しらす

お魚の栄養を丸ごと取れる「しらす」のアイデアをご紹介します!ピカピカに透き通った生しらすは限られた時期しか食べられませんが、釜揚げしらすは一年中お店にあることもあってなじみ深い食材かと思います。たんぱく質とカルシウムも豊富でお手軽なしらすだからこそ、子供も大人も積極的に摂りたいものですね!ご飯に乗せるだけでなく、お酒のおつまみやお洒落なパスタにも。しらすを使ったレシピもたくさん集めてみました。しらすはバターやチーズなど乳製品とも相性が良く、具材としてだけでなくダシのように魚介風味を付けてくれたりもします。揚げたり焼いたりしてカリッと食感を変えても楽しいですね。そんな色々なしらすのアイデアを是非探してみてください。

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