ポン酢

さっぱりしたお料理が食べたいときに大活躍の調味料「ポン酢」。でも、食材にかけるだけ・つけるだけではもったいない！手作りすることができるポン酢のレシピをご紹介します。ポン酢に含まれている柑橘系の酸味の効果で、減塩中の方のお食事の味付けにもおすすめの調味料です。

めんポンでラクラク♪ポリポリ止まらん♪『大根のうまだれ漬け』

大根を使った、やみつき常備菜。切ったあとは、めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけなので、とっても簡単！また、日持ちも抜群なので、作り置きやお弁当の隙間埋めにも大活躍間違いなしですよ♪

Yｕｕ

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2017年11月28日
油は大さじ2♪ポン酢でラクラク♪『むね肉 de 揚げないチキン南蛮』

鶏むね肉で作る揚げないチキン南蛮。使う油は、大さじ2のみなので後片付けもラクラク♪ また、南蛮ダレは、ポン酢＋砂糖でできるので、とってもお手軽！お料理初心者さんやズボラさんにもオススメです！

Yｕｕ

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2017年12月16日
旨味がギュギュっ♪抱えて食べたい♪『白菜とはるさめのごまマヨポン』

抱えて食べたいコクうまなはるさめサラダ。今回は、これからが旬の白菜を加えてよりヘルシーに♪ また、サッと茹でた白菜のシャキシャキ食感もクセになる美味しさ！時間が経っても味ボケせず、作り置きにも最適です♪

Yｕｕ

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2017年11月21日
感動の柔らかさ♪疲れた胃腸に♪『鶏むね肉のさっぱり♡おろしポン酢煮』

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら、あとは大根おろし＋ポン酢で煮るだけ♪ 鶏むね肉は、片栗粉をまぶして煮ることで、驚くほど柔らかく、そしてプルプル食感に。また、おろしポン酢であと味さっぱり！疲れた胃腸にも染み渡る一品です。

Yｕｕ

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2018年01月13日
作りおきやお弁当に♪旨味ましまし♪『じゃこポンおかか de 無限小松菜』

ちりめんじゃことかつお節の旨味で青菜がモリモリ食べれちゃう♪ また、独特のクセも軽減するので青菜嫌いのお子様にもオススメ！地味だけど、ご飯もお酒もすすむこと間違いなしの一品です！

Yｕｕ

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2017年09月29日
手羽元deさっぱりポン酢煮-簡単＊節約＊鶏肉

安い手羽元を使った節約レシピ＊ポン酢とみりんを使って簡単に完成するサッパリ煮です♡ ご飯やお酒との相性もばっちりで、食べだしたら止まらなくなります♫ ポン酢効果で身も柔らかく仕上がりますよ＾＾良かったら一度お試しくださいね＊

chouchou

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2018年02月08日
冷めても美味しい♪『むね肉のしそポン照り焼き』

こんにちは〜。料理研究家のYｕｕです♪ 本日ご紹介させて頂くレシピはヘルシーな鶏むね肉を使ったサッパリ照り焼き。作り方は、とっても簡単で下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼きあとは、ポン酢＋砂糖を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜。しかも、冷めてもしっかり美味しく殺菌作用のある青じそ入りなので作り置きやお弁当に最適！！これからの季節にとってもオススメの一品ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

Yｕｕ

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2018年03月24日
10分あれば完成！超簡単！ポン酢で味付け♡豚もやし炒めの温泉卵のせ♩

爽やかなポン酢の風味と、鰹節で和風に仕上がった豚もやし炒めに温泉卵をのせ、マイルドに仕上げました♪ ご飯にもお酒にもピッタリですよ～＾＾とにかく簡単にできるので、一度お試しくださいね♡

chouchou

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2017年12月03日
混ぜて焼くだけ♫ポン酢好きにオススメ～柚子ポン唐揚げ

混ぜて焼くだけシリーズのご紹介です(*^o^*) 唐揚げを柚子胡椒＋ポン酢でサッパリな味わいに仕上げました♫ こってりな唐揚げもさっぱりと食べれますよ！簡単にできるので、良かったら一度お試しくださいね＊

chouchou

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2017年12月26日
豚肉と小松菜のバタポン炒め

こんにちは！今日のレシピは、簡単・速攻・味付け失敗なしのお手軽な1品です！小松菜はハウス栽培などで通年手に入りやすい食材ですが、旬は本来冬なので、これからの季節に益々美味しく頂けると思います！

