ティラミス

クリームチーズとほろ苦いコーヒーの相性が抜群なティラミス。そんなティラミスは、北イタリアのスイーツです。マスカルポーネチーズを使った焼かないケーキで、tiraは、引っ張る、miは、わたしを、suは、上へ、ということで、わたしを引っ張りあげて、励まして、という意味があります。コーヒーリキュールやエスプレッソコーヒーを染み込ませたスポンジ、もしくはクッキーをベースに、卵黄を混ぜたマスカルポーネチーズの生地をふんわりとかけていく。そして一番上にほろ苦いココアパウダーをかけて出来上がり。ご家庭でも作れる、オーブンを使わない混ぜるだけの、手軽に作れるチーズケーキです。ビスケットではなく、サボイアルディというイタリアの細長いクッキーを使って本格的に作るのもいいですし、家庭で簡単に作れるように、クリームチーズを使ったレシピもご紹介しています。ちょっと変わったティラミスドリンクはお子様にも喜ばれそうですね。大きなガラスの器にたっぷりつくって、仲良しグループでわいわい食べたり、大好きな人とティラミスをワイン片手にゆったりした時間を過ごしたり、きっとあなたを元気にしてくれることでしょう。

  1. 子どもにも大好評な超簡単「ティラミス」のレシピ!簡単なのに激ウマ!!!

    ティラミスは、難しそうなイメージですか? 実は、とっても簡単なのです。 ティラミスと言えば、マスカルポーネチーズを使用しますが、今回ご紹介するレシピは、馴染みのあるクリームチーズで作ります。 ほろ苦いコーヒーのスイーツですが、子どもに大好評のレシピです。

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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  2. ドーナツにムースにマフィンまで!罪悪感なく食べられる、豆腐を使ったお菓子レシピまとめ

    豆腐を使ったお菓子レシピをまとめてみました。卵や乳製品をたっぷり使ったお菓子はおいしいけれど、やっぱりカロリーが気になりますよね……。今回ご紹介するレシピでは、材料の一部を豆腐に置き換えてあるので、罪悪感なく甘いものを楽しめますよ♪

    LIMIA グルメ部
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  3. クリスマス、自家製マーマレードを加えたビスキュイから作る『ティラミス』はいかが?

    ティラミス。 私を上に引き上げて → 元気になるお菓子 。  という意味の名前を持つこのお菓子は、今では知らない人がいないという、 定番のスイーツ♪ 主人にもティラミス食べて元気になってもらいましょうか(笑) 先日作った「柚子のマーマレード」も加えて 市販のフィンガービスケットではなく、 自家製の美味しいビスキュイ生地を使った クリスマスにいかが?の「柚子マーマレードティラミス」の 作り方のご紹介です。

    ダーリンのつま
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  4. マスカルポーネでさっぱり軽い口どけ‼︎簡単ティラミス風ムース♪

    クリームチーズを使ったティラミスも濃厚で美味しいですが マスカルポーネを使ったさっぱりムースもおすすめです!! 生クリームが苦手な方にもおすすめのムースです‼︎ 私は生クリームはあまり好きではないのですが これはムースの食感が軽くて美味しくいただけます〜♪

    *nene*
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  5. ブラウン ハウスホールドから料理のパートナー《マルチクイック9》が新登場

    デロンギ・ジャパンから、市場シェアNo.1ハンドブレンダーブランド〔ブラウン ハウスホールド〕の《ブラウン マルチクィック 9 ハンドブレンダー MQ9035X/MQ9075X》を2017年10月1日から発売します。今回は、誰をも虜にしてしまうハンドブレンダーの6つの魅力と共に、ハンドブレンダーを使用して作る逸品料理をご紹介します。

    LIMIA グルメ部
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