大根

低カロリーながら食物繊維やビタミンが豊富な野菜のひとつ、大根の魅力をたっぷりとお伝えします。大根レシピのレパートリーを、この機会に増やしてみませんか？　サラダやスープ、ハンバーグにギョウザなど、大根を使って作れる驚きの一品もあります。家族や友人が「これ何！？」と驚くような一品を作ってしまいましょう。

めんポンでラクラク♪ポリポリ止まらん♪『大根のうまだれ漬け』

大根を使った、やみつき常備菜。切ったあとは、めんつゆ+ポン酢に漬け込むだけなので、とっても簡単！また、日持ちも抜群なので、作り置きやお弁当の隙間埋めにも大活躍間違いなしですよ♪

Yｕｕ

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2017年11月28日
汁まで飲み干す美味しさ♪胃腸にやさしい♪『とろとろ大根のうま塩にんにく鶏スープ』

鶏肉をサッと焼いたら、あとは大根とスープを加えて、10分ほどコトコト煮るだけ♪ 工程も調味料も、とってもシンプルだけど、旨味がたっぷり！疲れた胃腸や寒さで冷えた身体が喜ぶ一品です♡

Yｕｕ

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2017年12月06日
材料入れてコトコト煮るだけ♪ご飯がすすむ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』

材料をお鍋に入れて、コトコト煮るだけ。ほとんどが放置でOKなので、その間は他のことができるのが嬉しい♪ また、コトコト煮た大根は、とろとろで甘く、味もしみしみに！甘辛のそぼろあんが絡むと、ご飯もお酒もどんどんすすみますよ〜♪

Yｕｕ

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2017年12月05日
オイスターソースでコクうまとろとろ豚バラ大根

少ない材料で簡単にメインでも副菜でもどちらでも納得な一品

Na'mmy (山田奈味❇︎料理研究家)

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2017年12月28日
フライパンで簡単！お肉がとろとろ柔らかチキンのおろし煮♪

こんにちは。ぱおです。今日はフライパンで簡単鶏肉料理♪ 片栗粉にまぶして焼いてから、大根おろしを加えたタレで煮ているのでお肉が驚くほどとろとろ柔らか～♪ 大根おろしでさっぱりとした優しい味の鶏のおろし煮です。

ぱお

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2018年01月31日
感動の柔らかさ♪疲れた胃腸に♪『鶏むね肉のさっぱり♡おろしポン酢煮』

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら、あとは大根おろし＋ポン酢で煮るだけ♪ 鶏むね肉は、片栗粉をまぶして煮ることで、驚くほど柔らかく、そしてプルプル食感に。また、おろしポン酢であと味さっぱり！疲れた胃腸にも染み渡る一品です。

Yｕｕ

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2018年01月13日
♡さっぱりヘルシー♡鶏つくねのおろしぽん酢♡【#簡単#時短#節約#ひき肉】

こんにちはー(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♩ 今日ご紹介させて頂くのはおろしぽん酢で頂く鶏つくね♡ タネには生姜を効かせて風味よく仕上げました♩ 作り方は超簡単(*´艸`) タネは一気に混ぜるだけ！ささっと焼いてトッピングすればもう完成♡ つくねは冷凍もできるので作り置きもおすすめですよ♩ 簡単&あっという間に作れるのでよかったらお試し下さいね(*^^*)

Mizuki

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2018年08月17日
めんつゆでラクラク♪味しみ抜群♪『大根とこんにゃくのおかか煮』

大根とこんにゃくをフライパンでサッと炒めたら、あとはめんつゆを加えて10分ほど煮るだけ♪ 煮物って味を染み込ませるのに、とっても時間がかかるイメージですが、この作り方で作れば、10分で味しみが実現しちゃいますよ！！

Yｕｕ

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2017年10月21日
めんつゆを使って簡単♪ぶっかけ肉うどん-節約＊時短

めんつゆを使った簡単で失敗知らずな【ぶっかけ肉うどん】をご紹介させていただきます＊甘辛い味付けのお肉と、さっぱり大根おろしがうどんにマッチしてとっても美味しく仕上がりました♩ あっという間に完成するので、ぜひ一度お試しください(*^o^*)

どめさん

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2018年04月05日
紅しょうがすごい！「これ、ほんとに大根？」と子どもが大絶賛した「大根もち」

