しゃぶしゃぶ

ぐつぐつと煮立っただし汁にさっと薄切りの肉をくぐらせていただくしゃぶしゃぶ。肉の霜降りが残る程度に引き上げ、こっくり胡麻だれやさっぱりポン酢でいただきます。余分な脂も落とせて、さらに水菜や白菜、きのこと一緒に食べればヘルシー感の高さも期待できるしゃぶしゃぶ。ひと昔前までは高級感あふれる専門店でいただくイメージでしたが、近年ファミレスやビュッフェ形式で楽しめるお店が増え、ぐっと私たちに身近に感じられるようになりました。ここではそんな、気軽にワイワイ楽しめる庶民派のしゃぶしゃぶ専門店や、接待や記念日デートにも使える老舗の情報、そしてもちろんご家庭で作れるアレンジレシピなど、しゃぶしゃぶの美味しいニュースを集めてみました。

  1. ♡お肉やわらか♡特製だれde冷しゃぶサラダ♡【#簡単・時短#節約#ごまだれ】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はヘルシーな冷しゃぶサラダを ご紹介させて頂きます♡ ''ごまだれ''はおうちにある材料を 混ぜるだけで作れますよー♩ ただ茹でるだけの冷しゃぶですが 少しだけポイントをおさえると 柔らか〜く仕上げることができます♫ レシピ下にそのポイントをまとめたので 是非そちらもご覧下さいませ(*^^*)⬇︎

    Mizuki
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  2. 野菜を無限に食べられる!と子どもが言ったメニュー!

    こんにちは♪ 食べるの大好きな、料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、「子どもが野菜を食べない(泣)」と悩んでいるお母さんに必見なメニューのご紹介です! うちの、子どもたち野菜を食べないことはないのですが、大好きではありません。。。 特に娘は、キライなものを最後に残すタイプなので、食事時間も長くなってしまい、私のガミガミも増えて悪循環(涙)。。。 そんな娘が、「ママ、これなら野菜を無限に食べられるよ!」と言ったメニューをご紹介します!!! これは、必見ですよ〜♪

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  3. めんつゆ&ポン酢で失敗なし♪『万能梅だれ de 冷しゃぶと茹でレタスのサッパリおかずサラダ』

    暑い夏に嬉しい サッパリおかずサラダ。 レタスは、サッと茹でることで カサが減り、甘みも増すので 1/2玉なんてペロリ♪ 大量消費にもオススメです!! また、梅だれは めんつゆ+ポン酢で失敗なし♪ こちら、豚しゃぶサラダ以外にも 応用が可能なので ぜひぜひ、マスターされてくださいね!

    Yuu
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  4. 簡単に使う分だけ手作りできる♪【自家製ゴマダレとポン酢】しゃぶしゃぶにぴったり!

    こんにちは!ドイツ在住の料理研究家アンナです^^ お家でしゃぶしゃぶをするときに買ったごまだれやポン酢が しばらく冷蔵庫に眠っているという方、いらっしゃいませんか? 実はどちらもお家で簡単に作ることができます♪ 手作りなので旨味の添加物不使用。 身体に優しい安心安全の味です。 海外在住で日本の調味料が手に入りにくい方にも便利なレシピです♪ 使いたい分量だけ作れるのも嬉しいですよね。 手作りの調味料、ぜひ一度お試しいただければ嬉しいです。

    アンナのキッチンinドイツ
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  5. 真ん中に煙突がある鍋?しゃぶしゃぶ鍋おすすめ10選をご紹介!

    しゃぶしゃぶをするとき、どんな鍋を使っていますか?鍋料理だから土鍋ですか?もちろん土鍋でも結構なのですが、やっぱり本格的にご自宅でしゃぶしゃぶを味わいたいなら、しゃぶしゃぶ専用鍋がおすすめ!今回はそんなしゃぶしゃぶ鍋のおすすめ10選をご紹介しますね。

    LIMIA グルメ部
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  6. ココナッツミルクを使った温かシャブシャブ

    豆乳鍋のように見える見た目ですが 香りがよくって、驚きの美味しさ! ココナッツミルクを美味しい鍋汁にした 「ココナッツしゃぶ鍋」のご紹介! ココナッツミルクの良さは、 母乳なんかにも含まれてる中鎖脂肪酸のカタマリですから このまろやかな旨味がいっぱい出たお汁も 気にせず飲み干せるっ! 甘みがあり マイルドで濃厚で美味 そんなステキなお鍋、作ってまいりましょう~!

    ダーリンのつま
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  7. 自家製ポン酢

    作り置きして冷蔵庫保存! 1週間でマイルドに更に美味しくなって 無添加なのに半年間も保存可能! 作っておくと便利です 材料:・レモン果汁、4個分 (カップ1と1/4)    ・醤油、カップ1と1/4    ・酢、カップ5/8    ・みりん、カップ5/8    ・やすまるロースト出汁 (情報ここ)http://www.shop-takahashi.jp/page/150    (無ければ、昆布出汁顆粒、小さじ1+カツオ出汁顆粒、小さじ2+干しシイタケ粉1個分)    ・出汁昆布、20㎝×4本    ・タカの爪、種を取り除いて2本 空き瓶などに入れて冷蔵庫で保存!  やってみてね~♪

    ダーリンのつま
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