梅干し

昔からお弁当やおにぎりの代表として使われてきた梅干し。白いご飯の真ん中に赤い梅干しが入った、日の丸弁当は誰もが知っているでしょう。 梅干しには、ご存知の方も多いと思いますが、殺菌効果があって、特に夏場は梅干しがよく使われています。ここでも、梅干しを可愛くアレンジしたお弁当のご紹介が載っています。 また、南高梅という梅干しの種類の魅力や美味しい梅干しの作り方、梅干しを使ったアレンジレシピが盛り沢山!あまり馴染みのない梅干しを使ったスープやスイーツ&パンのレシピまであります。 梅干しは二日酔いに効く食べ物のトップでもあるんです!二日酔いの時は試してみてくださいね!お料理レシピから生活に役立つ情報まで、ぜひご覧ください!

  1. ✨梅仕事✨ジップロックで簡単!昔懐かしい梅干しの作り方(*´꒳`*)※追記あり

    今年は梅雨明けが早かったですね💦 梅雨といえば‼️ 梅の時期✨ 梅といえば 青梅で梅酒や梅シロップなどを✨ 作った方も多いのではないでしょうか? でも…もう青梅は終わってる時期( ̄▽ ̄;) 我が家も 梅シロップと梅酒は ほぼ毎年仕込んでいます✨ もちろん いつも 使うのは青梅‼️ 今年は 買い置きした青梅を 冷蔵庫にて保存していたのですが 急な要件でバタバタ忙しく なかなか 仕込みができず( ̄▽ ̄;) 3割ほど熟してしまいまして💦 どうしようかな❓と悩んでいたところ 初の梅干し作りに挑戦˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨” ズボラで めんどくさがりやな私は💦 色々調べまして… そして…いろんな作り方の 簡単に出来そうな部分を組み合わせて作ってみたら あらまぁ✨なんてことでしょう(*´∇`*) 簡単‼️ うま〜〜いぐあいに出来ました✨ 梅干し作りが気になってる方や 作りたいけど…難しそうと思っている方々の参考になればと そして 今年はゲット出来なくても 是非✨来年こそ参考にしていただけたら嬉しいなと思い(﹡´◡`﹡ ) 書かせて頂きました。。。 梅の時期は青梅〜完熟梅まで おおよそ5月〜〜7月 最も多いのが6月です。。 ちなみに…まだ売ってるお店もチラホラ ネットなどでは まだ販売しているところもあるみたいです(7月1日現在) もし出会ったら是非作ってみて下さい✨

    niko
    • 85631
    • 948
  2. 大根おろしでさっぱり美味しい♡パリパリ鶏の梅ソースがけ

    今回の鶏肉レシピは梅ソース+大根おろしでさっぱりとした味わいに仕上げました! 皮がパリっと仕上がった鶏肉がジューシーでとっても美味しいんです♡ 皮が苦手な方もこの方法だったら美味しく食べてもらえると思います^^ ぜひ、メイン料理を何にするか迷った時にでもお試しくださいね♩

    chouchou
    • 15342
    • 825
  3. 暑い夏におすすめのさっぱりとした梅干し料理を5つご紹介

    夏の暑い季節はさっぱりとした料理が食べたくなりますよね。梅干しは爽やかな酸味があって暑い時期にはピッタリの食材です! 今回の記事では、さっぱりとした梅干し料理のレシピを5つご紹介します。簡単に作れる時短レシピも紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

    LIMIA グルメ部
    • 9207
    • 161
  4. 【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #42】「豚バラ豆乳そうめん」で夏にさっぱり納涼!簡単アレンジレシピ

    フードコーディネーターのほりえさちこさんが考案する、簡単なのにおいしい「すぐ楽レシピ」。今回は、冷製豆乳スープでいただく「豚バラ豆乳そうめん」を紹介します。体力が奪われやすい暑い夏にふさわしく、たんぱく質やビタミンB1が豊富な豚肉をメインの具材に、梅干しのアクセントが食欲をそそるレシピです。暑い季節の体力維持に、ぜひ取り入れてみてください♪

    ほりえさちこ
    • 4896
    • 114
  5. 今の季節に楽しみたい!梅を活用したアイデア5選

    この季節になるとスーパーや八百屋さんで見かけるのが梅。自宅で梅干しや梅シロップを作る「梅仕事」セットが売られていることもありますよね。今回は、「梅仕事」のアイデアと一緒に梅を使ったおすすめレシピも集めました。毎年気にはなるものの、なんだかハードルが高そうで挑戦したことがない方でもこれを機にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

    LIMIA グルメ部
    • 7914
    • 120
  6. 第1弾は即日完売の手仕事シリーズ第2弾、「梅キット」が新登場! 梅干しなどが手軽に作れる♪

    オイシックスが提供する、必要量の食材とレシピがセットになったミールキット「Kit Oisix」では、2017年2月より新シリーズとして、日本の伝統食や季節の自家製料理を手軽に作れる“手仕事シリーズ”を展開しています。 シリーズ第1弾「手作り味噌キット」が1日で完売するほど好評だったことを受け、第2弾として、梅ジュース・梅酒・梅干しがそれぞれつくれる「梅キット」が6月1日(木)からOisix.com で販売開始しました。

    LIMIA ニュース部
    • 7723
    • 15
  7. 梅干しを使ったアレンジ料理~スイーツ&パン♪

    梅干しというとやっぱりおにぎり~ですが、子供たちはあまり好きではないんです。 そこで、梅干しでスイーツやパンを作って楽しみました。 はちみつ入りの甘めの梅干がお菓子作りにぴったり♪ 梅干しとバニラアイスを混ぜて、梅バニラに。 そしてそれをクレープで包んで凍らせ、アイスクレープにしました。 『簡単★梅バニラのアイスクレープ』 くずきり風ゼリーにも梅干しを入れると、爽やかな感じに♪ 『電子レンジで簡単★梅のくずきり風ゼリー』 ホットケーキミックスで簡単に作れるパンケーキにも梅干しを混ぜ込みました♪ 『ホケミで簡単★梅干しパンケーキ』 食パンにも梅干しを混ぜ込んでみました。 HBにお任せなので、セットしてスイッチオンするだけ。 切るのが大変なくらいふわふわの食パンになりました♪ 『HBで簡単★梅干入りふわふわ食パン』 そのままでも美味しい梅干ですが、スイーツやパン作りにも色々アレンジできてお勧めです♪ さっぱりした甘さのスイーツになって、暑い季節にぴったりです。

    わんたる
    • 1106
    • 4
  8. 【レシピ】大根と梅干しのコンソメスープ

    一人暮らしの夜、仕事で疲れて帰ってきた時、このスープでホッとひと息ついていた思い出のスープ。とっても簡単だから、一人暮らし生活の方々でもすぐに作れますよね。スッキリとした味わいのスープで疲れが取れますよ! 実は、このレシピ、某料理雑誌に掲載されたレシピなんですよ~(笑)

    料理家&クリエイター 豊田亜紀子
    • 1007
    • 23

おすすめ

話題のキーワード

    21件中 1 - 20 件を表示