こんにちは♪ 料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。今日は、子どもが大絶賛すぎて私の方がびっくりした「大根もち」のレシピのご紹介です。大好物の餃子と一緒に出したのですが、こちらの方が人気でびっくり！！！次の日は、大根２分の１本を全部大根もちにしました！と言うくらいに、衝撃レシピです！よかったら、レシピ見ていってくださいね〜

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

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2019年01月31日
【材料はたった3つ！】大根でボリュームアップ☆鶏肉の照り煮

大根がおいしい季節になりましたね。冬は大根をたっぷり使って、おいしく”かさまし”したいですね！

武田真由美（節約アドバイザー）

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2017年12月19日
ご飯が進む♡大根と鶏肉のピリ辛煮

こんにちは！大根が目に付く季節になってきましたね(*^^*) 大根が美味しくなるこれからの季節は、味付けを色々アレンジして食卓に出したいものです。今回はピリッ！とした辛さが美味しい1品です！

かおチャン

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2018年10月26日
大根の消費にもオススメ！！5分でコク旨大根とカニかまサラダ

これから大根が美味しくなってきますね。大根を買ったのはいいけど使い切れなくてダメにしてしまう… とのお声を良く聞きます。せっかくお買い得の大根を買っても、ダメにしてしまうと節約の意味がなくなりますよね… そこで今日は、大根を消費できるサラダレシピのご紹介です♪♪

鈴木美鈴

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2018年09月18日
♡フライパンdeテリッテリ♡手羽中と大根のスピード煮♡【#簡単#時短#節約】

こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はフライパン1つで作れる手羽中と大根のテリテリおかずをご紹介させて頂きます♫ 作り方は超簡単♡♡ 大根はレンジでチン♩ たった10分程の煮込み時間でしっかり味がつきますよ〜(*´艸`) 調味料に加えたお酢効果で手羽も柔らか〜く仕上がります♡ 時間がない！でも煮物が食べたい！っていう時にもおすすめのレシピです♩ 是非お気軽にお試し下さい(*^^*)

Mizuki

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2018年11月08日
お酢が苦手でも大丈夫冬の最強つくおき大根の酢漬け

柚子大根やなますの中間的な酢漬けです

Na'mmy (山田奈味❇︎料理研究家)

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2018年01月14日
大根おろしでさっぱり美味しい♡パリパリ鶏の梅ソースがけ

今回の鶏肉レシピは梅ソース＋大根おろしでさっぱりとした味わいに仕上げました！皮がパリっと仕上がった鶏肉がジューシーでとっても美味しいんです♡ 皮が苦手な方もこの方法だったら美味しく食べてもらえると思います＾＾ぜひ、メイン料理を何にするか迷った時にでもお試しくださいね♩

どめさん

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2017年11月06日
80分で7品。鶏肉の節約おかず中心。作り置きレシピ一週間と簡単常備菜レポート

つくりおき食堂で実際に作っている常備菜を紹介します。1週間の献立、お弁当おかずに迷ったときにご参考になれば幸いです。どれも短時間で簡単に作れるスピードおかずばかりなので、作り置きしない方にもおすすめです。

つくりおき食堂まりえ

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2019年01月29日
捨てないで！大根の皮と大根おろしの余分な水分で作るかき玉汁は絶品！

こんにちは♪ 料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。大根レシピを色々とご紹介しましたが、その時に余る「大根の皮」や「大根おろしの切った水」。こちらを使ったレシピをご紹介します！みなさん、絶対に大根の皮も水分も捨てないでー！よかったら、レシピ見ていってください〜

再現レシピ研究家稲垣飛鳥

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2019年02月07日
捨てないで！大根の葉っぱの簡単超美味ふりかけの作り方

こんにちは！ mikaです。毎日食べるごはん少しでもラクしながらより美味しく作るため日々色々試してます。大根やかぶの葉っぱどうしてますか？私はふりかけにしてごはんやおにぎり納豆に混ぜて使ってます。簡単なのに葉っぱのエグミ無しのレシピです。

mika

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2017年11月29日
【野菜のきほん #4】やわらかジューシーな大根の煮もの。早く作れる切り方は？

「野菜のきほん」は、食卓によく登場する野菜をおいしく食べるコツを、料理のプロに教えてもらうシリーズ。1月の野菜は「大根」。寒さが深まるとともに甘みとみずみずしさがグッと増しておいしいんです！　シリーズ4回目は大根の煮ものを早く作るコツをご紹介。教えてくれたのは、フードコーディネーターのタカハシユキさんです。

LIMIA グルメ部

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2018年01月21日

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