ティラミス

クリームチーズとほろ苦いコーヒーの相性が抜群なティラミス。そんなティラミスは、北イタリアのスイーツです。マスカルポーネチーズを使った焼かないケーキで、tiraは、引っ張る、miは、わたしを、suは、上へ、ということで、わたしを引っ張りあげて、励まして、という意味があります。コーヒーリキュールやエスプレッソコーヒーを染み込ませたスポンジ、もしくはクッキーをベースに、卵黄を混ぜたマスカルポーネチーズの生地をふんわりとかけていく。そして一番上にほろ苦いココアパウダーをかけて出来上がり。ご家庭でも作れる、オーブンを使わない混ぜるだけの、手軽に作れるチーズケーキです。ビスケットではなく、サボイアルディというイタリアの細長いクッキーを使って本格的に作るのもいいですし、家庭で簡単に作れるように、クリームチーズを使ったレシピもご紹介しています。ちょっと変わったティラミスドリンクはお子様にも喜ばれそうですね。大きなガラスの器にたっぷりつくって、仲良しグループでわいわい食べたり、大好きな人とティラミスをワイン片手にゆったりした時間を過ごしたり、きっとあなたを元気にしてくれることでしょう。

  1. セブンイレブンのほうじ茶ティラミスパフェはわらび餅とマスカルポーネが絡む和スイーツ!

    『セブンイレブン』の秋スイーツ『ほうじ茶ティラミスパフェ』を紹介します。2021年9月21日から発売された、伊藤久右衛門監修のほうじ茶をふんだんに使用したパフェです。どれほど”ほうじ茶”を感じられる味に仕上がっているのでしょうか? カロリーなどの商品情報とともにほうじ茶ティラミスパフェを実食レポートします。

    LIMIA編集部
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  2. 【ファミリーマート】スフレ・プリン ティラミスカフェはいいとこどりの欲張りスイーツ♪

    『ファミリーマートから』2021年8月3日に登場した新商品スイーツ『スフレ・プリン ティラミスカフェ』を実食レポ! ティラミス風味のスフレと、コーヒープリンが組み合わさり、一度にいろんな味が楽しめる欲張りなスイーツです。甘いものが食べたい気分でなくてもコンビニに入ると必ずチェックせずにはいられないスイーツコーナー。毎週次々と発売される新商品は地域や店舗によって発売日が異なることもありますので、気になったスイーツは早めのチェックがおすすめです。

    LIMIA編集部
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  3. コストコの特大ティラミスを食べきる!冷凍保存のコツやアレンジレシピ

    コストコで定番の大容量ティラミス『ティラミス・ドルチェ』は見た目のインパクトがあり高コスパ。リニューアルでさらにおいしくなった、人気の商品です。この記事では、『ティラミス・ドルチェ』の値段やカロリー、原材料にアルコールが入っているかなどの基本的な商品情報を掲載。最後までおいしく食べきるための冷凍保存のコツやおすすめのカット方法、解凍の方法(食べ方)なども詳しく解説します。味の変化を楽しめるアレンジレシピは必見です!

    LIMIA編集部
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  4. 子どもにも大好評な超簡単「ティラミス」のレシピ!簡単なのに激ウマ!!!

    ティラミスは、難しそうなイメージですか? 実は、とっても簡単なのです。 ティラミスと言えば、マスカルポーネチーズを使用しますが、今回ご紹介するレシピは、馴染みのあるクリームチーズで作ります。 ほろ苦いコーヒーのスイーツですが、子どもに大好評のレシピです。

    再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
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