梅干し

昔からお弁当やおにぎりの代表として使われてきた梅干し。白いご飯の真ん中に赤い梅干しが入った、日の丸弁当は誰もが知っているでしょう。 梅干しには、ご存知の方も多いと思いますが、殺菌効果があって、特に夏場は梅干しがよく使われています。ここでも、梅干しを可愛くアレンジしたお弁当のご紹介が載っています。 また、南高梅という梅干しの種類の魅力や美味しい梅干しの作り方、梅干しを使ったアレンジレシピが盛り沢山!あまり馴染みのない梅干しを使ったスープやスイーツ&パンのレシピまであります。 梅干しは二日酔いに効く食べ物のトップでもあるんです!二日酔いの時は試してみてくださいね!お料理レシピから生活に役立つ情報まで、ぜひご覧ください!

  1. 大根おろしでさっぱり美味しい♡パリパリ鶏の梅ソースがけ

    今回の鶏肉レシピは梅ソース+大根おろしでさっぱりとした味わいに仕上げました! 皮がパリっと仕上がった鶏肉がジューシーでとっても美味しいんです♡ 皮が苦手な方もこの方法だったら美味しく食べてもらえると思います^^ ぜひ、メイン料理を何にするか迷った時にでもお試しくださいね♩

    chouchou
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  2. 今の季節に楽しみたい!梅を活用したアイデア5選

    この季節になるとスーパーや八百屋さんで見かけるのが梅。自宅で梅干しや梅シロップを作る「梅仕事」セットが売られていることもありますよね。今回は、「梅仕事」のアイデアと一緒に梅を使ったおすすめレシピも集めました。毎年気にはなるものの、なんだかハードルが高そうで挑戦したことがない方でもこれを機にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

    LIMIA グルメ部
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  3. 第1弾は即日完売の手仕事シリーズ第2弾、「梅キット」が新登場! 梅干しなどが手軽に作れる♪

    オイシックスが提供する、必要量の食材とレシピがセットになったミールキット「Kit Oisix」では、2017年2月より新シリーズとして、日本の伝統食や季節の自家製料理を手軽に作れる“手仕事シリーズ”を展開しています。 シリーズ第1弾「手作り味噌キット」が1日で完売するほど好評だったことを受け、第2弾として、梅ジュース・梅酒・梅干しがそれぞれつくれる「梅キット」が6月1日(木)からOisix.com で販売開始しました。

    LIMIA ニュース部
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  4. 梅干しを使ったアレンジ料理~スイーツ&パン♪

    梅干しというとやっぱりおにぎり~ですが、子供たちはあまり好きではないんです。 そこで、梅干しでスイーツやパンを作って楽しみました。 はちみつ入りの甘めの梅干がお菓子作りにぴったり♪ 梅干しとバニラアイスを混ぜて、梅バニラに。 そしてそれをクレープで包んで凍らせ、アイスクレープにしました。 『簡単★梅バニラのアイスクレープ』 くずきり風ゼリーにも梅干しを入れると、爽やかな感じに♪ 『電子レンジで簡単★梅のくずきり風ゼリー』 ホットケーキミックスで簡単に作れるパンケーキにも梅干しを混ぜ込みました♪ 『ホケミで簡単★梅干しパンケーキ』 食パンにも梅干しを混ぜ込んでみました。 HBにお任せなので、セットしてスイッチオンするだけ。 切るのが大変なくらいふわふわの食パンになりました♪ 『HBで簡単★梅干入りふわふわ食パン』 そのままでも美味しい梅干ですが、スイーツやパン作りにも色々アレンジできてお勧めです♪ さっぱりした甘さのスイーツになって、暑い季節にぴったりです。

    わんたる
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  5. 【レシピ】大根と梅干しのコンソメスープ

    一人暮らしの夜、仕事で疲れて帰ってきた時、このスープでホッとひと息ついていた思い出のスープ。とっても簡単だから、一人暮らし生活の方々でもすぐに作れますよね。スッキリとした味わいのスープで疲れが取れますよ! 実は、このレシピ、某料理雑誌に掲載されたレシピなんですよ~(笑)

    料理家&クリエイター 豊田亜紀子
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