きのこ

秋の味覚といえば、きのこ。秋になるとたくさんのきのこが店頭に並びます。年間を通して価格が安定しているので、秋だけではなく積極的に摂りたいですね。そんなきのこのレシピやお役立ち情報をまとめてみました。和洋を問わず、色々なお料理に使えて便利なきのこ。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富でローカロリーなので、ダイエットや美容の為にどんどん取り入れましょう!丸いきのこは形を活かしておしゃれなファルシや、和風に魚介類のすり身や肉詰めもいいですね。えのきやしめじは刻んでハンバーグに入れればカロリーも抑えられヘルシーに。また、きのこの旨み成分はそれぞれのきのこによって異なるので、数種類組み合わせて使うとよいダシが出るのだそうです。お気に入りのレシピをぜひ探してみてくださいね!

  1. 【レンジにおまかせ!特集】火を使わずにできる簡単レシピ6選

    長い間、寒いキッチンに立っているのって辛いですよね…。 そんなときは電子レンジにおまかせ!下準備をしてチンするだけ♪ その間は他の料理を作るも良し、こたつで暖まるも良し♡ ズボラさんや忙しい方、料理初心者さんにもおすすめの超簡単レシピ! しかもレンジで作ったとは思えない、本格的な味が完成します! 覚えてしまえば、もう1品欲しい時に大活躍間違いなしなので、ぜひ試してみてくださいね!

    LIMIA トレンドライフ
    • 312127
    • 3992
  2. 【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #1】作り置きして損なし!主菜にも副菜にも使える簡単ベジボール

    フードコーディネーターのほりえさちこさんによる、すぐにおいしく食べられて、しかも作るが楽ちんな“すぐ楽”レシピを紹介するシリーズ。第1弾は作り置きの強い味方“ベジボール”です。きのこ、ミックスベジタブル、ほうれん草&エリンギを使います。

    ほりえさちこ
    • 168968
    • 3892
  3. ♡豆腐がごちそう♡きのこのバター醤油豆腐ステーキ♡【#簡単#時短#節約】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日は、淡白なお豆腐が メイン級のごちそうになるレシピです♩ レンジで水切りしたお豆腐ときのこを合わせ 間違いなしのバター醤油で味付けしました♫ どちらもヘルシーな食材だけど こってり食べ応えがありますよ(*´艸`) 今回は2種類のきのこを使用しましたが 1種類でも3種類でもOKです♫ とーっても簡単に作れるので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
    • 49553
    • 2750
  4. ♡スイッチまで5分♡ツナのぽん酢炊き込みご飯♡【#簡単#時短#節約】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日は、超〜お手軽な炊き込みご飯を ご紹介させて頂きます♩ なんと味付けはぽん酢!! 既に完成された味のぽん酢を使えば 他に色々加えなくても 十分美味しく仕上がりますよ♡ お醤油で味付けするよりさっぱり♩ なのに不思議と酸っぱくもなりません♫ 今回使用したのは ツナ、まいたけ、人参ですが 鶏肉やしめじ、油揚げなどでも◎ 炊飯器のスイッチまでわずか5分です♩ これからの季節に特におすすめなので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
    • 40113
    • 1777
  5. ♡別茹で不要de超簡単♡マカロニミルクスープ♡【#生クリーム不要#簡単#時短】

    こんにちは〜(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♩ 今日はマカロニ入りのミルクスープを ご紹介させて頂きます♩ 具沢山で栄養満点♡ 食べ応えもありますよ〜♫ 作り方は超簡単(*´艸`) マカロニは別茹で不要!! お鍋1つで完成します♩ 朝食や軽食にもおすすめなので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
    • 33550
    • 1124
  6. ♡ごはんがすすむ♡ささみとエリンギの旨ソース炒め♡【#簡単#時短#節約】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はささっと作れる炒め物レシピを ご紹介させて頂きます♫ お手軽なささみとエリンギを トンテキ風の甘口ソースで味付けしました♩ こってり味でごはんがすすみますよ〜♡ ささみの代わりにむね肉、 エリンギの代わりにしめじや椎茸など アレンジも簡単なので お気軽にお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
    • 18027
    • 857
  7. ♡さっぱりコク旨♡鮭ときのこのバタポン焼き♡【#簡単#時短#節約#魚】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はお魚レシピを ご紹介させて頂きます♫ 鮭と舞茸をささっと焼いて バターぽん酢で味付けしました♩ 鮭はお手軽な切り身使用で 失敗なく簡単に作れますよ(*^^*) 舞茸は他のきのこで代用OK♫ とっても食べやすいので お魚があまり得意じゃない方にも 是非お試しいただけると嬉しいです♩ お弁当にもおすすめですよ♡

