手作りカッテージチーズで、デパ地下みたいなおしゃれなサラダを作ろう!お弁当のおかずにも!

先日ご紹介した「牛乳」と「お酢」で簡単に作れる「手作りカッテージチーズ」。
こちらを使ったデパ地下みたいな、サラダをご紹介します。

カッテージチーズって、何にでも合うんですよ!

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先日ご紹介した「牛乳」と「お酢」でできるカッテージチーズのレシピはこちら。



おうちで簡単に!
しかも、低コストでカッテージチーズを作ることができるのです!



このカッテージチーズを使った、おしゃれなサラダを
2種ご紹介します。


まず、1つ目は・・・

にんじんとカッテージチーズのサラダ





材料とレシピです。



◯にんじん1本(千切りにして600Wのレンジで3分チンしてやわらかくしておく。)
◯カッテージチーズ大さじ3くらい

ドレッシング

◯オリーブオイル大さじ1
◯レモン汁大さじ2分の1
◯ハチミツ大さじ2分の1
◯塩コショウ適量

にんじんを千切りにしてレンチンします。





ドレッシングを和えます。



ドレッシングは、市販のフレンチドレッシング大さじ2で和えるのでもいいですよ〜

ちなみに、今回は

◯オリーブオイル大さじ1
◯レモン汁大さじ2分の1
◯はちみつ大さじ2分の1

こちらを使いました。



カッテージチーズを混ぜます。



カッテージチーズは、大さじ3くらいからお好みで和えてください。
味見をして、必要であれば塩こしょうをしてください。





お好みで、くるみやレーズンを加えるとよりデパ地下風に!


お好みで、レーズンナッツを入れるとよりおしゃれになりますよ〜。
うちは、息子がくるみが苦手なので今回はやめときましたが、後で自分のにくるみを足しました〜。

白が入るととてもおいしそうになります!



サラダと言えば彩がかなり重要ですが、「白」が入るとぐぐっと
おしゃれになりますよ!





そして、もう1つサラダをご紹介します。

さつまいものカッテージチーズ和え!



こちらは、レンチンしたさつまいもとカッテージチーズを和えただけ!!!



さつまいもの甘みと、カッテージチーズの塩気がいい感じにマッチします。



どちらもお弁当に最適!!!



どちらに色がきれいなので、お弁当のおかずにもぴったりです。

もうすぐ運動会なので、ぜひぜひ作ってみてください。

お弁当のおかずにぴったりなアイデアはこちら。

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料理愛好家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。食べることが大好きで、日々「簡単・おいしい」レシピを追求しています。現在、テレビなどメディア出演のお仕事、講演、多企…

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