スーパーで手軽に買えるマフィンで手作りオープンサンド

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毎朝の朝ごはん。。何を作ろうか悩む日多くありませんか。。。

そんな日には、家にあるものを簡単にのっけたオープンサンドはいかがでしょう。

まずマフィンを半分にカット!

じゃこぴーチーズマフィンには、じゃことピーマンとチーズをのせてます。

3つのトッピングを混ぜ込んでからふんわりとのせるのがポイント☆

トマツナチーズマフィンには、トマト→ツナ→チーズをのせて。

仕上げは、トースターでチーズがトロンとなるまで焼いて完成でーす♪

地味な感じですがこれがなかなかおいしくて何個までペロッと食べちゃえそうなんです!

使っているマフィンは、スーパーなどで手軽に買えるマフィンなんですが、上にのせるのものを少しアレンジするだけでと~ってもおいしいオープンサンドに大変身ですよー。

食材を切ってのせるだけで、見た目もお腹も満たされるオープンサンドで朝ごはんしてみませんか?

春の食材、グリーンピースやスナップエンドウ、タケノコなどもチーズと一緒にオープンサンドもおすすめです!

春・・・おいしいものが盛りだくさんで食べることが楽しすぎますね(笑。

おかげで2キロ増。。。旦那さんにちょっと太ったやろ?って言われて変わってないよーって笑顔で交わしたけどバレてるかな(苦笑。

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どこにでもある食材で、簡単かつ時短でできるシンプルな朝ごはんやレシピを日々更新中。『ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当』(宝島社)発売してます…

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