レンコン

様々な調味料との相性がよく、煮てよし、揚げてよしのれんこん。シャキッとした歯ごたえはピクルスにも最適です。きんぴらやはさみ揚げ、れんこんもちなどれんこんの栄養そのままに食べられるおいしいレシピを惜しみなくご紹介します。ぜひ参考にしてください。

  1. フライパンにおまかせ♪ご飯がすすむ♪『豚こまとれんこんの重ね焼き〜甘辛中華だれ〜』

    お安い”豚こまぎれ肉”と これからが旬の”レンコン”を使った ガッツリメイン! しかも、こちら、フライパンに重ねて あとは蒸し焼きにするだけなので とーってもラク! また、豚こまにまぶした片栗粉効果で タレがしっかり絡み ご飯もお酒も止まらない!

    Yuu
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  2. お弁当にもピッタリ♡鶏胸肉とれんこんでサクサクヘルシー和風ナゲット♩

    本日は鶏胸肉を使った、ヘルシー和風ナゲットをご紹介させていただきます! れんこん入りのサクサク食感がとっても楽しく、揚げ焼きしながら味見が止まりませんでした♪ れんこんが無かったら抜いてもらっても美味しく完成します! よかったら一度お試しくださいね^^

    chouchou
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  3. レンコンが主役級のおかずに!【まるごとレンコンの肉巻き】歯ごたえシャクシャク♪

    こんにちは!ドイツ在住の料理研究家アンナです^^ レンコンを主役にしたおかずのレシピです。 薄切り豚肉をレンコンに巻いて揚げ焼きし、 お醤油とお砂糖の照り焼きソースに絡めて ボリューム満点の一品にしあがります♡ レンコンは厚めに切ることで シャクシャクとした食感がのこるので食べ応えが出ますよ♪ ポイントはレンコンは豚肉を巻く前に小麦粉をまぶしておくこと。 そうすることで焼いたときに豚肉がはがれにくくなります^^ あっという間にできて美味しいので ぜひ作ってみて下さいね!

    アンナのキッチンinドイツ
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  4. ビタミンたっぷり「レンコンのごまマヨサラダ」!お弁当にも副菜にも最適!

    ビタミンCたっぷりなレンコン。シャキシャキした食感がよく、たまに食べたくなる食材ではないでしょうか? 今日ご紹介するレシピは、塩を使わないレシピ。 塩分控えめですが、しっかりコクのあるレンコンサラダのレシピ。 お弁当のおかずに、普段の食卓にと、ぜひ冷蔵庫の常備菜として作ってみてください。

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  5. 梅の風味がさわやか☆れんこんとひじきのおかず冷ややっこ

    暑い夏に簡単にできるおかずのひとつに、冷ややっこがあります。 豆腐におかずを組み合わせるだけで、様々なおかず冷ややっこができあがります♪ 今回のおかず冷ややっこは、れんこんとひじきの梅いためをトッピングしました。 梅の風味がさわやかに仕上げます。

    武田真由美(節約アドバイザー)
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  6. 焼かない餃子!?レンコン×餃子でレンコン餃子レシピ♡**

    毎日作るご飯だから、素早く美味しく出来たら嬉しいね!私が得意とするワンプレートで簡単レシピと料理の盛り付けを提案します♡ コリコリしたレンコンの食感がたまらない!餃子の皮の代わりに衣をつけて油で揚げて酢醤油でいただきます!早速今夜のご飯にいかがですか~そして冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ♡超おすすめメニュー\(^o^)/

    chieko_nozaki
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