ティラミス

クリームチーズとほろ苦いコーヒーの相性が抜群なティラミス。そんなティラミスは、北イタリアのスイーツです。マスカルポーネチーズを使った焼かないケーキで、tiraは、引っ張る、miは、わたしを、suは、上へ、ということで、わたしを引っ張りあげて、励まして、という意味があります。コーヒーリキュールやエスプレッソコーヒーを染み込ませたスポンジ、もしくはクッキーをベースに、卵黄を混ぜたマスカルポーネチーズの生地をふんわりとかけていく。そして一番上にほろ苦いココアパウダーをかけて出来上がり。ご家庭でも作れる、オーブンを使わない混ぜるだけの、手軽に作れるチーズケーキです。ビスケットではなく、サボイアルディというイタリアの細長いクッキーを使って本格的に作るのもいいですし、家庭で簡単に作れるように、クリームチーズを使ったレシピもご紹介しています。ちょっと変わったティラミスドリンクはお子様にも喜ばれそうですね。大きなガラスの器にたっぷりつくって、仲良しグループでわいわい食べたり、大好きな人とティラミスをワイン片手にゆったりした時間を過ごしたり、きっとあなたを元気にしてくれることでしょう。

  1. 食パンで作るお花カップで♪大人かわいいお手軽ティラミスの作り方

    わが家によくあるクリームチーズ。 お酒もおつまみや ちょっとしたスイーツ作りに便利な食材。 今回はこのクリームチーズで ティラミス風スイーツを作りました♪ ティラミスって普通マスカルポーネチーズを使いますが、クリームチーズでお手軽に作っちゃいます! さらにサンドイッチ用食パンで かわいいお花みたいなカップを作ったので カップも食べられますよ! 大人かわいい 簡単パンカップティラミスの作り方をご紹介します♪

    chiho
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  2. ドーナツにムースにマフィンまで!罪悪感なく食べられる、豆腐を使ったお菓子レシピまとめ

    豆腐を使ったお菓子レシピをまとめてみました。卵や乳製品をたっぷり使ったお菓子はおいしいけれど、やっぱりカロリーが気になりますよね……。今回ご紹介するレシピでは、材料の一部を豆腐に置き換えてあるので、罪悪感なく甘いものを楽しめますよ♪

    LIMIA グルメ部
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  3. クリスマス、自家製マーマレードを加えたビスキュイから作る『ティラミス』はいかが?

    ティラミス。 私を上に引き上げて → 元気になるお菓子 。  という意味の名前を持つこのお菓子は、今では知らない人がいないという、 定番のスイーツ♪ 主人にもティラミス食べて元気になってもらいましょうか(笑) 先日作った「柚子のマーマレード」も加えて 市販のフィンガービスケットではなく、 自家製の美味しいビスキュイ生地を使った クリスマスにいかが?の「柚子マーマレードティラミス」の 作り方のご紹介です。

    ダーリンのつま
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  4. ブラウン ハウスホールドから料理のパートナー《マルチクイック9》が新登場

    デロンギ・ジャパンから、市場シェアNo.1ハンドブレンダーブランド〔ブラウン ハウスホールド〕の《ブラウン マルチクィック 9 ハンドブレンダー MQ9035X/MQ9075X》を2017年10月1日から発売します。今回は、誰をも虜にしてしまうハンドブレンダーの6つの魅力と共に、ハンドブレンダーを使用して作る逸品料理をご紹介します。

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