煎茶

昔から広く親しまれてきた煎茶。お茶の中でも日常的に飲まれる方も多いのではないでしょうか。癖がなく透明感のある風味が特徴の煎茶について、気になる情報を集めました。 煎茶と言えば、一般的には茶葉を急須に入れ熱いお湯を注いで作るイメージですが、なんと氷水を注いで作る方法もあるんです!お湯で作る方法に比べ飲み口はあっさりと渋みを感じにくいのに、旨み成分が凝縮されることでまろやかでコクの深い仕上がりになります。また一味違った煎茶の楽しみ方として興味深いですね。 ここではそんな煎茶を氷出し茶として楽しむ方法や、煎茶の老舗から発売された絶品チョコレートに関する情報など、気になる情報が盛りだくさんです。 ぜひ煎茶の新しい味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

  1. 日本茶文化を発信する〈煎茶堂東京〉は、おしゃれの見本帳

    日本の文化、煎茶。そんな煎茶を専門とするショップが、銀座にオープンしました。その名も〈煎茶堂東京〉。店内にはたくさんの煎茶が並んでいますが、その様子がフォトジェニックでかわいい! また、美しいデザインが特徴の一人用急須、《透明急須》も販売しています。なにかと敬遠しがちな「煎茶」、気軽に楽しんでみませんか?

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  2. 続々登場!今年は「和風チョコレート」で大人バレンタインを楽しもう♪

    2月14日のバレンタインデーに向けてさまざまな限定チョコレートが発売されていますね。そんな中、今年大注目なのが「和風チョコレート」。定番の抹茶味から日本酒トリュフ、食感が楽しめる玄米入りなど、斬新なチョコレートも登場していますよ。今年は和チョコを買ってみませんか?

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