包丁

最も基本的な調理道具の1つである包丁。その使い方について、今一度理解を深めておきましょう。ここでは、包丁の基本的な使い方や野菜の切り方、おすすめの包丁などに関するアイデアを紹介しています。

  1. 三徳包丁の人気おすすめ14選 | 貝印など有名メーカーのおすすめや選び方。料理の美味しさが変わります!

    家庭用包丁で最もポピュラーな包丁といえば「三徳包丁」。正しく使いこなすといつもの料理がワンランクアップします。そんなキッチンツールの必需品、三徳包丁の選び方や貝印の『関孫六』、『成國作』『ツヴィリング』『藤次郎』など人気メーカーをご紹介! 包丁の研ぎ方も覚えておきましょう。

    LIMIA編集部
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  2. おすすめ包丁スタンド7選と自作アイデアを紹介|おしゃれで清潔なキッチンに♪

    包丁を立てて収納できるおしゃれな包丁スタンド7選と、簡単にできる包丁スタンドのDIYアイデアを紹介します。木製のものやステンレス製のもの、業務用にも使われる大容量タイプから狭いキッチンにも使えるスリムなものまで幅広いラインアップは必見です! 包丁スタンドを選ぶ際のポイントについても解説しているので、これから包丁スタンドを買おうか悩んでいる方はぜひ参考にしてみてくださいね♪

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  3. 【初心者でも使える】プロも愛用!おすすめ包丁ブランドランキング8選

    プロも愛用している、おすすめ「包丁」をブランド別に紹介します。〔関孫六〕の出刃包丁や、切れ味抜群の〔藤次郎〕など、8種類の人気包丁をピックアップ! ブランドの特徴もそれぞれ紹介していきます。本記事を参考にして、料理をもっと楽しい時間にしましょう!

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  4. 【ブランド別】プロが使うおすすめの包丁7選!牛刀で料理を快適に♪

    おすすめの牛刀包丁をブランド別に7種類紹介します! 〔藤次郎〕や〔堺孝行〕、〔グレステン〕や〔グローバル〕など、さまざまなブランドの牛刀包丁をまとめました。また、牛刀包丁の選び方も紹介しています。「プロが使うような包丁が欲しい!」という人は、ぜひ参考にしてください!

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  5. 持ち運びに便利!おすすめ包丁ケース10選|自作する方法も

    包丁ケースは、包丁を安全に持ち運びたいときに便利なアイテム。この記事では包丁ケースの選び方とともに、LIMIAが選んだおすすめの商品を10種類紹介します。布巻きタイプやアタッシュケース型など、幅広いタイプの包丁ケースを集めました。また、包丁ケースを自作する方法についてのアイデアもピックアップしていますよ。

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  6. 【素材や用途で使い分ける】料理包丁の種類と選び方を解説します

    料理に欠かせない「包丁」。肉や野菜などの素材によって、違う種類の包丁を使うことはご存じでしょうか? 今回は、一般的な「三徳包丁」からかぼちゃ専用の珍しい「かぼーちょう」まで、いろいろな種類の包丁とおすすめの選び方を解説します。選び方のポイントをチェックして、自分にぴったりの包丁を見つけてくださいね。

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  7. 100均恐るべし!〔セリア〕で見つけたキッチングッズが優秀すぎる♡

    100均には、あるとうれしいキッチン便利グッズがたくさんありますよね! 今回は、そんなキッチングッズを〔セリア〕で4点見つけてきました♪ 100円(税抜)で質のいい商品を買えるなんてコスパが高すぎる♡ 「もっと早く知りたかった〜」と思わず言ってしまうような商品を1つずつご紹介していきますね。

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  8. 包丁のサビ取りアイテム17選!砥石やサビ取り消しゴムなど

    使い古した包丁や、しばらく使っていなかった包丁がサビているなんてことはありますよね。サビをとるのに手間がかかります。そこで簡単に落とせるおすすめの包丁のサビ取りアイテムを17種類ご紹介! サビ取り消しゴムや砥石などを種類別に、さまざまな用途に応じて紹介しているので、参考にしてくださいね♪

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  9. 【素材別】おすすめの包丁20選!プロが使うようなアイテムも紹介☆

    おすすめの包丁を20種類紹介します! ステンレスとセラミックといった2種類の素材に分けて商品をまとめました。〔関孫六〕の出刃包丁や〔グローバル〕の三徳包丁など、さまざまな商品を紹介していますよ♪ また、包丁の種類や選び方といったお役立ち情報も満載なので、ぜひ参考にしてください。

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  10. 【2021年版】包丁研ぎ器おすすめ15選!長く使える人気ランキング

    包丁研ぎ器は、包丁の切れ味を復活させてくれる便利なアイテム。包丁研ぎ器には砥石タイプのもの、シャープナータイプのもの、研ぎ棒タイプのものなどさまざまな種類があります。さらに、手早く削ることができる電動タイプや丁寧に削ることができる手動タイプのものなど、自分にあった包丁研ぎ器を選ぶのはなかなか難しいですよね。そこで今回は、包丁研ぎ器の選び方のコツとともにおすすめの人気商品をLIMIA版のランキング形式で紹介。手軽に使えるものから本格的なものまで自分にあった包丁研ぎ器がきっと見つかりますよ!

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  11. 包丁収納アイデア10選!安全でスッキリ見せる収納方法を紹介♪

    〔ニトリ〕や〔無印良品〕など多くのメーカーから販売されている包丁スタンド。今回はそんな包丁スタンドの収納アイデアを紹介! マグネットで包丁を貼る収納から、生活感のない引き出し収納、さらに100均のお手頃な収納ケースまで幅広く紹介します♪

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  12. ナイフの魅力が実感できるおすすめの10アイテム!

    普段の生活でナイフを使うという人はそう多くないと思われますが、ひとたびアウトドアに出かければナイフほど頼もしいアイテムはありません。例えば、食材を切るのはもちろん、草や枝を払う、薪を作る、ロープをカットする……などその用途はさまざまで、まさにアウトドアの強い味方であるといえます。 そんなナイフの魅力をお伝えするためのおすすめナイフ10選。ぜひご覧ください。

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  13. 初心者でも簡単!シャープナーや砥石を使った包丁の正しい研ぎ方

    シャープナーで包丁を研ぐ方法と、砥石で研ぐ方法を紹介。包丁を研いだことがない、初心者の方でもわかりやすい研ぎ方の手順をしっかりと説明します。さらに、包丁を研ぐ目安と頻度、アルミホイルと陶器の底を使った即席の包丁研ぎの方法もまとめました。また、ステンレス製の包丁や鋼製の包丁にも使える包丁研ぎ器のおすすめ記事も紹介します。

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