いんげん

いんげん豆…なじみ深い野菜ではあるものの、意外といんげんのお料理ってレパートリーが少なかったりしませんか?煮物の青みに使ったり、洋食の付け合わせだったりとあまりメインにすることがなくて余らせてしまったり…。そんな方はもちろん、いんげん大好きです!という方にも是非見ていただきたいレシピを集めました!子供も大人も大好きな肉巻きは、いんげんの綺麗な緑と断面を活かせば、お弁当も華やかになりますね。いんげんの独特の歯ざわりや香りが苦手な方には、ナッツ類など食感のある和え衣にすると食べやすくなるようです。夏野菜カレーもいいですね!実は栄養豊富ないんげん、美容や健康にも優れた効果があるんです。レシピと合わせて、そんなお役立ち情報も要チェックです!

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