りんご

秋から旬を迎えるりんご。りんごを使ったスイーツも人気がありますね。簡単に作れるものから本格的なタルトやパイまで、スイーツのレシピとあわせ、りんごのソースを使ったメインディッシュのレシピなど、役立つアイデアをまとめてみました。りんごには色々な品種がありますが、中でも紅玉は皮の色が美しく、果肉がしっかりしているので加熱調理がオススメ。タルト・タタンやコンポートにはぴったりですね。パイのフィリングやジャムには甘みが強くて早く煮えやすい、ふじ・つがる・ジョナゴールドを。お肉のソースや煮込みには陸奥(むつ)・王林が向いています。おいしそうなりんごを見つけたら、ぴったりのレシピを探してみてください。お気に入りのレシピを見つけてからお目当の品種を買いに行くのも楽しいかもしれませんね!

  1. りんごだけなのに、すごく甘い。簡単パリパリ・りんごチップスの作り方

    りんごの美味しい季節です。でも、りんごはちょっと油断していると、パサパサふかふかになって、そのままではまずくて食べられなくなってしまうことがありますよね。そんなときにおすすめなのが、りんごチップス。パリッと食感で、りんごそのものの甘みを濃厚に感じられるお菓子に大変身します。

    河野真希(暮らしスタイリスト・料理家)
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  2. 実りの秋♡簡単アップルパイ

    今日は冷凍パイシートを使って、簡単にできるアップルパイのご紹介です。 サクサクとしたパイ生地から甘酸っぱいシナモンの利いたりんごのフィリング♡ 実りの秋だから作りたい・いただきたい焼き菓子ですよね♡ 手作りだからできる焼き立てアツアツを ぜひ、いただいてほしいです。 そうしたらきっと、お店で買うことはなくなると思います♡ 簡単にできますのでぜひ、お試しください。

    ここ
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  3. 冷凍パイシートでりんごをまるっと包んじゃう!冬に作りたい「まるごとりんごカスタードパイ」

    おいしいりんごが手に入る季節に、りんごまるごと1個を包んだアップルパイを作ってみませんか? 「パイってなんだかとても難しそう」と思われがちですが、りんごをあらかじめ煮る必要もなく、冷凍パイシート使用すれば包み方の手順さえ間違わなければ憧れのアップルパイがぐっとお手軽で身近な存在になりますよ。

    LIMIA グルメ部
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  4. ウェディングケーキが買える?洋菓子店よりおいしい?コストコケーキのうわさを徹底検証

    〔コストコ〕に行くと目を奪われる、ビッグサイズのケーキ。まさに「どーん」という表現がぴったりなたたずまいと海外ライクなカラフルなビジュアルに、一度は食べてみたい!と思っている人も多いはず。ただ、そのサイズ感がゆえになかなかトライできない……という人は必見。気になるそのお味や種類、保存の仕方など、買って、食べて、徹底検証しました!

    LIMIA 暮らしのお役立ち情報部
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  5. 手間いらずでヘルシーなおやつ!ポータブルなミニチュアりんごが日本初上陸

    子どものおやつはなるべくヘルシーなものをと思ってはいても、どうしても手間のかからないスナック菓子やできあいのものにしてしまいがちです。それなら、と生まれたのが、手間をかけずに食べられ、しかもヘルシーなミニチュアりんご《Rockit ™ apple(ロキット™ アップル)》です。

    LIMIA グルメ部
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  6. 冬のローカロリーあったかスイーツ!「レンジで焼きりんご」のすすめ

    寒い冬は、あったかスイーツが恋しくなる季節。ほかほか温かくヘルシーなスイーツが食べたくなったら、自宅でカンタンに作れる「焼きりんご」はいかがですか? 家でじっと過ごすことが多いのに、つい甘いものを食べすぎてしまいがちな冬。果物を焼いて作るシンプルな焼きりんごはカロリーコントロールにもうってつけ! 今回はレンジで作る簡単なレシピと、おすすめアレンジについてもご紹介します。

    LIMIA グルメ部
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  7. りんごのコンポートで。薔薇(バラ)の乗った簡単ミニヨーグルトパフェの作り方

    古くなって、そのまま食べるには美味しくなくなったりんごは加熱して食べるのがおすすめです。特に簡単なのがコンポート。電子レンジを使って作ったりんごのコンポートでオシャレなミニパフェを作りましょう。薔薇(バラ)の形に飾りつけると、見た目も華やかで、おもてなしにもぴったりです。

    河野真希(暮らしスタイリスト・料理家)
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