鮭とばの人気おすすめ10選|贈り物や晩酌用の選び方も紹介

鮭とばは、鮭を半身におろして海水で洗った後に干したもので、お酒のおつまみや、食事のおかず、おやつにもなる珍味です。この記事では、LIMIAが厳選した鮭とばの人気おすすめ商品を『第一北海丸』や『釧路港市場』などから販売されている豊富な種類の中から10商品ピックアップして紹介します。贈り物や晩酌用、食事用、またはお好みの味や食べ方に合う鮭とばの選び方を解説しているのでぜひチェックしてみてください!

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鮭とばのおすすめの選び方

北海道の名産として知られる“鮭とば”は、鮭を海水で洗い潮風に当てて干したもののことで、お酒のおつまみとして人気です。

実はそんな鮭とばにはたくさんの種類があり、おつまみ以外としての食べ方も。まずはLIMIAの紹介する選び方を参考に、数ある鮭とばの中から好みに合ったおいしい商品を選んでみましょう!

  • 1. 皮の有無で選ぶ
  • 2. 硬さで選ぶ
  • 3. カット方法で選ぶ
  • 4. 味で選ぶ

1. 皮の有無で選ぶ|素材の味を楽しむなら皮あり、食べやすさは皮なし

鮭とばには、鮭の皮をそのままにしているもの剥がしたものの2種類があります。

皮あり

伝統的な鮭とばや鮭の皮自体が好きな方には、“皮あり”がおすすめです。

噛めば噛むほど鮭の旨味が滲み出てくるので、鮭本来の味を味わえるほか、皮だけを剥がせばパリパリとした食感になり、マヨネーズをつけて食べることもできて楽しみ方も広がります。

皮なし

鮭の皮の独特なエグ味や臭味が苦手な方には、“皮なし”がおすすめです。

雑味を感じずに鮭の身の部分だけを味わうことができる上、硬い皮がないので比較的楽に噛みちぎることができます。

2. 硬さで選ぶ|食べやすさをチェック!

鮭とばは基本的に硬めの食材ですが、その中でも食べやすいように柔らかく加工したものもあり、以下2種類に分類できます。

  • ハードタイプ
  • ソフトタイプ

お酒の肴にじっくり楽しむなら“ハードタイプ”

鮭とばもともとは保存食として作られていたので、硬めの仕上がりになっています。その分鮭の旨味も凝縮されやすくなっているので、お酒などと一緒においしさをじっくり味わいたい方や、昔ながらの鮭とばが好きな方は“ハードタイプ”がおすすめです。

子どもやお年寄りの方でも気軽に食べられる手軽な“ソフトタイプ”

鮭とばには身を比較的柔らかくなるように加工した“ソフトタイプ”もあります。硬いものが苦手な方だけでなく、子どもやお年寄りの方でも気軽に食べられるのがポイント。また、あたためたり炙ったりするとさらに柔らかくおいしくなります。

3. カット方法で選ぶ|好みの食べ方をチェック!

鮭とばのカット方法も商品によってさまざま。ここではよく見かける6種類のカットタイプを紹介します。

  1. 1.スティックタイプ:硬さを感じにくく食べやすい
  2. 2.スライスタイプ:鮭の皮や小骨などのあたりを感じにくい
  3. 3.一本づくりタイプ:見栄えがよく迫力◎。贈り物やプレゼントにも
  4. 4.棒とばタイプ:自分好みの長さやサイズに切って食べられる
  5. 5.ひとくちカット・チップタイプ:ひとくちで食べやすい
  6. 6.ダイス・サイコロタイプ:料理の具材として使用するのに最適

スティックタイプ

鮭とばの商品の中でも多く見かけるのが“スティックタイプ”です。硬めに仕上げられているのが特徴ですが、身が細いので硬さを比較的気にせず、おやつ感覚で片手で食べられるメリットがあります。

スライスタイプ

鮭とばの“スライスタイプ”は鮭の皮や小骨などのあたりを感じにくい点がメリット。フレーク感覚で食べたい方におすすめです。

一本づくりタイプ

鮭とばの“一本づくりタイプ”は尾をつないだまま3枚卸をし、中骨を取り除いて干したものです。見栄えがよく迫力もあるので贈り物としてプレゼントするのに適しています。

棒とばタイプ

鮭とばの“棒とばタイプ”は尾をつないだまま3枚卸をし、中骨を取り除いて干したものをさらに細長く切ったものです。このタイプはかなり長さがあるので自分好みの長さやサイズに切って食べられるのがメリットです。

ひとくちカット・チップタイプ

鮭とばの“ひとくちカット・チップタイプ”は名前の通りひとくちで食べやすいミニサイズのもの。小腹が空いたときの間食にもぴったりの手軽に食べられるタイプです。

ダイス・サイコロタイプ

鮭とばの“ダイス・サイコロタイプ”はキューブ型をしたもので、炊き込みごはんやサラダに混ぜてみたり、お茶漬けにしてみたりと、料理の具材として使用するのに適しています。

4. 味で選ぶ|食事やお酒との相性をチェック!

