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ベーコンのアイデア(3ぺージ)

ベーコンとは、豚肉を塩漬けにした加工食品です。パスタやチャーハンなど、主食のアクセントとして活躍することが多いかと思います。ここでは、ベーコンを使ったレシピやさまざまなアイデア料理をまとめています。こちらのアイデアを参考に、ベーコン料理にチャレンジしてみましょう！

  1. 動画でよくわかる！トルティーヤガレットのレシピ。市販のトルティーヤで簡単クッキング！

    ガレットと言えばそば粉の薄い生地で作るお食事クレープのようなものですが、今回はガレットの生地をトルティーヤで代用したトルティーヤガレットのレシピを動画でご紹介します！ガレットに比べて生地が厚く食べ応えがあるので朝食にもおすすめです！

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  3. 【美味しさ保証】自家製ベーコンの作り方！化学調味料・保存料無添加で安心ヘルシー

    どんな料理にもよく合うベーコン。でも市販のものは保存料や化学調味料が入っていてちょっと気になるところです。そんなベーコンが自宅で簡単に作れるって知っていましたか？豚肉の仕込みの時間から数えると最低1週間はかかりますが、その分自分だけの美味しいベーコンが作れます！そんな無添加自家製ベーコンのレシピをご紹介いたします。

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  4. 動画でよくわかる！BLTサンドのレシピ。フライパンひとつで簡単クッキング。

    ボリュームたっぷりのBLTサンドは朝食にもランチにもおすすめ！カリッと焼かれたベーコンにシャキシャキのレタス、そしてジューシーなトマトのコラボレーションは他では味わえない美味しさです。ベーコンの焼き方やトマトの水分の切り方などBLTサンドを美味しくするコツを動画で詳しく紹介していますので、どうぞご覧ください。

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  5. 絶対に失敗しないカルボナーラのおすすめレシピ！とろ～り卵と濃厚チーズのコラボレーション

    カルボナーラは、人気のパスタソースの一種です。日本では、トマトソース、ミートソースに次いで第3位の人気を誇るパスタソースとのことです。カルボナーラで大切なのは何と言っても卵黄！卵が固まりすぎないとろ～り仕上がるカルボナーラのレシピをご紹介します。

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  6. 自宅で燻製をつくろう♪簡単にできる自家製スモークのレシピをご紹介！

    自宅で燻製！？家が煙だらけになっちゃうんじゃ…と思う方も多いと思いますが、しっかり煙が逃げないようにすれば、少ないチップで少ない煙で家庭でも手軽に自家製スモークを作ることが出来ますよ。 今回は簡単にできる自家製スモークのレシピを、燻製器の作り方も交えてご紹介いたします。

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  7. 意外と簡単！カフェの人気メニュー、エッグベネティクトを自宅で作れるレシピ！

    オシャレなカフェで食べたいメニューとしても人気なエッグベネティクト！イングリッシュマフィンに、ベーコン、ポーチドエッグ、そしてたっぷりのオランデーズソースがかかったとってもおしゃれな一品！今回は自宅でも簡単に作れるエッグベネティクトのレシピをご紹介します。日曜日の朝のブランチに、ゆっくりコーヒーでも飲みながら食べてみませんか？

    LIMIA グルメ部
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  10. 傷んだトマトを使って、トマト入りのポテサラ！　グ～んと旨みが増してヘルシー

    夏野菜のトマトは、冷蔵庫に入ると足が速くなります！ 下になっていたり、打撲になっていたりで傷んだトマトの活用で トマトソースはよくありますが ポテサラに入れても、旨味が倍増して、 マヨネーズ少なめでも美味しいポテサラになって、日持ちもよくなります 生のトマトは火にかけると、水分が出て水っぽくなりますが 玉ねぎもピーマンも、中に入れる具材を全部火にかけて火を通して コロッケの中身を作る様に、火にかけて、余分な水分を飛ばす事でモチもよくなります もちろん！ コロッケにしてもとっても美味しくなりますが！ 暑くって、お弁当の腐敗が心配なこんな時期でも 保冷剤をつけないで、お弁当のサンドイッチにしても美味しく頂ける！ そんな安心感！ トマト自体の旨味と、玉ねぎの甘み、ベーコンの風味が加わる事で 少なめのマヨネーズだけで美味しくなります！　ここもヘルシー♪ 傷んだトマトを、駄目だとあきらめる前に！　 救済手段で、美味しくです♪

    ダーリンのつま
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  14. 【レシピ】ズッキーニとコーンのベーコン炒め

    白ワインによく合うメニューのご紹介です。彩りも良く、テーブルの上が華やかに見えるメニューなのでパーティー料理として優秀です。でも、食卓の洋風メニューとしてだけでなく、お弁当の隙間おかずとしてもピッタリなんですよ。 こんな万能おかずは、最高ですよね！

    料理家＆クリエイター 豊田亜紀子
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