2017年07月06日更新

まるでデパ地下デリ！山椒が香るしらすとお揚げと海藻のサラダの作り方

いつものサラダにちょっと工夫して
まるでデパ地下デリのサラダみたいにしてみましょう。
手軽な材料で作れる
しらすとお揚げと海藻のサラダです。

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こんにちは！
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

火を使いたくない暑い夏に嬉しいサラダ
簡単に手に入る材料で
デパ地下のデリ風にして
マンネリから脱出しましょう！

デパ地下デリの王様
Rなんちゃらの山椒ドレッシングをイメージした
しらすとお揚げと海藻のサラダ
ご紹介します。

材料

水菜
大根
油揚げ
切り昆布
しらすかちりめんじゃこ
醤油、あれば薄口醤油、サラダ油、米酢、塩、砂糖、山椒の粉

野菜は家族に合わせて
食べたい分、ご用意くださいね。

作ります

はじめに油揚げをこんがり焼いておきます。
油揚げに醤油を塗りましょう。

刷毛がなかったら
醤油をちょっと垂らして
指で伸ばしても大丈夫。
↑
写真に撮らない時はいつも指（笑）

オーブントースターや魚焼きグリルで
こんがりする程度に焼きましょう。
焦げないように気をつけて！

私はいつもアルミに乗せて
それをさらに
オーブントースター用の皿？みたいなのに乗せて
魚焼きグリルで焼いてます。
洗物出ないので楽チン！

食べやすい大きさの短冊に切っておきましょう。

野菜を切ります。
水菜は2〜3cm長さに。

大根も2〜3cm長さ、
2mm太さくらいの千切りに。

切り昆布も食べやすい長さに
適当にザクザクと。

野菜全部を水に放って
パリッとさせます。

ざるに上げてしっかり水切りを。
サラダスピナーがあればそれを使うと簡単です。

ドレッシングを作りましょう。

塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
薄口醤油か普通の醤油大さじ1
米酢大さじ1と1/2
を混ぜます。

塩と砂糖が溶けたら
サラダ油大さじ4を加えます。

そこに山椒の粉を味をみながら加えましょう。
結構たくさん入れてもいい感じです。

はい、これでドレッシングの出来上がり。

お皿に水切りした野菜と
切ったお揚げとしらすを盛り付けて、、

はい！
出来上がってない！！
しらすを入れるの忘れました涙涙涙

仕方がないので
食べる時にのせて食べることにします。涙涙涙

さて気を取り直して。

黙って食卓に出せば
買って来たサラダだと思われること
間違いなしの
デパ地下デリ風サラダ
ぜひ作ってみてね！

しらす、入れ忘れないでね！

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