基本的に塩辛い味付けの鮭とばですが、商品によって味付けが違うのも面白いポイントです。何度か鮭とばを食べたことがある方は違う味付けにチャレンジしてみてもいいですね。

  • 燻製風味タイプ
  • 甘辛味タイプ
  • 漬けタイプ

燻製風味タイプ

最も多く見かけるのが“燻製風味タイプ”。一般的な鮭とばよりも風味が強く、味わいも濃厚に仕上がります。

甘辛味タイプ

“甘辛味タイプ”はビールやハイボール、焼酎などのお酒のおつまみにぴったり。やみつきになる味は子どものおやつとしても人気です。

漬けタイプ

“漬けタイプ”は鮭とばを味噌や醤油に漬けており、お茶漬けの具材や白ごはんのお供として食事のおかずにすることもできます。

【鮭とばの人気おすすめ10選】おつまみ、おやつ、料理に!

それではいよいよ鮭とばの人気おすすめ10選をご紹介。気になる商品は緑のリンクボタンを押して詳細をチェックしてみてくださいね!

北海道産の鮭だけでつくった プレミアムスライス 鮭とば

味通ネットワーク
北海道産の鮭だけでつくった プレミアムスライス 鮭とば
1,280円(税込)
噛めば噛むほどおいしさしみ出る鮭とば
『味通ネットワーク』の『北海道産の鮭だけでつくった プレミアムスライス 鮭とば』は噛めば噛むほど旨味がしみ出てくる鮭とば。北海道産の鮭を丁寧に干し上げたあと燻製風味に、スライスカットタイプで食べやすく仕上げています。
皮の有無
あり
硬さ
ソフトタイプ
カット方法
スライスタイプ
燻製風味タイプ
産地
北海道産
内容量
120g

鮭とば 500g

函館えさん昆布の会
鮭とば 500g
3,980円(税込)
業務用の500gで満足度◎な鮭とば
『函館えさん昆布の会』の『鮭とば 500g』はひとくちカットタイプで柔らかい仕上がりが食べやすい鮭とば。内容量も業務用の500gと多めなので1袋でも満足度が高くなっています。お歳暮としても送りたい商品です。
皮の有無
なし
硬さ
ソフトタイプ
カット方法
ひとくちカットタイプ
燻製風味タイプ
産地
北海道産
内容量
500g

鮭とば 500g 国内産

函館七施
鮭とば 500g 国内産
2,916円(税込)
鮭本来の味を楽しむ棒とばタイプの鮭とば
『函館七施』の『鮭とば 500g 国内産』は皮ありの棒とばタイプが特徴的な鮭とば。鮭本来の旨味を楽しむことができます。また、1本を一気に食べきれない場合はお好みの長さやサイズに切って食べてみるのも◎です。
皮の有無
あり
硬さ
カット方法
棒とばタイプ
産地
北海道産
内容量
500g

さざ波サーモン

釧路港市場
さざ波サーモン
1,687円(税込)
見栄えある豪華な一本づくりの鮭とば
『釧路港市場』の『さざ波サーモン』知床産のオホーツクサーモンを独自にブレンドした醤油に漬け込み、塩辛さを最小限に抑えた鮭とばです。一本作りタイプではありますが、ひとくちで食べやすいサイズに切り込みが入っているため、簡単に皮から剥がして食べることができます。
皮の有無
あり
硬さ
カット方法
一本づくりタイプ
醤油漬けタイプ
産地
北海道産
内容量
190g

細切り鮭とば

第一北海丸
細切り鮭とば
1,080円(税込)
お酒がすすむ甘辛味のスティック鮭とば
『第一北海丸」の『細切り鮭とば』は発売から10年以上経ってもなお人気のロングセラーの鮭とば。甘辛い味付けが魅力で、ビールやハイボールのおつまみとしてぴったりです。細切りのスティックタイプなのでストレスなく食べることができます。
皮の有無
なし
硬さ
カット方法
スティックタイプ
甘辛味タイプ
産地
北海道産
内容量
140g

紅鮭トバみそ漬 200g

海鮮珍味
紅鮭トバみそ漬 200g
1,720円(税込)
味噌漬けにした鮭とばは白ごはんと合わせてもおいしい
『海鮮珍味』の『紅鮭トバみそ漬 200g』は唐辛子がアクセントになった甘い味噌に漬けられた鮭とば。味噌漬けならではの鮭の柔らかさが魅力で、お酒のおつまみとしてはもちろん、白ごはんのお供に食べてもおいしいです。
皮の有無
なし
硬さ
ソフトタイプ
カット方法
ひとくちカットタイプ
みそ漬けタイプ
産地
北海道産
内容量
200g

