メンチカツ

豚や牛のひき肉とみじん切りにした玉ねぎで作ったタネをザックリ衣で包んだメンチカツ。お弁当のお供や、がっつりお腹を満たしたい気分のときに嬉しいおかずです。メンチカツはハンバーグに比べてボリュームを感じられるので、男子の胃袋を掴むのにぴったりです。メンチカツの歴史の始まりは明治時代に遡り、東京は浅草の洋食店がミンスミートカツレツとして売り出したものが起源とされています。ソースをかけて食べたりカレーに添えて食べたりするのが一般的ですが、ここでは普通と一味違ったメンチカツのレシピをご紹介します。カロリーが気になる方も安心して召し上がれるヘルシーなアイデアもご紹介します!今夜のメインにメンチカツはいかがですか?

  1. 【毎日のおうち時間 #4】時短できる!料理のリメイクレシピ

    1児の母でもあるイラストレーターのごんどうまゆさんがお届けする、「毎日のおうち時間」。家事のこと、子育てのこと、そして暮らしの中で工夫していること……ごんどうさんがつづる日常は、思わずあるある! とうなずいてしまうシーンばかりです。連載第4回目は、ごんどうさんが実践している料理のリメイクについてつづってくれました。ついつい余らせがちという方や、お子さんがいつもの料理に飽きてしまって困っているという方、参考にしてみてください。

    ごんどうまゆ
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  2. 揚げない!味付き!不思議なヘルシーメンチカツ レシピ。

    カロリーを抑えたい!だけど美味しく食べたい! …と、痩せたい時に限って食べたくなる揚げ物。 特に挽き肉を使うメンチカツは、お財布には優しいもののカロリーはなかなかのものです。 そこで今回は、揚げない、挽き肉は鶏むねミンチ、キャベツたっぷりの3つを兼ね備えてレシピを♪

    MEG♀
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  3. 時間がある時にぜひ作ってほしい「スコッチエッグ」

    スコッチエッグと言えば、メンチカツの中にゆで卵が入った ボリュームも栄養も満点なメニュー! でも作るのが、めんどくさい。。。 そんなイメージのお料理ですよね! なので、ぜひとも『時間に余裕がある時に作ること』をおすすめします。 今回ご紹介するレシピは、衣付けの工程を1工程はぶいているので、ほんの少しだけ作るのが楽! 時間に余裕がある時に、よかったら作ってみてください。 作り終えた満足感だけは、すごいありますよ(笑)

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  4. 【我が家の晩ご飯】お手軽揚げないヘルシーメンチカツ

    バタバタの1日! 子供が寝た後にホッと一息。疲れたー! 今日はササッと夕ご飯作り 【献立】 ○お手軽ヘルシーメンチ カツ ○里芋と人参の煮物 ○小松菜のおひたし ○味噌汁 ○ご飯 ⭐️今日のひと工夫⭐️ お手軽油で揚げないヘルシーメンチカツ 作り方の詳細を献立ブログに書いています。よろしければ写真下URLをクリックしてご覧ください😊

    ゆぅ
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  5. 【献立の参考に】メンチカツと野菜のぎゅうぎゅう焼き

    娘の咳が酷くて病院に行ったら肺がモヤモヤ。 軽い炎症でした…。 しかし山は通り過ぎたようで元気満点♪このまま良くなりますように✨ そして今日から私の喉に(T-T) 悪化させない為にも朝から喉に良い物を試行錯誤。 どうなるかな。 今日のメニューは簡単に。 メインが揚げ物なのでサイドはヘルシーにしてみました♪ 【献立】 ○メンチカツ(お肉屋さんの揚げるのみのもの) ○野菜のぎゅうぎゅう焼き (ディップはバーニャカウダソースと甘味噌) ○中華スープ ○ご飯 ☆野菜のぎゅうぎゅう焼き☆ 野菜をひきつめオリーブオイルを回しがけバジルと塩、黒胡椒で味付け。 固いものは予め電子レンジで熱を通してからオーブンで焼きました!

    ゆぅ
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