いわし

お財布に優しいのに、栄養たっぷり、旨みたっぷりなイワシ。和食はもちろんのこと、地中海料理にも多く使われるイワシには、ジャンルを問わない調理法がたくさんあります。つみれや炊き込みご飯、マリネに春巻き、などなど、1品で簡単にバランスよくとれるレシピが所狭しと並んでいますよ! 成長期のお子様にはぜひ食べさせたいDHA、EPAそしてカルシウムもたっぷり含んだイワシを上手に使えば、毎日食卓に出しても、飽きないでおいしく楽しんでいただけること間違いなし!匂いに癖のあるイワシは苦手、という方やお子様には、イワシをお肉と一緒に料理するレシピや、フライにして見た目にかわいくアレンジしたレシピで克服していただきましょう。骨から皮まで栄養たっぷり詰まった缶詰を使って時短メニューを豪華に見せる方法なども知っておくと便利ですね。工夫が尽きないイワシの使い方をお見逃しなく!

  1. 安くて栄養たっぷりのイワシで『レモンペペロンチーノ』

    こんにちは♪ 食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、栄養たっぷりで安いイワシを使ったちょっとおしゃれなレシピをご紹介します。 レモンを使ってさっぱりといただけ、夏バテ解消にもぴったりですよ。 よかったら、レシピ見ていってください。

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  2. 魚嫌いの息子が絶賛した『スモークオイルサーディンのパスタ!』

    こんにちは♪ 料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、『オイルサーディン』を使ったパスタのレシピのご紹介なのですが、オイルサーディンと言えば、栄養たっぷりの青魚の「いわし」! 実は私、いわしが苦手なのですが、今回使用するのは『スモークオイルサーディン』! これが、いわしが苦手な私が「うまいうまい」と食べるくらいおいしいので、いわし独特の臭みが全くないのです! 刺身以外の魚を毛嫌いする息子が、おいしいおいしいと言って食べました♪ これは、すごい! 革命です! 『スモークオイルサーディン』すごい!!! レシピ、よかったら見ていってくださいね〜

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  3. 育ち盛りの子供さんにオススメ♪魚料理も簡単♪いわしのごま蒲焼き

    栄養豊富ないわしは、育ち盛りの子供さんにしっかり食べていただきたいお魚のひとつですよね。 でも、生臭くてあまり食べてくれない… とお悩みのお母さんもいらっしゃるのかな? 今日は、生臭さのない魚嫌いな子供さんでも食べやすい、いわしのごま蒲焼きレシピのご紹介です。

    鈴木美鈴
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  4. くるっと巻いたらオーブンにおまかせ!簡単おしゃれな鰯のハーブパン粉焼き♡

    こんにちは! mikaです。 毎日食べるごはん 少しでもラクしながら より美味しく作るため 日々色々試してます。 今日はお弁当にも 夜ごはんにも おつまみにもぴったりなお魚料理 鰯のハーブパン粉焼き ご紹介します。 くるっと丸めることで 可愛く食べやすいレシピです。

    mika
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