燻製

【ニトスキ×100均】IHで簡単燻製づくり☆家飲みやホームパティーにもオススメです

燻製というとアウトドアのベテランが作るイメージがありますが、ニトリのスキレット【ニトスキ】と100均グッズで、おうちのIHでも簡単にスモーク料理が楽しめます♬

スモーカーなしで作るおうち燻製の楽しみ方、自家製ベーコンのレシピ・作り方

燻製を作るのは特別な道具が必要だったり、屋外でなければならないと思っている人も多いかもしれません。でも、家にある調理器具を使って、おうちの中でも作ることはできるんです。チップを使った自家製ベーコンのレシピ・作り方を紹介します。

お手軽スモークを楽しもう！絶品スモークサーモンのレシピ・作り方

そもそもは保存食として作られていた燻製。でも、最近はその香りを楽しむ料理として人気です。今回ご紹介するのは燻製の香りの良さを堪能できるスモークサーモン。決して長く保存できる料理ではありませんが、ごく短時間スモークするだけで、絶品おつまみに変わります。手軽におうちで楽しむことができるので、ぜひお試しください。

ペール缶を使った燻製器を作成。2,350円で作れました

ペール缶を貰ってきたので、燻製器を作ってみました。 庭で簡単に燻製を作ることができるようになって幸せです。 燻製器自体の材料費は2,350円でした。 作り方の説明はブログに書かせていただいております。

待ちに待った”STAUB：ストウブ40周年記念の新作＆限定”が発売予定！

鋳物、ホーローの鍋と言えばプロのシェフや一般顧客に人気のSTAUBの鍋、 今年2017年の新作が凄すぎる！！ 今年は、40周年記念と言うこともあるのか新色が2色も加わった！ 過去に発表され惜しまれながら販売終了となったラメールが春夏に発売となり、 この秋冬に新しく40周年記念製品としてプレミアムなラウンドココットが、 発売なります。　　発売予定は10月1日の予定！ キッチン　インテリアに大変興味のある当方としては、今年はまさに当たり年！ 大変気になるカラーとなるだろうと思います。 また新たに幻と言われるホワイト10㎝ラウンドココットの限定発売がソロソロ 始る予定！ 是非、キッチン　インテリアを楽しまれてる方々には新色、新たなサイズを楽しんで 頂けらと思います。

今年の食欲の秋には自宅スモークを楽しもう。簡単に食材がワンランクアップ！

専門的な道具や技術が必要だったり、家中が煙たくなってしまうのでは……と思われがちな燻製（スモーク）。実は、自宅でも簡単に行うことができるんです。一般的な家庭にあるような道具で始められますよ。道具のみでできるとか。そのヒントは、いつもの料理で使う◯◯にありました。

いつもとは違うバーベキューに！おすすめの燻製器10選

燻製は、バーベキューやキャンプなどアウトドアでこそ楽しみたい料理。さまざまな食材をスモーキーな風味で味わうことができます。お酒との相性も抜群なので、バーベキュー中のおつまみにもぴったりですよ。そこで今回は、デザイン性・機能性にすぐれた魅力あふれる燻製器を10個ご紹介します。

ちょっと燻製でもっとおいしく！スモーク鶏ハム

簡単に作れておいしい鶏ハム。 軽くスモークするだけで一段とおいしくなるのを知らない人、意外と多いです。

手間暇かけた分だけおいしい！ 手作りベーコン

ベーコンの手作りって、案外難しくないんです。 愛情と手間暇さえかければおいしくできますよ！

もうひと手間！お酒によく合う燻製オイル漬け

自家製にトライすると意外と作りすぎてしまう燻製。 ちょっとひと手間くわえるだけでワンランクアップのごちそうに！

ただビールを楽しむために！リッチな手作りビーフジャーキー

ジャーキーなのにしっとりしてておいしい！手作りならではの楽しみ方のご紹介です。

【美味しさ保証】自家製ベーコンの作り方！化学調味料・保存料無添加で安心ヘルシー

どんな料理にもよく合うベーコン。でも市販のものは保存料や化学調味料が入っていてちょっと気になるところです。そんなベーコンが自宅で簡単に作れるって知っていましたか？豚肉の仕込みの時間から数えると最低1週間はかかりますが、その分自分だけの美味しいベーコンが作れます！そんな無添加自家製ベーコンのレシピをご紹介いたします。

超簡単！材料２つのおしゃれなおつまみ「いぶりがっこクリームチーズ」

秋田名物の「いぶりがっこ」を使った簡単おつまみのご紹介です。 たった２つの材料でできるので、ぜひ作ってみてください。

自宅で燻製をつくろう♪簡単にできる自家製スモークのレシピをご紹介！

自宅で燻製！？家が煙だらけになっちゃうんじゃ…と思う方も多いと思いますが、しっかり煙が逃げないようにすれば、少ないチップで少ない煙で家庭でも手軽に自家製スモークを作ることが出来ますよ。 今回は簡単にできる自家製スモークのレシピを、燻製器の作り方も交えてご紹介いたします。

100均の道具だけでできるお手軽燻製にチャレンジ♪

時間がかかるイメージの強い燻製が、なんと100円ショップの道具だけで自宅のキッチンでも手軽にできちゃうのです 火にかける時間はほんの数分なのですが、火のもとを離れないようにするのが大事です。燻製後は３０分以上置くとさらに風味が増しておすすめです

日本初のスモークココナッツオイル！ さっとひとさじで新感覚のコクと深みに◎　カラダに嬉しい無添加スモークオイルが新発売♪

ブラウンシュガーファーストが、有機食品ブランド＜BROWN SUGAR 1ST.＞から、液体燻製製法という特許技術を持つ「かずさスモーク」とのコラボレーションにより、日本初の【スモークココナッツオイル】を1月16日（月）に発売開始しました。

お家で燻製→つながる料理色々

冷凍庫と冷蔵庫の中を整理、お家で燻製を楽しみます。色々試すのも実験みたいで面白い！食材も残さず無駄なし料理。

燻煙木材でウッドデッキをつくろう！

せっかく作っても、すぐ腐ってしまったら悲しいですよね... そこで、耐久性に優れた燻煙木材で作るウッドデッキのご紹介です！

手軽に燻製♪

BBQ等アウトドアなイメージの燻製。キッチンで手軽に燻製ができる商品を発見しました＼(^o^)／

ペール缶 燻製機