じゃがいものアイデア(6ぺージ)

茹でればホクホク、刻んで炒めればシャクシャク歯ごたえ、炭水化物の王道でお馴染みのじゃがいも。チーズはもちろん、さまざまな食材にマッチするじゃがいものレシピやアイデアはとどまるところを知りません。子どもも大人も食べやすい味のものや、一風変わったレシピを集めてみました。食卓に華を添えるアイデアをたっぷりご紹介します。

  1. 【レシピ】クラムチャウダー

    クラムチャウダーを作る時に市販のクリームシチューのルーを使っても良いとは思うのですが、ちょっとトロみがつき過ぎてしまうので、味的にはしつこい風味なるかも? クラムチャウダーはあさりの出汁を効かせた少々薄味の味付けの方が理想的です。生クリームの風味たっぷりのサラッとしたスープで素敵な朝食をお楽しみ下さい。

    料理家&クリエイター 豊田亜紀子
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