かおチャン

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2018年11月24日
ささみdeさっぱり梅しそポン酢合え♡-簡単＊時短＊節約＊レンジ調理＊ヘルシー

ささみを使ったヘルシーな一品♩ 梅しそとポン酢でさっぱりと仕上げました( ´艸｀) ごま油が入るのでコクもあります♡ ささみもパサつかず美味しく仕上がりますよ！今からの暑い季節にもピッタリな副菜♪ ぜひお試しください＾＾

chouchou

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2018年05月16日
超スピードレシピ！おうち居酒屋風♪さっぱりトマポンサラダ♡-トマト＊大葉

本日は、おうち居酒屋♪トマポンサラダをご紹介させていただきます＊漬けこみ時間を除いたら３分で完成する超スピードレシピ！あと一品欲しいな～と思った時にもピッタリなレシピになっております♩ あまり美味しくない外れトマトを買ってしまった時にもオススメです＊ぜひ、一度お試しくださいね＾＾

chouchou

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2018年06月09日
【今日のごはん】忙しい週明けにサッと！ぽん酢だれで食べる「ぽん照りおろし豚丼」（2019/01/07）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、ぽん酢だれと大根おろしでさっぱりいただく「ぽん照りおろし豚丼」です！　忙しい週頭にもサッと作れる簡単おいしいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね♪

LIMIA グルメ部

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2019年01月07日
もう買わないで^ ^ お家で作る "味ぽん"

あると思ったポン酢が無い時があります買いに走る前にお家にある調味料でササっと作れます

山田奈味 (料理研究家)

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2019年01月10日
ポイント3つで麺のくっつき防止に！？買い物＆包丁いらず♪ 『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』とアレンジレシピ3選

そうめんを使ったやみつき必須のアレンジレシピ。しかも、和え麺なのに時間がたっても麺がくっつきません♡ また、家にあるストック食材で簡単・お手軽にできる上包丁いらずでできるのでお料理初心者さんやズボラさんに激しくオススメです！！

Yｕｕ

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2017年08月10日
超簡単・節約レシピ♡きゅうりのピリ辛漬け-おつまみ＊さっぱり

暑い夏にピッタリなきゅうりを使った簡単・節約レシピ♡ ピリ辛な味付けが後引く美味しさです♩ キンキンに冷えたビールとの相性も抜群！もちろんご飯とも合いますよ♡ 火を使わずにできるので、暑くて料理をする気になれない時にもオススメですよ！ぜひ、よかったら一度お試しくださいね＾＾

chouchou

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2018年08月29日
鍋の残りものが絶品パスタに！♪豚バラと長ネギ残ってませんか〜？

こんにちは♪ 料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。今日は、鍋で余った「豚肉」と「長ネギ」を使ったパスタをご紹介します。これが、食べたいからわざと材料を残すことも！レシピ、よかったら見ていってくださいね〜。

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

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2018年11月25日
旬のいただきもの露地物ゆず100％で思ったよりも簡単にできる『自家製ゆずポン酢』

おいし～いゆずポン酢は、買うものだって思っていませんか？美味しい柑橘がまとめて手に入ったら、ぜひ試していただきたい。お手軽な科学出汁も活用で昆布を取り出す手間も省いたポン酢の作り方のご紹介です♪

ダーリンのつま

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2019年01月08日
【今日のごはん】旬の味を楽しむ♡サケとキノコのさっぱりバタポン焼き（2018/11/15）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、サケとキノコのバタポン焼きです♡　手軽にサッと作れて、旬の食材を楽しめるレシピですよ。

LIMIA グルメ部

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2018年11月15日
めんつゆ＆ポン酢で失敗なし♪『万能梅だれ de 冷しゃぶと茹でレタスのサッパリおかずサラダ』

暑い夏に嬉しいサッパリおかずサラダ。レタスは、サッと茹でることでカサが減り、甘みも増すので 1/2玉なんてペロリ♪ 大量消費にもオススメです！！また、梅だれはめんつゆ＋ポン酢で失敗なし♪ こちら、豚しゃぶサラダ以外にも応用が可能なのでぜひぜひ、マスターされてくださいね！

Yｕｕ

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2017年08月31日

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