【動画】ふんわり♡ティラミス風パンケーキの作り方

今回は、ティラミス風パンケーキを作ってみました。

ティラミスとパンケーキという、絶品の定番スイーツを組み合わせた、欲張りな一品です♪
スイーツ好きの方は必見ですよ!

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材料

・インスタントコーヒー・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2.5+小さじ1
・熱湯・・・・・・・・・・・50ml
・氷水
・生クリーム・・・・・・・・30ml
・マスカルポーネ・・・・・・50g
・卵黄・・・・・・・・・・・1個
・薄力粉・・・・・・・・・・大さじ1
・ベーキングパウダー・・・・小さじ2
・卵白・・・・・・・・・・・2個
・ココアパウダー・・・・・・少量

作り方

1. インスタントコーヒー、砂糖、熱湯を容器に入れ、かき混ぜます。

2. 氷を入れたボウルに一回り小さいサイズのボウルを重ね、生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでかき混ぜます。

3. かき混ぜたものにマスカルポーネを加え、再びかき混ぜます。

4. また別のボウルにマスカルポーネ30g、卵黄、砂糖大さじ1/2を入れ、かき混ぜます。

5. 4に薄力粉、ベーキングパウダーを加え、再びかき混ぜます。

6. 新しいボウルに卵白を入れ、砂糖を加えてハンドミキサーでかき混ぜます。

7. 4で作ったものに2、3で作ったものを2回に分けて加え、かき混ぜます。

8. フライパンで弱火で熱します。

9. 仕上げに1と6、ココアパウダーをかけたら出来上がりです。

完成です♪

いかがでしたか?

工程は少し多いですが、スイーツを構成する様々な要素が混ぜ合わさって最高のスイーツになっています♪
ぜひおやつや食後のデザートのために作って召し上がってみてください!

材料はこちらからも入手可能ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


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