2017年07月19日更新

手が込んでるように見えますが実はものすごく簡単！夏野菜のだしジュレかけの作り方

切っただけ茹でただけの夏野菜が
だしジュレをかけるだけで
おもてなしにも使えそうなひと皿に！

市販の白だしを使って
簡単にできるレシピです。

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クリップ

こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

切るだけ茹でるだけで美味しく食べれる夏野菜
そこにジュレソースをかけるだけで
グッと手が込んだ感じになりますよ。

今回は和風出汁のジュレを
市販の白だしを使って
ものすごく簡単に作っちゃいました。
では早速。

材料です

トマト
茹でたオクラ
茹でたとうもろこし
市販の白だし
薄口醤油か普通の醤油
ゼラチン

野菜はお好みのものを食べたい分
用意してくださいね。
焼きナスや揚げナスを冷ましたもの
茹でたインゲンやきゅうりなんかもいいですね☺︎

作りましょ！

鍋に市販の白だしを60ml
水を525ml
薄口醤油を15ml入れます。
今回はにんべんの白だしゴールドというのを使いました。
皆様のお使いの白だしに合わせて
かけうどんの出汁くらいの味になるように
だしと醤油と水の量は調整してください。
合わせて600mlになれば良いです。

薄口醤油がない方は普通の醤油でもOK。