ホタルイカ

「ホタルイカ」に関するアイデア一覧です。住まい・暮らしのメディアであるLIMIA(リミア)は、「ホタルイカ」についての豊富な情報を提供していきます。

  1. 「菜の花」を使って自家製の『がんもどき風』「新ジャガ」を使って『新ジャガ唐揚げ』で春の献立

    旬の菜の花! 春の香りで大好きです♪ おひたしに、酢味噌に、おすましに、と、いろんなものに使えますが 今日は銀杏と一緒にがんもどきをイメージして 外カリサクッ! 中フッワフワの『菜の花銀杏の豆腐揚げ』 皮まで食べれる新ジャガで、大満足の『新ジャガゴロゴロ唐揚げ』 を作っちゃいました。 本当は、旬のホタルイカを使って天ぷらを作ろうとお台所に立ち 他の材料を物色していましたところ 前の日に辛子酢味噌を作りすぎていたのが目に入り、勿体無いので ホタルイカと菜の花の辛子酢味噌に変更しました。 でも、揚げ物を目指していた頭から「揚げ物が食べたい」と言う欲望が離れず 他メニューが、全部揚げ物になってしまったという。(笑) そんな、春のある日の献立を紹介です♪

    ダーリンのつま
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