梅干し

昔からお弁当やおにぎりの代表として使われてきた梅干し。白いご飯の真ん中に赤い梅干しが入った、日の丸弁当は誰もが知っているでしょう。 梅干しには、ご存知の方も多いと思いますが、殺菌効果があって、特に夏場は梅干しがよく使われています。ここでも、梅干しを可愛くアレンジしたお弁当のご紹介が載っています。 また、南高梅という梅干しの種類の魅力や美味しい梅干しの作り方、梅干しを使ったアレンジレシピが盛り沢山!あまり馴染みのない梅干しを使ったスープやスイーツ&パンのレシピまであります。 梅干しは二日酔いに効く食べ物のトップでもあるんです!二日酔いの時は試してみてくださいね!お料理レシピから生活に役立つ情報まで、ぜひご覧ください!

  1. ✨梅仕事✨ジップロックで簡単!昔懐かしい梅干しの作り方(*´꒳`*)※追記あり

    今年は梅雨明けが早かったですね💦 梅雨といえば‼️ 梅の時期✨ 梅といえば 青梅で梅酒や梅シロップなどを✨ 作った方も多いのではないでしょうか? でも…もう青梅は終わってる時期( ̄▽ ̄;) 我が家も 梅シロップと梅酒は ほぼ毎年仕込んでいます✨ もちろん いつも 使うのは青梅‼️ 今年は 買い置きした青梅を 冷蔵庫にて保存していたのですが 急な要件でバタバタ忙しく なかなか 仕込みができず( ̄▽ ̄;) 3割ほど熟してしまいまして💦 どうしようかな❓と悩んでいたところ 初の梅干し作りに挑戦˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨” ズボラで めんどくさがりやな私は💦 色々調べまして… そして…いろんな作り方の 簡単に出来そうな部分を組み合わせて作ってみたら あらまぁ✨なんてことでしょう(*´∇`*) 簡単‼️ うま〜〜いぐあいに出来ました✨ 梅干し作りが気になってる方や 作りたいけど…難しそうと思っている方々の参考になればと そして 今年はゲット出来なくても 是非✨来年こそ参考にしていただけたら嬉しいなと思い(﹡´◡`﹡ ) 書かせて頂きました。。。 梅の時期は青梅〜完熟梅まで おおよそ5月〜〜7月 最も多いのが6月です。。 ちなみに…まだ売ってるお店もチラホラ ネットなどでは まだ販売しているところもあるみたいです(7月1日現在) もし出会ったら是非作ってみて下さい✨

    niko
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  2. 大根おろしでさっぱり美味しい♡パリパリ鶏の梅ソースがけ

    今回の鶏肉レシピは梅ソース+大根おろしでさっぱりとした味わいに仕上げました! 皮がパリっと仕上がった鶏肉がジューシーでとっても美味しいんです♡ 皮が苦手な方もこの方法だったら美味しく食べてもらえると思います^^ ぜひ、メイン料理を何にするか迷った時にでもお試しくださいね♩

    どめさん
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  3. 今年こそ始めたい「梅仕事」! 梅酒や梅干し作りにおすすめのとっておきグッズをご紹介♪

    初夏の陽気が心地よい5月中旬〜6月は、青梅の収穫が始まり、スーパーにたくさん並びはじめます。今年こそ梅ジュースを作ったり、梅干しを作ったり、いわゆる「梅仕事」を始めてみたいという方も多いのではないでしょうか。 そんな方におすすめしたいのが、〔タッパーウェアブランズ・ジャパン〕の密封容器を使って始める、「梅仕事」。今回は、長年日本で愛されてきた《マキシデコレーター》を使って、「梅干しづくり」を気軽に楽しむポイントを紹介します。

    タッパーウェアブランズ・ジャパン
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  4. 【キャンドゥ】帰省時に調味料を持って行こう! ✨透明ガラス保存容器』が色々使い回せる上、可愛いさに胸キュン❤️

    実家帰省時に最低限の調味料を『キャンドゥの透明ガラス保存容器』に入れて持ってきましたあ。子どもも小さいので、調味料が別に必要だったり、久しぶりの実家でどこにしまってあるのか分からなかったり…持ってきて正解っ!お気に入りに調味料が入ってると気分もアゲアゲ🙌✨開け口が大きいから詰め替えも楽々で、洗いやすさもポイント!手のひらサイズ感がまた使いやすい🤗✨そのままあげて、雑貨(クリップや画鋲、アメピン、釘、等の小物用)保存容器として、見せる収納に使ってもらってもいいし、実家からの頂き物用にして持ち帰ってもいいしと使い回しの幅広さに拍手👏✨✨です🥺🙌✨ 以前、お友達ママへの梅干しお裾分けにも使ってみましたぁ🤲💕シンプルなデザインで邪魔しないとこも好き❤️️🤗

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  5. 暑い夏におすすめのさっぱりとした梅干し料理を5つご紹介

    夏の暑い季節はさっぱりとした料理が食べたくなりますよね。梅干しは爽やかな酸味があって暑い時期にはピッタリの食材です! 今回の記事では、さっぱりとした梅干し料理のレシピを5つご紹介します。簡単に作れる時短レシピも紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

    LIMIA グルメ部
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  6. 【梅の日】楽しみ方は梅干しだけじゃない!梅をさらに楽しめるアイテムをご紹介します♪

    6月6日は「梅の日」。 ということで、今回は「梅」を使っておうちでできる梅酒や梅干しなどを作る道具をご紹介♪ まずは道具をそろえないと始まらないですよね! 「梅酒や梅干しをおうちで作りたいな……」と考えている方は必見ですよ。

    LIMIA グルメ部
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  7. 【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #42】「豚バラ豆乳そうめん」で夏にさっぱり納涼!簡単アレンジレシピ

    フードコーディネーターのほりえさちこさんが考案する、簡単なのにおいしい「すぐ楽レシピ」。今回は、冷製豆乳スープでいただく「豚バラ豆乳そうめん」を紹介します。体力が奪われやすい暑い夏にふさわしく、たんぱく質やビタミンB1が豊富な豚肉をメインの具材に、梅干しのアクセントが食欲をそそるレシピです。暑い季節の体力維持に、ぜひ取り入れてみてください♪

    ほりえさちこ
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  8. 今の季節に楽しみたい!梅を活用したアイデア5選

    この季節になるとスーパーや八百屋さんで見かけるのが梅。自宅で梅干しや梅シロップを作る「梅仕事」セットが売られていることもありますよね。今回は、「梅仕事」のアイデアと一緒に梅を使ったおすすめレシピも集めました。毎年気にはなるものの、なんだかハードルが高そうで挑戦したことがない方でもこれを機にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

    LIMIA グルメ部
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  9. 第1弾は即日完売の手仕事シリーズ第2弾、「梅キット」が新登場! 梅干しなどが手軽に作れる♪

    オイシックスが提供する、必要量の食材とレシピがセットになったミールキット「Kit Oisix」では、2017年2月より新シリーズとして、日本の伝統食や季節の自家製料理を手軽に作れる“手仕事シリーズ”を展開しています。 シリーズ第1弾「手作り味噌キット」が1日で完売するほど好評だったことを受け、第2弾として、梅ジュース・梅酒・梅干しがそれぞれつくれる「梅キット」が6月1日(木)からOisix.com で販売開始しました。

    LIMIA ニュース部
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