きのこのアイデア(2ぺージ)

秋の味覚といえば、きのこ。秋になるとたくさんのきのこが店頭に並びます。年間を通して価格が安定しているので、秋だけではなく積極的に摂りたいですね。そんなきのこのレシピやお役立ち情報をまとめてみました。和洋を問わず、色々なお料理に使えて便利なきのこ。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でローカロリーなので、ダイエットや美容の為にどんどん取り入れましょう!丸いきのこは形を活かしておしゃれなファルシや、和風に魚介類のすり身や肉詰めもいいですね。えのきやしめじは刻んでハンバーグに入れればカロリーも抑えられヘルシーに。また、きのこの旨み成分はそれぞれのきのこによって異なるので、数種類組み合わせて使うとよいダシが出るのだそうです。お気に入りのレシピをぜひ探してみてくださいね!

  1. 【今日のごはん】3分煮るだけとっても簡単!豆腐とひき肉のおかずスープ(2019/02/08)

    みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。今回LIMIAグルメ部が選んだのは、具材を煮るだけで超簡単「豆腐とひき肉のおかずスープ」です。寒い日が続きますね。あったかいスープで元気をつけましょう♪

    LIMIA グルメ部
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  2. 【動画】冷蔵庫にある材料でササッとできる!簡単きのこと卵のお吸い物レシピ

    冬になると、鍋で余って冷蔵庫に残りがちなきのこ。そこで、卵と一緒にあったかいお吸い物にしてみませんか? 今回は、きのこと卵のお吸い物のレシピを、動画と一緒にお届けします! とても簡単なので、冷蔵庫に食材があったら、ぜひ作ってみてください!

    LIMIA グルメ部
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  3. 秋の味覚♪さつま芋のバター醤油炊き込みご飯

    食欲の秋♪ 食べ物が美味しい時期になりましたね。 女性が大好きな「さつま芋」。 甘くてホクホクして美味しいですよね。 特に炊き込みご飯にすると、 じっくり熱を通す為、 ねっとりとした食感になり、 凄く甘くなります。 今日は、美味しいさつま芋の炊き込みご飯レシピのご紹介です。

    鈴木美鈴
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  4. 〔KALDI〕濃い味好きさん必見!白トリュフが香るバターソースとは!?

    〔KALDI(カルディ)〕の《カフェ飯の素》シリーズ、《トリュフ風味のきのこライスボウル》って知っていますか? 超高級食材「白トリュフ」のエキス入りで、食欲を誘う芳醇な香りがたまらないんです! しかもお値段が200円を切っています! その魅力をリミア編集部のスタッフが実際に食してご紹介します♡

    LIMIA お買い物部
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  5. 【今日のごはん】お正月にぴったりのお餅アレンジ!「揚げ餅のきのこあんかけ」で新年をスタート♡(2019/01/01)

    みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。2019年もおいしいレシピを随時ご紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたします! 新年最初にご紹介するレシピとしてLIMIAグルメ部が選んだのは、お正月にぴったりの「揚げ餅のきのこあんかけ」♪ いつもとはちょっと違ったお餅の食べ方をしたいとき、こんなアレンジはいかがでしょうか?

    LIMIA グルメ部
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