鍋料理

寒い時期にはやっぱり温かい鍋ですよね。鍋料理と言っても、いろんな種類があります。味噌鍋、もつ鍋、キムチ鍋、水炊き、しゃぶしゃぶ、すき焼き。どの鍋も好きな野菜やお肉、魚がたっぷり入って、おいしいし、野菜もとりやすいですよね!おうちで鍋を囲んでもよし、おいしい鍋料理をお店に食べに行ってもよし!ここでも、おすすめのしゃぶしゃぶのお店やすき焼きのお店を紹介しています。しゃぶしゃぶは余計なお肉の脂を落とすので、体にもよさそうですね!新鮮なお肉と野菜が楽しめます。また、おうちで鍋料理を作るときは、キムチチゲ鍋、一人でも楽しめる鍋料理、ミルフィーユ鍋などのレシピもありますので、参考にしてみてください。お好きな鍋料理で心も体も温まりましょう!

  1. 寒い時にすぐできる!超簡単!あったか「鶏豆腐」

    こんにちは♪ 料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、あっという間にできる!鶏鍋の様なおかずをご紹介します。 じっくり鶏ガラを煮込んで作る鶏鍋も最高ですが、急にお鍋が食べたくなった時に、10分でできる「鶏鍋風の鶏豆腐」をご紹介します。 よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  2. 両手鍋・片手鍋の種類別おすすめ15選!レシピ集や収納アイデアも

    煮る、炊く、茹でるなど料理に欠かせない調理器具「鍋」。圧力鍋や天ぷら鍋、土鍋やホーロー鍋など両手鍋や片手鍋の中にもさまざまな種類があります。今回は鍋の選び方に加え、鍋の種類別にストウブやル・クルーゼなど人気メーカーのおすすめモデルを15種類紹介。また、鍋焼きうどんや鍋つゆの作り方などLIMIAで人気の鍋レシピと、ラックやスタンドを使った鍋&鍋蓋収納アイデア、焦げ付き落としアイデアまで、この記事を読めばすべてが分かります。最後には鍋敷きや鍋つかみなど鍋まわりをおしゃれに彩るグッズも紹介しています。

    LIMIA編集部
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  3. 旬を味わう おうちで料亭の味 たっぷり野菜とすっきり薬味で頂く夏の鍋 はも鍋の簡単レシピ

    初夏と晩秋が旬の鱧。でも夏の印象が強いですよね。 材料を切るだけでできる鍋料理は夏でもおもてなし料理に作りたいメニューです。 食材を夏っぽくするだけで季節外れ感はなくなります。 暑い夏だからこそスキッとした薬味であっさり頂きます。 しめはお蕎麦でおいしい鱧出汁ごと飲み干しましょう

    ichi
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  4. 【今日のごはん】アツアツ&コク満点!超簡単♡「白菜と豆腐の肉みそチーズ蒸し鍋」(2019/02/07)

    みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは野菜たっぷりな「白菜と豆腐の肉みそチーズ蒸し鍋」です♪ 肉も野菜もたくさんとれるボリューミーなピリ辛鍋、きっと食べ盛りのお子さんたちも喜びますよ♡

    LIMIA グルメ部
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  5. 一度食べたらやめられない!絶品鍋スープの作り方

    こんにちは♪ 料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、我が家の定番鍋レシピのご紹介です。 とにかく大事なのは、「だし」。スープです。 このスープさえあれば、後は何を入れても超絶品! ぜひ、絶品鶏白湯を作って、あったかお鍋を作ってみてください〜

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  6. 寒い季節にほかほか美味しい!野菜たっぷり絶品味噌ちゃんこ鍋のレシピ・作り方

    寒い季節は鍋料理が嬉しいもの。鍋料理の味つけは様々ですが、その中でも味噌味はより一層身体が温まるように思います。そこで今回ご紹介するのは、野菜の旨みたっぷりの絶品味噌ちゃんこ鍋の作り方です。出汁のきいた〆まで、しっかり美味しく召し上がっていただけます。

    河野真希(暮らしスタイリスト・料理家)
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  7. お鍋のような?スープのような?次の日が楽しみになる和風カレー鍋風スープ

    お鍋が美味しい季節になりました。ですが…鍋はご飯のおかずにならない!と文句を言うウチの息子ƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃなので、お鍋とスープの中間のような汁物を作りました。フレッシュトマト🍅と後は家にある余り野菜とウインナーで出来ちゃう!しかも翌日がもっと楽しみになるスープ♡めちゃ美味しいので是非作ってみて下さい。

    nekotubaki
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  8. 【今日のごはん】クリスマス当日の華やか鍋♡トマトとチーズのフォンデュ風(2018/12/25)

    みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。クリスマス当日、LIMIAグルメ部が選んだのは見た目も華やかなお鍋料理、トマトとチーズのフォンデュ風です! バゲットと合わせて、クリスマスディナーにいかがですか♡

    LIMIA グルメ部
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  9. 【Oisix】販売期間延長!手軽に鍋料理を楽しめる人気の鍋セットで冬を楽しもう♡

    〔Oisix(オイシックス)〕より、ご家庭で手軽に鍋料理を楽しめるキットが2018年11月より期間限定で販売されています。2018年は平年よりも気温が高めで推移していることを受け、人気のメニューは3月まで販売期間延長が決定! 鍋好きのみなさん、今年の冬は長~くお鍋を楽しめちゃいますよ♡

    LIMIA グルメ部
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  10. ほっこり温まる土鍋がほしい!土鍋専門店〔イガモノ〕に聞くオススメの“使える土鍋”

    寒くなるこれからの季節は、土鍋が大活躍しますよね。季節もののアイテムだから……といって、適当に選んでいませんか? 実は土鍋は季節問わずオールシーズン使えるアイテム。鍋料理以外にも、炊飯や煮物、蒸し料理などにも使える優れものなんです! そこで訪れたのが、恵比寿にある土鍋専門店〔伊賀焼窯元 長谷園 東京店イガモノ〕。店内の様子ともに、土鍋の選び方や意外と知らない土鍋のお手入れ方法についてご紹介します!

    LIMIA インテリア部
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