生姜

ショウガオールという辛味成分がギュッと詰まった、生姜の魅力をご紹介します。スプーン1杯のすりおろし生姜で身体はポカポカ!冷え性改善、血行促進など嬉しい効果が沢山得られる生姜は、料理にも使いやすい素材ですよね。豚の生姜焼きや煮物に使うことが多いでしょうが、じつはそれ以外にも生姜を使ったレシピは沢山あります。刻んでトッピングに使うのも良いですし、紅茶に浮かべて香りを添えると、身も心も温まるジンジャーティーの完成です。生姜が持つ驚きの効能や、今すぐ作れる簡単献立などを一挙公開します。冷蔵庫にチューブしょうががあるという方は、それでもOKです。さて、今日の夜ご飯は、しょうがを使った料理を一品添えてみませんか?

  1. 体の中からポカポカ* 簡単ツナと生姜の炊き込みごはん

    料理研究家(料理愛好家)/モデル/カメラマン/イラストレーター/各種デザイナー・クリエイター/ etc...をやらせていただいておりますanrilela(アンリレラ)です。 毎日の食卓を少しだけスペシャルに、そして丁寧にをモットーに『anCafe gohan』を連載させていただいております。 今年の秋冬は体の中からポカポカ温活ライフしていきましょ♡

    烏 匡哉(Masaya Callas)
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  2. ♡さっぱりヘルシー♡鶏つくねのおろしぽん酢♡【#簡単#時短#節約#ひき肉】

    こんにちはー(*^^*) 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♩ 今日ご紹介させて頂くのは おろしぽん酢で頂く鶏つくね♡ タネには生姜を効かせて 風味よく仕上げました♩ 作り方は超簡単(*´艸`) タネは一気に混ぜるだけ! ささっと焼いて トッピングすればもう完成♡ つくねは冷凍もできるので 作り置きもおすすめですよ♩ 簡単&あっという間に作れるので よかったらお試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  3. 【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #2】時短料理の最強選手「具ばくだん」で作るそぼろうどん♪

    フードコーディネーターのほりえさちこさんによる、すぐに作れる楽ちんレシピの連載。第2回目は「具ばくだん」。1個あれば、ごはんや麺類とあわせてそのまま食事になる「具ばくだん」はとても便利なんです! 今回は、肉・野菜・旨味成分の3つが合体した、おいしくないわけがない、日々のごはんに手軽に取り入れられる「具ばくだん」とそのアレンジメニューを教わりました。

    ほりえさちこ
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  4. 身体も心もポッカポカ♪『鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ』

    こんにちは〜♪ 料理研究家のYuuです。 本日ご紹介させていただくのは 寒い季節に嬉しい ポカポカ鶏団子スープ♪ 今回の具材は とっても相性がいい 鶏団子と長ねぎ。 これらをお鍋で コトコト煮るだけで完成♪ 鶏団子から出る旨味エキスと とろとろで甘くなった長ねぎが 最高に美味しい! また、生姜もたっぷり入っているので 冷え性さんにもオススメですよ♪

    Yuu
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  5. ♡めんつゆde超簡単♡豚肉と白菜の生姜あんかけ♡【#時短#節約#フライパン】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日は豚肉と白菜の2素材おかずを ご紹介させて頂きます(*^^*) これからの時期に嬉しいあんかけ風♡ 作り方は超簡単(*´艸`) 豚肉にまぶした片栗粉効果で 勝手にとろみがつきますよ♩ なので水溶き片栗粉は不要♫ そして味付けはめんつゆ使用で失敗なし♡ フライパン1つで簡単に作れるので 是非お試し下さいね(*^^*)

    Mizuki
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  6. ♡ごはんがすすむ♡豚こまキャベツの生姜味噌炒め♡【#簡単#時短#節約#豚肉】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです(*^^*) 今日はたっぷりキャベツが食べられる がっつりおかずをご紹介させて頂きます♫ 甘辛味噌×生姜味のおかずは 間違いなくごはんがすすみますよ(*´艸`) 作り方は超簡単♡ 味付けは合わせ調味料で失敗なし♫ ちゃちゃっと炒めてもう完成♩ 豚肉にまぶした片栗粉効果で 味がよ〜くからみますよ(*^^*)

