スープ

寒い季節に飲みたいのは、体がほっこり温まるスープですよね。野菜などをたっぷり入れてコトコト煮込めば、主役級のスープが出来てしまいます。スープ大好きという方のために、バリエーション豊富なレシピを揃えてみました。なんだかスープがワンパターン化してきたという方は必見です。自宅でも簡単に作れるプロの味を学んでしまいましょう。コンソメをベースにして野菜をたっぷり入れるのも良し、カボチャやじゃがいものペーストを牛乳で伸ばしてポタージュスープにするも良し!食欲が無いときにも、スープだったらサラリと食べることが出来ますよね。子どもから大人までみんな大好きなスープです。手間の掛からないレシピを覚えて、得意料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

  1. 材料入れて煮るだけ5分♪『豚バラ豆腐ともやしの韓国風ごま味噌スープ』

    こんにちは〜♪ 料理研究家のYuuです。 本日ご紹介させて頂くレシピは 豆腐ともやしを使った節約スープ。 ごまの風味をきかせて ピリ辛の韓国風に仕上げました♪ 作り方は、とーっても簡単で 材料をお鍋に入れたら あとは5分ほどコトコト煮るだけ。 とってもお手軽で コスパも抜群ですので 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

    Yuu
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  2. 煮るだけ5分♪『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』

    こんにちは〜。 料理研究家のYuuです♪ 本日ご紹介させて頂くレシピは お野菜高騰時の救世主 ”豆腐”を使った節約系おかずスープ。 使う食材は、ひき肉・豆腐 キムチにニラとお財布にやさしいものばかり♪ 特に年中価格が安定しているキムチは 今の時期、とっても重宝します! (キムチは野菜ですしね♪) そして、今回韓国の辛味噌”コチュジャン”を使って コクをアップさせていますが さっぱり食べたい方は キムチに鶏ガラスープとしょうゆだけでも 十分美味しい〜♪ とっても簡単で 身体もポカポカ温まる一品ですので 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

    Yuu
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  3. ♡超簡単おかず系♡小松菜と玉子のふわとろスープ♡【#朝食#時短#節約】

    こんにちは(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♫ 今日はあったか〜いスープレシピを ご紹介させて頂きます♫ 具は栄養満点の小松菜と卵♡ どちらもすぐに火が通るので あっという間に作れますよ(*^^*) 少しとろみをつけたスープは冷めにくく 食べ応えもアップします♫ 卵はスープにとろみをつけた後に加えると ふ〜んわり仕上がりますよ♩ 簡単に短時間で作れますので 朝食にも昼食にも夜食にも いつでもお試し下さいね(pq´v`*)

    Mizuki
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  4. 身体も心もポッカポカ♪『鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ』

    こんにちは〜♪ 料理研究家のYuuです。 本日ご紹介させていただくのは 寒い季節に嬉しい ポカポカ鶏団子スープ♪ 今回の具材は とっても相性がいい 鶏団子と長ねぎ。 これらをお鍋で コトコト煮るだけで完成♪ 鶏団子から出る旨味エキスと とろとろで甘くなった長ねぎが 最高に美味しい! また、生姜もたっぷり入っているので 冷え性さんにもオススメですよ♪

    Yuu
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  5. ♡煮込み不要♡豆腐とコーンのとろ玉スープ♡【#簡単#時短#節約#朝食#ヘルシー】

    こんにちはー(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです☆ 今日はヘルシーなスープレシピを ご紹介させて頂きます♩ 優しい味で朝食や夜食にもおすすめです♫ 作り方は超簡単♡ 具は豆腐・コーン・卵とどれもお手軽♡ はじめから具を入れて加熱することで 煮込み時間を0(なし)にできます(*´艸`) スープにとろみを付けた後に卵を加えると ふんわりとろとろに仕上がりますよ〜♩ よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  6. ♡簡単ヘルシー♡ささみの鶏だし和風スープ♡【#時短#節約】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はヘルシーなスープレシピを ご紹介させて頂きます♩ 鶏の旨味満点の あっさり和風おかずスープ♡ 具はささみ、えのき、わかめと 低カロリーな食材ばかりです♫ だけど具沢山で食べ応えもありますよ♩ とっても簡単に短時間で作れるので よかったらお試し下さいね〜(*^^*)

    Mizuki
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  7. ♡ベーコンとたっぷりキャベツのミルクスープ♡【#簡単#時短#節約#朝食】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はキャベツをたっぷり食べられる ミルクスープをご紹介させていただきます♫ お鍋ひとつであっという間に作れるので 後一品欲しいな〜っていう時や 朝食、夜食にもおすすめです♡ これからの時期は春キャベツで作っても◎ キャベツの甘さを存分に味わえますよ♫ 優しくてほっとする味です♩ よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  8. ♡別茹で不要de超簡単♡マカロニミルクスープ♡【#生クリーム不要#簡単#時短】

    こんにちは〜(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♩ 今日はマカロニ入りのミルクスープを ご紹介させて頂きます♩ 具沢山で栄養満点♡ 食べ応えもありますよ〜♫ 作り方は超簡単(*´艸`) マカロニは別茹で不要!! お鍋1つで完成します♩ 朝食や軽食にもおすすめなので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  9. 本日11月24日は「和食の日」!思わず真似したくなる和食レシピをまとめてみた

    11月24日が「和食の日」ってみなさんご存知でしたか? 「和食の日」とは、日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日なんだそう。今回はそんな「和食の日」にちなんで、思わず真似したくなる和食レシピをまとめてみました♪

    LIMIA グルメ部
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  10. 野菜苦手な娘が明日も作って♪と言った「サラダ菜」のスープ♪

    みなさん、こんにちは♪ 食べるの大好きな料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。 今日は、グリーン野菜が苦手なお子さんにおすすめなメニュー! 我が家のグリーン野菜苦手な娘が、「これ、明日も作って!」と言ったグリーン野菜の入ったスープをご紹介します。 ぜひ、レシピ見て行ってください〜

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  11. 【毎日のおうち時間 #4】時短できる!料理のリメイクレシピ

    1児の母でもあるイラストレーターのごんどうまゆさんがお届けする、「毎日のおうち時間」。家事のこと、子育てのこと、そして暮らしの中で工夫していること……ごんどうさんがつづる日常は、思わずあるある! とうなずいてしまうシーンばかりです。連載第4回目は、ごんどうさんが実践している料理のリメイクについてつづってくれました。ついつい余らせがちという方や、お子さんがいつもの料理に飽きてしまって困っているという方、参考にしてみてください。

    ごんどうまゆ
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