ローストビーフ

牛肉の塊をオーブンでじっくり蒸し焼きにして、薄くスライスしたものにグレイビーソースをかけていただくローストビーフ。中がうっすらピンク色になる程度に焼き上げることでしっとり感を残し、クリスマスや少し気取ったディナーなど、家族で食卓を囲んでいただくイメージですね。ローストビーフ発祥の地イギリスでは、日曜のランチとして、その翌日にポテトサラダと一緒に食される庶民的なメインディッシュとして扱われています。我が国でもローストビーフの丼や和風のアレンジなど、進化系ローストビーフが近年楽しまれるようになり、今では身近な存在となっています。ちょっとした手間で市販のものより美味しく作れるコツや、絶品メニューが味わえるレストランなど、美味しいニュースが盛りだくさんですよ!

  1. クリスマスや年末に♪フライパンで簡単柔らかローストビーフ&オニオンソース

    こんにちは。ぱおです。 いよいよクリスマスや忘年会などパーティーシーズンがやってきましたね。 今日はそんなパーティーの主役にピッタリの ローストビーフです♪ フライパンで簡単に出来て、作り置きしておけるので パーティーでバタバタせずに、切るだけ~♪ と簡単です。 人気のローストビーフ丼やサンドウィッチなど アレンジ自在♪ これからの季節にピッタリのローストビーフです。

    ぱお
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  2. クリスマスパーティーに最適!ひとくちサイズのパーティーメニュー6選

    だんだんクリスマスが近づいてきました。お友達や親戚とクリスマスパーティーをするという方も多いのではないでしょうか。何を作ろうか? 何を持ち寄ろうか? 悩みますよね。そこで今回は、パーティーに最適な「ひとくちサイズのおかず」を6品紹介します♪

    LIMIA グルメ部
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  3. フライパンで絶品ローストビーフ!!!

    ローストビーフと言えば、『お店で買うもの』と思ってらっしゃる方にはぜひとも作っていただきたい、超簡単なフライパンで作る「ローストビーフ」 クリスマス以外に、お正月にも最適! また、普段の持ち寄りなどにも最適なメニューです。 スーパーで売ってる安いお肉で簡単にできるので、ぜひとも作ってみてください。

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  4. パーティーシーズンの前菜・パスタ・肉料理・デザートも、カルディコーヒーファームのコレがあれば手軽にワンランクアップ!

    カルディコーヒーファームが、クリスマスや年末年始のパーティシーズンにむけて、簡単・手軽におもてなし料理が作れる新商品やこの時期だけの限定商品をラインナップ。また、テーブルを華やかにするワインや、そのままテーブルに並べるだけでワインのお供になる缶詰やアミューズも、この時期ならではのラインナップで登場。

    LIMIA ニュース部
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  5. ごはんもローストビーフも簡単おいしい♪話題の《バーミキュラ》の秘密とは?

    大人気の国産鋳物ホーロー鍋《VERMICULAR(バーミキュラ)》。昨年発売された《ライスポット》は、炊飯機能はもちろんのこと、野菜や肉料理にも応用でき、なによりも格別においしくなると話題になっています。 今回はそんな《バーミキュラ》のものづくりへのこだわりや、《ライスポット》を使ってできるおすすめのメニューを、社長の土方邦裕(ひじかた くにひろ)さんと副社長の土方智晴(ひじかた ともはる)さんに伺いました♪

    LIMIA編集部
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  6. 〔貝印〕から話題の「低温真空調理器」がデビュー!失敗知らずのお肉料理が叶います♡

    刃物でおなじみの〔貝印〕から2018年春の新商品が続々登場しました! 合計4ブランド・50種類以上の調理グッズがラインアップされています。その中でも目玉なのが、「低温真空調理器」。LIMIA編集部も新商品発表会に潜入♪ その実力を体験してきました!

    LIMIA グルメ部
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  7. 【グランドニッコー東京 台場】ガーデン ダイニング「冬の便り ~魚介の王様 蟹フェア~」開催

    「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場(住所:東京都港区 代表取締役社長 総支配人:塚田 忠保)では、世界各国の料理や食材にスポットを当てたフェアがご好評をいただいているブッフェレストラン「ガーデン ダイニング」にて、蟹を使った様々なメニューをお楽しみいただける「冬の便り~魚介の王様 蟹フェア~」を2018年1月9日(火)から2月28日(水)の期間限定で開催いたします。

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  8. クリスマス女子会にぴったり!【人気のロティサリーチキン食べ放題が980円!】肉食女子が嬉しいヘルシー美味しい肉...

    株式会社スペースワン(所在地:東京都渋谷区、代表取締役:松林 大悟)が運営するヘルシー肉バル「XROSS CASA (クロスカーサ)新宿東口店」では、「ロティサリーチキン食べ放題」を肉食女子に「980円」で12月19日から提供スタートします。

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  9. いつもの赤身肉をもっと美味しく食べよう♪低温調理で作る完璧なローストビーフのレシピをご紹介。

    安い赤身肉を美味しく食べる方法、それはローストビーフにすることです。ローストビーフにすることで赤身肉も柔らかく、しっとりと美味しく食べることが出来ます。今回は低温調理で作る、絶対失敗しないローストビーフのレシピをご紹介します。

    LIMIA グルメ部
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