ポン酢

お魚やお野菜をさっぱりしたお料理が食べたいときに大活躍の調味料「ポン酢」。でも、食材にかけるだけ・つけるだけではもったいない! ポン酢を使用した生姜焼きや、煮物、お漬物、マリネ、おしゃれなサラダのジュレドレッシングなど、頼れる万能調味料として活用できるアイディアレシピを多数ご用意しました♪ ポン酢をつけて召し上がってほしい、おススメの鍋料理のレシピもご覧あれ。 もちろん、柚子やレモンが旬の時期にぜひチャレンジしていただきたい、手作りすることができるポン酢のレシピもご紹介します。 ポン酢に含まれている柑橘系の酸味が少量の塩分でも舌を満足させてくれる効果があるので、減塩中の方のお食事の味付けにもおすすめの調味料です。

  1. 冷めても美味しい♪『むね肉のしそポン照り焼き』

    こんにちは〜。 料理研究家のYuuです♪ 本日ご紹介させて頂くレシピは ヘルシーな鶏むね肉を使ったサッパリ照り焼き。 作り方は、とっても簡単で 下味をつけた鶏むね肉をフライパンで焼き あとは、ポン酢+砂糖を絡めるだけ♪ たったこれだけだけど 鶏むね肉は驚くほどしっとり柔らか〜。 しかも、冷めてもしっかり美味しく 殺菌作用のある青じそ入りなので 作り置きやお弁当に最適!! これからの季節に とってもオススメの一品ですので 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

    Yuu
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  2. 超スピードレシピ!おうち居酒屋風♪さっぱりトマポンサラダ♡-トマト*大葉

    本日は、おうち居酒屋♪トマポンサラダをご紹介させていただきます* 漬けこみ時間を除いたら3分で完成する超スピードレシピ! あと一品欲しいな~と思った時にもピッタリなレシピになっております♩ あまり美味しくない外れトマトを買ってしまった時にもオススメです* ぜひ、一度お試しくださいね^^

    chouchou
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  3. ポイント3つで麺のくっつき防止に!?買い物&包丁いらず♪ 『ツナとわかめのやみつき♡めんポン和え麺』とアレンジレシピ3選

    そうめんを使った やみつき必須のアレンジレシピ。 しかも、和え麺なのに 時間がたっても麺がくっつきません♡ また、家にあるストック食材で 簡単・お手軽にできる上 包丁いらずでできるので お料理初心者さんやズボラさんに 激しくオススメです!!

    Yuu
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  4. めんつゆ&ポン酢で失敗なし♪『万能梅だれ de 冷しゃぶと茹でレタスのサッパリおかずサラダ』

    暑い夏に嬉しい サッパリおかずサラダ。 レタスは、サッと茹でることで カサが減り、甘みも増すので 1/2玉なんてペロリ♪ 大量消費にもオススメです!! また、梅だれは めんつゆ+ポン酢で失敗なし♪ こちら、豚しゃぶサラダ以外にも 応用が可能なので ぜひぜひ、マスターされてくださいね!

    Yuu
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  5. 【献立の参考に】シチュー

    今日は幼稚園の給食を食べる機会があり、いただいたら… 美味しい!!昔より断然美味しくなってる事に感動😆 白米も炊きたてご飯のように甘くてツヤツヤでとても美味しくいただきました😊 【献立】 ◯シチュー ◯砂肝おろしポン酢 ◯手作りこんにゃく ◯菊芋漬物 ◯ご飯 シチューに入れるブロッコリーはクタクタ煮崩れしないように別で茹でたものを食べる直前に入れています😊

    ゆぅ
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