インド料理

「インド料理」に関するアイデア一覧です。住まい・暮らしのメディアであるLIMIA(リミア)は、「インド料理」についての豊富な情報を提供していきます。

  1. 外国人が教える話題の家庭料理教室〔Tadaku〕でインド料理を作ろう♪

    日本に暮らす外国人が自宅で家庭料理を教えてくれる料理教室〔Tadaku(タダク)〕。異文化交流を楽しめ、ふだん食べられない家庭料理を味わえ、さらに外国語にも挑戦できる“新しい料理教室”が人気を集めています。今回、その〔Tadaku〕の全国約200カ所ある教室のなかから、SUPRIYAさんのインド料理教室に参加してきました。

    LIMIA グルメ部
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  2. 【カレー好き必見!】都内で食べられる本格ビリヤニ【インドの味】

    ビリヤニを知っていますか? 大量のスパイスとともに炊き込んだ、香り高いインド料理です。カレーやライタ(ヨーグルトベースのソース)をかけて食べるスタイルが定番で、カレー店というよりはインド料理店でメニューに上がることが多いです。 筆者はもともとカレーが好きで、都内では人より多めにカレー店を巡ってきました。最近ではカレーにとどまらず、インド料理・タンドール料理という観点でもお店を探してきましたが、ビリヤニを知ってからはその味のとりこになっています。 まだビリヤニを知らない方にも興味を持っていただければと、あまり書かない記事作成にとりかかってみました(笑)他にも、こちらにない情報などいただけると嬉しいです。 ※行動エリアの都合でエリアが偏っております。

    谷口 崇
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