ボロネーゼ

スパゲティソースの中でも一番オーソドックスといえるボロネーゼ。ミートソースの愛称で呼ばれることもしばしばですね。大人も子どももボロネーゼのジューシーなひき肉と甘めのトマトソース、そして炒め合わせた香味野菜のハーモニーに思わずにっこりしてしまうはずです。ボロネーゼが生まれたのはイタリアのボローニャ地方。ここは食の都として知られ、かつてはこれを富裕層が好み、ワインと一緒に食材を煮込んだ贅沢なものだったと言われています。ボロネーゼはドリアにしてもよし、パンにつけてもよしのオールマイティ食材で、その活躍の場は無限大です。目からウロコのアレンジレシピやトライしてみたい話題のお店の情報で、新アイデアを発掘しませんか。

おすすめのアイデア

話題のキーワード