レモングラス

爽やかな香りが気分をリフレッシュさせ脳を活性化してくれる、そんなレモングラスに関する様々な情報を集めました! レモングラスの香りの1番の特徴は、まるでレモンのような爽やかな香りがすること。その香りを活かしてハーブティーとして飲まれたり、スパイスとしてお料理の風味づけに使われたりと広く活用されています。 そんなレモングラスですが、この爽やかな香りには実は虫が嫌う成分が含まれているのだとか!そのため、虫よけスプレーにも配合され、その能力を発揮しているんです。また殺菌・消臭効果もあるため、お弁当の腐敗防止にも用いられています。 ここでは、そんな香草としてだけでなく多方面に万能なレモングラスの特徴やその効果、さっぱりした風味を活かしたお料理レシピなどをご紹介します! 自分に合ったレモングラスの活用法を探してみるのはいかがでしょうか。

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