夏野菜

ピーマン・きゅうり・トマト・ゴーヤ・ナスなど、夏野菜で作るレシピを集めました。シャキッとした歯ごたえを残しつつ、彩りも鮮やかで栄養満点の一品を、夕食のおかずに加えてみませんか?フライパン1つで完了できる炒めるだけの簡単レシピや、女子力高めの夏野菜サラダレシピなど、バリエーションも豊富です。1年で1番お手頃な価格になる時期だからこそ、たっぷりと野菜を使った一品を作りたいですね。初心者でもOKの夏野菜の育て方や、漬物の漬け方など、調理法以外の情報も満載です。今度の夏は、自作の夏野菜で食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。定番メニューのレシピから意外な豆知識まで、夏野菜に関する情報を大公開します。

  1. 時短簡単ピーマンの肉詰めのご紹介です。

    こんにちは。 らんです。 ピーマンの肉詰めって、 意外と面倒くさくありませんか? 玉ねぎをみじん切りにして、 ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒… ここまでやったらハンバーグじゃん…。 て、思ってしまうわたし。 肉詰めっていうくらいだから お肉をそのまま詰めちゃえ! 小麦粉をわざわざふらなくても ちゃんとくっつきます。 だから早い!簡単! しかもジューシー!美味しい! 朝の忙しいときや、お弁当に。 もちろん、おつまみにもなります。 わたしの主婦歴20とン年、 このピーマンの肉詰めには たいへん、お世話になってます。 我が家のピーマン肉詰めといえば、これ! もちろん、たっまーに本物も作りますよ 笑 ぜひ、お試しください。

    らん
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  2. ♡レンジde6分♡たっぷり野菜のドライカレー♡【#簡単#時短#節約#ひき肉】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はレンジで作るドライカレーを ご紹介させて頂きます♩ 野菜たっぷり&ノンオイルで仕上げた ヘルシーなカレーですよ〜♡ 作り方は超簡単(*´艸`) 材料全部ボウルに入れて レンジで6分加熱するだけ!! 洗い物も少なく 手間も時間もかかりません♩ 夏休みごはんにもぴったりなので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  3. わたしの肉巻きの作り方です。面倒なので粉はまぶしません。

    こんにちは。 らんです。 今回は、わたしがよく作る肉巻きを ご紹介したいと思います。 ちょっとしたコツを掴めば 肉に粉をまぶさなくてもはがれません。 子供達が小さい頃に 苦手な野菜達を柔らかい薄切り肉に巻いて 味付けたところ、 「美味しい!」 ってパクパク食べてくれました。 それ以来、定期的に作っています。 具は、ごぼうだけの時もあれば パプリカやインゲン、 人参、茄子、 夏にはきゅうりも巻いてしまいます。 今回は、きゅうりの肉巻きを ご紹介したいと思います。 え!? きゅうり? って思われるでしょう? それが意外と合うんですよ〜♪ ビールのつまみにもぴったり! ぜひお試しいただきたい一品です。 さらさらっとスクロールしてご覧ください。 気に入っていただけたら嬉しいです。

    らん
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