    Mizuki
    • 22989
    • 941
  8. ♡レンジde簡単♡きのこのナムル♡【#時短#副菜#ヘルシー】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日ご紹介させて頂くのは きのこを使った副菜レシピ♩ あっさりと塩とごま油で味付けした きのこのナムルです♡ 作り方は超簡単(*´艸`) レンジでチンして和えるだけ♩ 5分もあれば完成しますよ〜♡ ちなみに今回のレシピでは 4種類のきのこを使用していますが 1種類でも2種類でもOK! きのこ種類もお好みで(*^^*) (参考までに▼) 今回使用したきのこは総量250g☆

    Mizuki
    • 31287
    • 873
  9. ♡豆腐がごちそう♡野菜あんかけ豆腐ステーキ♡【#簡単#節約#ヘルシー】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日ご紹介させて頂くのは メインにもなるお豆腐レシピ☆ 野菜たっぷりのあんかけでいただく ヘルシーな豆腐ステーキです♡ 作り方は超簡単(*´艸`) 水切りはレンジで時短☆ 豆腐ステーキもあんかけも フライパン1つで作れますよ♩ あんかけの野菜はアレンジOKなので お好みでお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
    • 16152
    • 618
  10. ♡超簡単おすすめ♡鶏団子と春雨のおかずスープ♡【#肉団子#ひき肉#節約#鍋】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はおかずスープのレシピを ご紹介させて頂きます♩ 食べ応えがあるので メインにもなりますよ♡ 作り方は超簡単(*´艸`) 鶏団子の生地は一気に混ぜるだけ! 更に春雨は下茹で不要です♩ スープの材料は水と鶏がらスープだけと とてもシンプルですが 鶏団子の旨味が出て味に深みが出ます♫ 椎茸は他のきのこに代えてもOKなので 是非お気軽にお試し下さい(*^^*)

    Mizuki
    • 12331
    • 544
  11. 10/25は「世界パスタデー」!絶対作りたいパスタレシピ5選+乾麺を生パスタ風に茹でるコツ♪

    みなさんは「ワールドパスタデー」をご存知ですか? ワールドパスタデーは、1995年10月25日にイタリアのローマで「第1回世界パスタ会議」が開催されたことを記念し、制定された記念日なのだそう。今回は、そんなパスタのお祝いの日にぜひおうちで作りたい、絶品パスタレシピ5つをご紹介します♡ 茹で方のコツもあるのでお見逃しなく!

    LIMIA グルメ部
    • 11387
    • 657
  12. 【カンタン秋レシピ3選】きび砂糖で豚巻き、木の子こがし、おいなりさんをプロ顔負けの味に!

    食欲の秋、到来です! 秋の味覚がスーパーに並ぶこれからの季節は毎日の献立を考えるのが楽しくなりますよね。そこで今回は、毎日のおかずはもちろん、行楽にも嬉しいきび砂糖を使ったレシピを予約の取れない和食店のシェフ、笠原将弘さんに伝授してもらいました。きび砂糖のやさしい味わいとともにぜひ、ご賞味あれ!

    日新製糖株式会社
    • 4126
    • 86
  13. 【動画】あっさりしょうゆでやさしい味付け!絶品♡きのこと納豆の和風パスタ

    たらこ、ミートソース、カルボナーラ……。どれもおいしいけど、定番ソースのオンパレードは飽きてしまいがち。そこで今回は、納豆を使った和風スパゲッティのレシピを、動画と一緒にお届けします! にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそりますよ♡

    LIMIA グルメ部
    • 8367
    • 171
  14. 【Today's photo 2019/09/16】好きなオブジェで季節の先取り♪おしゃれな秋の植木鉢

    LIMIA編集部がみなさんの投稿してくれた写真の中から、気になった1枚をピックアップしてお届けするこのコーナー。今日のテーマは「秋」です。ひとつの鉢に詰まった、100均や〔ニトリ〕のかわいいオブジェに要注目♪ 秋を感じる、ステキなフォトですよ!

    LIMIA トレンドライフ
    • 6008
    • 33

あなたにおすすめ

おすすめのアイデア

話題のキーワード

    72件中 1 - 20 件を表示