ラズベリー

甘酸っぱい味と可愛らしい外見が特徴のラズベリー。ケーキやタルトの上に飾ったり、ジャムにしてヨーグルトと混ぜたりと、様々なデザートにプラスすることで爽やかな酸味を加えつつ、彩りを華やかにしてくれます。ここではラズベリーを使った絶品チーズケーキをいただける、オシャレなカフェをご紹介します。ラズベリーは果実を食べるほか、葉を乾燥させ煮出して作る、ラズベリーリーフティーとして楽しむこともできます。このラズベリーリーフティー、ヨーロッパでは「安産のためのお茶」と呼ばれ、陣痛を和らげたり、母乳の出を良くするなどの効果が知られています。ノンカフェインなのも、ママには嬉しいポイントですね。果実も葉も余すところなく活用できるラズベリーですが、丈夫で育てやすいため初心者でも安心して栽培できるんです。ご自分で栽培したラズベリーを使って、お茶やデザートを楽しんでみるのはいかがでしょうか。

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