! 作り方も簡単で、作り置きできて、わりとおしゃれなお酒のアテ! タップリ作り置いて、 炒め物のベースにしたり、チャーハンの具材にしたり、 パスタと和えたら、絶品パスタの完成です♪ オイルと旨味を楽しむ エリンギのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの作り方です♪

    ダーリンのつま
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  4. 鶏むね肉半分で大満足の「二人焼肉」サッパリなのにコクがあって美味しい漬け焼肉のご紹介

    6月に入ってから、いきなり梅雨っぽくなって 夜になると、水を張った田んぼの方からカエルの声も聴こえてきます♪ でも、夜、寒いですから風邪をひかないようにしてくださいね 。   そんな中、ヘルシー食をしていると体力の低下も気になるところですが 『肉!』 を食べると、ちょっと元気になったような気がしますよね♪ そこで! 鶏ムネ漬け焼きを、ヘルシー仕様で作ってみました。 目の前で焼きながら食べるそのスピード感がまたヘルシーに繋がって 一緒に漬け込んだエリンギとの相性も抜群! 一緒に献立にした、「イカの袋煮」と、合わせてご紹介します。

    ダーリンのつま
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  5. たった200gの豚ヒレ肉で大満足の「野菜塩ダレまみれの豚ヒレ焼肉」の作り方教えちゃいます。

    要らないもの(体の脂肪(笑))は、どっか飛んでけ~!って思いの ヘルシーメニュー! 「ヘルシー野菜まみれ豚ヒレ焼肉」 の作り方のご紹介です! ヘルシーにヘルシーにと、心がけても 噛むことが大事なので、スムージーばっかり飲むわけにもいきませんし 菜食主義者でもないので、食べるお肉を上手に選びながら どう美味しく、飽きずにヘルシーを続けられるかというところからの さっぱりと食べられて、満足の行く献立に仕上げてみました。 ではでは! 野菜たっぷりの塩ダレも含めて 作ってまいりましょう~♪

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  6. ししゃもとエリンギを使って安上がりでヘルシーな赤ワインに合う献立の作り方のご紹介

    とある、精神的なことで食欲が無いから簡単なものにしてくれという主人。 ししゃもでも焼いて、お豆腐もヤッコで済ますつもりだったのですが 買い物を済ませてから 週末だったので、赤ワインは呑みたい!という主人 材料を買う前に言ってよと思いつつ 赤ワインにも合うように、「ししゃも」「お豆腐」を、アレンジすることに! 先に買っておいたエリンギも使って、なるべくヘルシーに仕上げようと、 二人分で546キロcalの献立に仕上げました。 赤ワインも、カップ1杯と決めて、ヘルシー維持! おなじみのししゃもも、目先を変えるとワインに合うご馳走になります。 油と相性のいいエリンギですが、油を使わずに、絶品に仕上げました♪ 「エリンギヘルシー」と「ししゃもカレーチーズ焼き」のご紹介です。

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  7. 春キャベツ・菜の花・蛍イカ、春の食材を使って『春パスタ』と、見た目から元気になれるサラダの作り方

    春の旬食材を使ったパスタはぐるっとまるっと、春をお腹いっぱいいただけて 明るい色のサラダは、作る方も食べる方も、元気にしてくれますよね♪ ビタミンカラーとはよく言ったもので、 「うわぁ~♪」って言う色合いで、目から元気にしてくれます。 美味しいパスタと、フルーツも入れたサラダで 春の食卓を楽しんじゃいましょう~♪

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  8. お財布にも体にもヘルシーな唐揚げ! エリンギの唐揚げ~♪

    夏の暑い時に、 ビールをグビ~っとやりながら、唐揚げを口に♪ タマラナイですよね! でも、暑ければ暑いほどそんな食べ方したいけれど、 薄着になってる夏だから、カロリーも抑えめにしたいし! って時に! これは助かります! 揚げ物ですから、油で揚げるカロリーはありますが エリンギは! お肉よりもちょっと嬉しい! かと言って、食べ過ぎは何でもいけませんので ほど良い量を美味しく、暑い夏を乗り切りたいですね♪ 美味しいですよ♪ エリンギの唐揚げ!

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