マリネ

使い切れない野菜が冷蔵庫に沢山ある!?そんな時に是非作って欲しい!マリネのレシピを集めました。手が込んでそうに見えるけれど、じつは漬けるだけというお手軽料理なのです。前菜にも使えて、ワインや日本酒のお供にもGOODな一品。ダイエット中の方は、おやつとして食べていただくのもアリですね。トマト・人参・大根・きゅうり・アスパラガス…残り物の野菜は何でも使えるというのがマリネの魅力でもあります。彩りが美しくて、見ているだけでもハッピーな気分になれること間違いなしです。酢の風味が苦手な人でも食べやすい、まろやかな仕上がりの作り方もご紹介します。「あと一品欲しい」という時に大活躍するマリネのレシピを、是非とも有効活用してくださいね。

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