まるでデパ地下デリ!山椒が香るしらすとお揚げと海藻のサラダの作り方

いつものサラダにちょっと工夫して
まるでデパ地下デリのサラダみたいにしてみましょう。
手軽な材料で作れる
しらすとお揚げと海藻のサラダです。

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こんにちは!
mikaです。
毎日食べるごはん
少しでもラクしながら
より美味しく作るため
日々色々試してます。

火を使いたくない暑い夏に嬉しいサラダ
簡単に手に入る材料で
デパ地下のデリ風にして
マンネリから脱出しましょう!

デパ地下デリの王様
Rなんちゃらの山椒ドレッシングをイメージした
しらすとお揚げと海藻のサラダ
ご紹介します。

材料

水菜
大根
油揚げ
切り昆布
しらすかちりめんじゃこ
醤油、あれば薄口醤油、サラダ油、米酢、塩、砂糖、山椒の粉

野菜は家族に合わせて
食べたい分、ご用意くださいね。

作ります

はじめに油揚げをこんがり焼いておきます。
油揚げに醤油を塗りましょう。

刷毛がなかったら
醤油をちょっと垂らして
指で伸ばしても大丈夫。

写真に撮らない時はいつも指(笑)

オーブントースターや魚焼きグリルで
こんがりする程度に焼きましょう。
焦げないように気をつけて!

私はいつもアルミに乗せて
それをさらに
オーブントースター用の皿?みたいなのに乗せて
魚焼きグリルで焼いてます。
洗物出ないので楽チン!

食べやすい大きさの短冊に切っておきましょう。

野菜を切ります。
水菜は2〜3cm長さに。

大根も2〜3cm長さ、
2mm太さくらいの千切りに。

切り昆布も食べやすい長さに
適当にザクザクと。

野菜全部を水に放って
パリッとさせます。

ざるに上げてしっかり水切りを。
サラダスピナーがあればそれを使うと簡単です。

ドレッシングを作りましょう。

塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
薄口醤油か普通の醤油大さじ1
米酢大さじ1と1/2
を混ぜます。

塩と砂糖が溶けたら
サラダ油大さじ4を加えます。

そこに山椒の粉を味をみながら加えましょう。
結構たくさん入れてもいい感じです。

はい、これでドレッシングの出来上がり。

お皿に水切りした野菜と
切ったお揚げとしらすを盛り付けて、、

はい!
出来上がってない!!
しらすを入れるの忘れました涙涙涙

仕方がないので
食べる時にのせて食べることにします。涙涙涙

さて気を取り直して。

黙って食卓に出せば
買って来たサラダだと思われること
間違いなしの
デパ地下デリ風サラダ
ぜひ作ってみてね!

しらす、入れ忘れないでね!

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