混ぜて焼くだけ、簡単ヘルシーパンケーキ

ちょっと早く起きた朝に、焼きたてのヘルシーパンケーキを♪
材料は4つだけ(笑)

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軽く水切りした絹ごし豆腐1丁をボウルに入れて滑らかになるまで泡立て器やゴムヘラで混ぜる。
プレーンヨーグルト(加糖)180gを加えて混ぜ、混ざったらホットケーキミックスを400g(2袋分)を加えて混ぜ合わせる。
お好みでブルーベリー等を加えて混ぜ合わせ余熱オーブン180℃で25~30分焼いて出来上がり♪

余熱している間に材料を混ぜ合わせ、天板にクッキングシートを敷いて生地を乗せて成形すれば、焼き上がりまで1時間もかかりません(*´∀`)♪
もちろん型に入れたり、小さく丸めてもOK!

ふわふわで甘すぎないヘルシーパンケーキですので、朝ごはんやおやつに…
ダイエットにもいいかも(笑)

photo by Yasuko
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さいたま市在住。築20年のわが家を“ムリなく・楽しく・私らしく”をモットーにグリーン&ナチュラルな空間を目標にDIYやハンドメイドしています。ハンギング…

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