羊羹(ようかん)

羊羹は、小豆を主体に、砂糖と寒天といった、シンプルな材料で作られていましたが、最近では想像できないほどのアレンジが施されている羊羹もあり、知れば知るほど羊羹の魅力にとりつかれそうです。全国各地の、それぞれのお店のこだわりがたくさん詰まった羊羹から、その土地特有の素材を使ったお土産には外せない羊羹まで、知られざる羊羹の世界をお楽しみください。 成田空港にしかない限定羊羹情報や、野菜たっぷり使った羊羹のお取り寄せ情報など、話題作りにも一役かってくれそうな羊羹たち。これは試さない手はないですね。手作りでカロリーダウン、季節感をだしてお茶請けに、なんていったご自宅で楽しめる方法を紹介したレシピも掲載しています。

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