鮭とば(無添加)100g

函館えさん昆布の会
鮭とば(無添加)100g
1,250円(税込)
添加物不使用のハードタイプの鮭とば
『函館えさん昆布の会』の『鮭とば(無添加)100g 』は天然鮭と塩だけでつくった無添加、無着色の鮭とばです。そのまま皮がと骨が身についているほか、硬めのハードタイプなので、噛み応えがあって鮭本来の味が楽しめます。
皮の有無
あり
硬さ
ハードタイプ
カット方法
棒とばタイプ
産地
北海道産
内容量
100g

おつまみ 鮭とば スーパーソフト 250g

北海道グルメショップ カニのキタウロコ
おつまみ 鮭とば スーパーソフト 250g
2,160円(税込)
スーパーソフトで柔らかい食感が特徴の鮭とば
『北海道グルメショップ カニのキタウロコ』の『おつまみ 鮭とば スーパーソフト 250g』は商品名の通りスーパーソフトタイプでとても柔らかい食感が特徴。お酒のおつまみにしたい方のほかにも、子どもやお年寄りの方にもおすすめです。
皮の有無
なし
硬さ
スーパーソフトタイプ
カット方法
ひとくちカットタイプ
産地
北海道産
内容量
250g

鮭とば ソフト ダイスカット

鮭とば ソフト ダイスカット
1,500円(税込)
お茶漬けや炊き込みご飯にぴったりの鮭とば
『丸本本間水産』の『鮭とば ソフト ダイスカット』は皮や骨を取り除いた下処理済みのソフトな鮭とば。とくにおすすめの食べ方が鮭の旨味が溶け出すお茶漬けの具として食べる方法。そのほかにも炊き込みご飯など、料理の具材として活かすことができます。
皮の有無
なし
硬さ
ソフトタイプ
カット方法
ダイスタイプ
産地
北海道産
内容量
50g×3パック

鮭とば コロコロ

函館えさん昆布の会
鮭とば コロコロ
2,980円(税込)
サイコロカットが食べやすいひとくち用鮭とば
『函館えさん昆布の会』の『鮭とば コロコロ皮』はサイコロ状にカットされた鮭とば。皮の部分をつまんで残すようにしながら身の部分をかじると食べやすく、ひとくちサイズなのでどんどん食べることができます。お好みでマヨネーズをつけてもおいしいです。
皮の有無
あり
硬さ
カット方法
サイコロタイプ
産地
北海道産
内容量
500g

【比較表】鮭とばの人気おすすめ10選をまとめてチェック!

商品画像
味通ネットワーク
函館えさん昆布の会
函館七施
釧路港市場
第一北海丸
海鮮珍味
函館えさん昆布の会
北海道グルメショップ カニのキタウロコ
函館えさん昆布の会
商品名
北海道産の鮭だけでつくった プレミアムスライス 鮭とば
鮭とば 500g
鮭とば 500g 国内産
さざ波サーモン
細切り鮭とば
紅鮭トバみそ漬 200g
鮭とば(無添加)100g
おつまみ 鮭とば スーパーソフト 250g
鮭とば ソフト ダイスカット
鮭とば コロコロ
特徴
噛めば噛むほどおいしさしみ出る鮭とば
業務用の500gで満足度◎な鮭とば
鮭本来の味を楽しむ棒とばタイプの鮭とば
見栄えある豪華な一本づくりの鮭とば
お酒がすすむ甘辛味のスティック鮭とば
味噌漬けにした鮭とばは白ごはんと合わせてもおいしい
添加物不使用のハードタイプの鮭とば
スーパーソフトで柔らかい食感が特徴の鮭とば
お茶漬けや炊き込みご飯にぴったりの鮭とば
サイコロカットが食べやすいひとくち用鮭とば
最安値
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皮の有無
あり
なし
あり
あり
なし
なし
あり
なし
なし
あり
硬さ
ソフトタイプ
ソフトタイプ
ソフトタイプ
ハードタイプ
スーパーソフトタイプ
ソフトタイプ
カット方法
スライスタイプ
ひとくちカットタイプ
棒とばタイプ
一本づくりタイプ
スティックタイプ
ひとくちカットタイプ
棒とばタイプ
ひとくちカットタイプ
ダイスタイプ
サイコロタイプ
燻製風味タイプ
燻製風味タイプ
醤油漬けタイプ
甘辛味タイプ
みそ漬けタイプ
産地
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
北海道産
内容量
120g
500g
500g
190g
140g
200g
100g
250g
50g×3パック
500g
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※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年11月)に基づいたものです。
※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果(2021年11月)に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果(2021年11月)に基づいたものです。
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