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【レシピ】おかずトッポギ　韓流ごはん♪

各所でお祭りが始まる季節になると屋台料理が食べたくなります。トッポギは韓国屋台料理の代表選手！みんなでビール片手にワイワイ食べたい１品です。

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おかずトッポギ　韓流ごはん♪

＜材料４～５人分＞
 
●トッポギ　２５０ｇ
●牛細切れ肉　２００ｇ
●さつまあげ　２枚
●長ねぎ　１本
～調味液～
●コチュジャン　大さじ２
●しょうゆ　大さじ２
●砂糖　大さじ１
●酒　大さじ１
●水　２５０ｍｌ
 
 
＜下準備＞
 
①さつまあげは、５㎜幅程度にそぎ切りします。
②長ねぎは、適当な厚さに斜め切りします。
 
 
＜作り方＞
 
１．フライパンに水、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、酒を投入して中火にかけます。
 
２．１が沸騰したら牛細切れ肉を加えます。
 
３．２にさつまあげ、長ねぎを加えます。
 
４．最後にトッポギを加えて５～１０分ほど煮立たせたら出来上がりです。
 
※お好みで仕上げに万能ねぎの輪切りを散らせば、彩りも綺麗！

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料理家＆クリエイター 豊田亜紀子

家庭料理研究家＆クリエイター／料理教室 Pinkish Rose Club 主宰／野菜ソムリエ／アスリートフードマイスター／薬膳アドバイザー／スパイス香辛料アド…

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