    Mizuki
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  7. 【簡単・時短・節約】おつまみやもう1品欲しい時に!サッパリ♡きゅうりのパリパリ漬け

    今からの季節に嬉しいきゅうりのパリパリ漬けをご紹介させていただきます♡ ミョウガと生姜を使ってさっぱりとした味わいに仕上げました♩ あと一品足りない時のつけ合せにはもちろん、お酒との相性もばっちりで癖になること間違いなし! ぜひ簡単にできるので、一度お試しくださいね♪

    chouchou
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  8. 生姜が濃い! 夏に嬉しい爽やかドリンク・自家製ジンジャーエールとジンジャーチップスの作り方

    暑い季節はシュワッと爽やかなジンジャーエールが美味しいです。生姜は夏バテや熱中症対策にも効果があると言われています。手作りで生姜が濃いジンジャーエールと、その残った生姜を使ってジンジャーチップスを作ってみましょう。

    河野真希(暮らしスタイリスト・料理家)
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  9. 身体ぽかぽか温まる♪【豆腐入り肉だんごと白菜の煮込み】

    こんにちは!ドイツ在住の料理研究家アンナです^^ 本日ご紹介するのは、 くたくたになった野菜が美味しい身体温まる一品です。 肌寒い季節になってきて 自分が思っている以上に 身体は冷えているもの。 そんなときは生姜×スープの力で 身体を芯から温めるメニューはいかがでしょうか♪ 生姜が入った肉だんご、美味しいですよ^^ お肉をしっかり練ることで柔らかい肉団子にしあがります。 ぜひ作ってみて下さいね!

    アンナのキッチンinドイツ
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  10. ♡風味満点♡ジンジャーライス♡【#チャーハン#簡単#時短#節約#生姜】

    こんにちはー♩ 料理研究家・スイーツコンシェルジュの Mizukiです♫ 今日ご紹介させて頂くのは お手軽な一皿ごはん♡ 生姜、にんにく、長ねぎと 香味野菜をたっぷり加えた チャーハン風ジンジャーライスです♩ ベーコンも加えているので しっかり食べ応えがありますよ♫ ジンジャーライスも目玉焼きも フライパンひとつで作れるので 是非お試し下さいね♩ これおすすめです(*´艸`)

    Mizuki
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  11. 【今日のごはん】寒い季節にピッタリ!ポカポカスープであったまろう♪(2019/01/16)

    みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは、鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープです☆ 寒〜いこの季節にぴったりの、体の芯からあたたまるお手軽な一品♪ 生姜がたっぷり入っているので、冷え性さん必見です!

    LIMIA グルメ部
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  12. 【KIRIN】飾りたくなるお茶♡《生姜とハーブのぬくもり麦茶 moogy》に冬デザインが新登場!

    ショウガとハーブの香りを存分に楽しめる、カフェインゼロで無糖の麦茶《moogy(ムーギー)》。季節感を取り入れたおしゃれなパッケージが「雑貨みたい!」と毎シーズン人気の商品です♪ そんな《moogy》の2018年冬デザインが、〔KIRIN(キリン)〕から2018年11月27日(火)に発売されました! ギフトラッピングにしてもかわいいので要チェックですよ。冬にぴったりのほっこり絵柄と、すっきりとした飲み口の味わいをぜひ楽しんで♡

    LIMIA インテリア部
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  13. 簡単で体もあたたまる、お父さんも大喜びの常備菜「生姜ピリ辛コンニャク」の作り方

    コンニャクは、ヘルシー食にもお父さんの酒のアテにも大活躍の食材ですが、 栄養がないと言うのではなく、たっぷりの食物繊維を持っているから 「コンニャクを食べると体の中をお掃除してくれる!」と、 親に教えられてきました。 大人になって分かったのは、人の体の中で消化できない「グルコマンナン」を コンニャクが持っているので、これがお掃除役ということ♪ そんなコンニャクは 体を温めてくれるピリ辛の食材とも相性が良いので 簡単で手早くできる、主人も大好物の「生姜ピリ辛こんにゃく」にしました。 その作り方をご紹介します。

    ダーリンのつま
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