夏野菜

ピーマン・きゅうり・トマト・ゴーヤ・ナスなど、夏野菜で作るレシピを集めました。シャキッとした歯ごたえを残しつつ、彩りも鮮やかで栄養満点の一品を、夕食のおかずに加えてみませんか?フライパン1つで完了できる炒めるだけの簡単レシピや、女子力高めの夏野菜サラダレシピなど、バリエーションも豊富です。1年で1番お手頃な価格になる時期だからこそ、たっぷりと野菜を使った一品を作りたいですね。初心者でもOKの夏野菜の育て方や、漬物の漬け方など、調理法以外の情報も満載です。今度の夏は、自作の夏野菜で食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。定番メニューのレシピから意外な豆知識まで、夏野菜に関する情報を大公開します。

  1. 時短簡単ピーマンの肉詰めのご紹介です。

    こんにちは。 らんです。 ピーマンの肉詰めって、 意外と面倒くさくありませんか? 玉ねぎをみじん切りにして、 ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩胡椒… ここまでやったらハンバーグじゃん…。 て、思ってしまうわたし。 肉詰めっていうくらいだから お肉をそのまま詰めちゃえ! 小麦粉をわざわざふらなくても ちゃんとくっつきます。 だから早い!簡単! しかもジューシー!美味しい! 朝の忙しいときや、お弁当に。 もちろん、おつまみにもなります。 わたしの主婦歴20とン年、 このピーマンの肉詰めには たいへん、お世話になってます。 我が家のピーマン肉詰めといえば、これ! もちろん、たっまーに本物も作りますよ 笑 ぜひ、お試しください。

    らん
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  2. ♡レンジde6分♡たっぷり野菜のドライカレー♡【#簡単#時短#節約#ひき肉】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はレンジで作るドライカレーを ご紹介させて頂きます♩ 野菜たっぷり&ノンオイルで仕上げた ヘルシーなカレーですよ〜♡ 作り方は超簡単(*´艸`) 材料全部ボウルに入れて レンジで6分加熱するだけ!! 洗い物も少なく 手間も時間もかかりません♩ 夏休みごはんにもぴったりなので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  3. わたしの肉巻きの作り方です。面倒なので粉はまぶしません。

    こんにちは。 らんです。 今回は、わたしがよく作る肉巻きを ご紹介したいと思います。 ちょっとしたコツを掴めば 肉に粉をまぶさなくてもはがれません。 子供達が小さい頃に 苦手な野菜達を柔らかい薄切り肉に巻いて 味付けたところ、 「美味しい!」 ってパクパク食べてくれました。 それ以来、定期的に作っています。 具は、ごぼうだけの時もあれば パプリカやインゲン、 人参、茄子、 夏にはきゅうりも巻いてしまいます。 今回は、きゅうりの肉巻きを ご紹介したいと思います。 え!? きゅうり? って思われるでしょう? それが意外と合うんですよ〜♪ ビールのつまみにもぴったり! ぜひお試しいただきたい一品です。 さらさらっとスクロールしてご覧ください。 気に入っていただけたら嬉しいです。

    らん
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  4. 少ない材料であと一品♡ズッキーニのツナマヨ炒め-簡単*節約*時短*お弁当

    少ない材料で時短調理!!ズッキーニのツナマヨ炒めをご紹介させていただきます♩ マヨネーズで炒めていきます♩ とっても簡単にあと一品が完成しますよ^^ お好みでコーンを追加すると更に美味しく仕上がります♡ お弁当にもピッタリですので、ぜひ一度お試しくださいね!

    chouchou
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  5. 【今週のフォト】食卓から元気に♪色とりどり夏ごはん!

    LIMIA編集部が、みなさんのフォト投稿からステキな写真をピックアップして毎週土曜日にお届けする「今週のフォト」コーナー。今回のテーマは「色とりどり夏ごはん」です! まさに夏本番、暑さで食欲も低下しがち……。そんなときにうれしい、見た目よし、味よしの元気メニューのフォトをご紹介します♪ みなさんも、週末のごはんにいかがですか?

    LIMIA編集部
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