いちじく

傷みやすい果物の印象があるいちじくは、ドライフルーツのイメージがある方も多いのではないでしょうか?市販のいちじくのドライフルーツは外国産がほとんどで、余計なものが入っているものもちらほらですが、安心・安全の無添加ドライフルーツの作り方もご用意しています。 また、生のいちじくを1日漬け込むだけの簡単フルーツブランデーや、プルーンと赤ワインを組み合わせた果実酒などの大人の楽しみ方もご紹介しますので、ぜひ生のイチジクが流通するシーズンにお試しください♪ 種のプチプチ食感が楽しいいちじくには、女性にうれしい便秘解消に効果がある水溶性の食物繊維「ペクチン」も豊富。 たんぱく質の消化を助けてくれる酵素も含まれていることから、食後に食べると消化を助ける効果も期待されています!

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