持ち帰りピザの上手な温め方🍕冷めたピザが驚きの美味しさに！

【注意！】冷めたピザの電子レンジでの温めはNG！

温めというと、つい電子レンジを使いたくなってしまいます。実際に冷凍ピザは電子レンジでも、あたためは可能です。

しかし、電子レンジを使うと、ピザ生地の水分が失われて、さらに固くなってしまったりします。逆に蒸発した庫内の水分が、水滴となって落ちて、べちゃっとした生地になってしまいます。

これでは、美味しく味わうどころではありませんね。

フライパンを使ったピザの温め方法

アメリカの人気ピザ店「ロベルタ」では、フライパンを使ったピザの温め方法を紹介しています。

フライパンを使ったピザの温め方

①まずは、ピザをフライパンに乗るサイズにします。大きなピザは、カットしましょう。
②温めたフライパンに、ピザを乗せて中火にします。
③2分たったら、弱火にして、水を2滴フライパンに垂らします。ピザには水が付かないようにします。
④フタをしてさらに1分、弱火で加熱します。

カリカリふわトロの温かいピザが復活します。

この時、テフロン加工されていないフライパンは、生地がくっついてしまうことがあります。テフロン加工以外のフライパンを使う時は、オリーブオイルを大さじ1、ひいてから温めましょう。フライパンにクッキングシートを敷いても大丈夫です。

他にも、水を後から垂らすのではなく、あらかじめ霧吹きをしてから焼く、という方法を紹介している人もいます。

専用のグリルピザプレートを使う方法もおススメです。

家電でピザを温め直したい場合

どうしてもフライパンを出すのが面倒、洗うのが手間という場合は、電子レンジとオーブントースターの2つを活用しましょう。

まずは、電子レンジで、20秒から30秒温めて解凍します。その後、オーブントースターで、5分くらい焼きます。全体がカリカリっとなったら、完成です。

電子レンジで温めたい、という人もいるかと思いますが、電子レンジは、どうしてもカリカリ感がなくなってしまいます。

オーブントースターを使わずに、フライパンで仕上げるというのもありますが、どうせフライパンを使うなら、最初からフライパンで温める方が良いですね。

冷凍ピザの温め方

急ぎの時は電子レンジで解凍もOK

解凍は自然解凍でも良いですが、お急ぎの時は電子レンジで解凍します。自然解凍は2～3時間、電子レンジなら200Wで3～4分で解凍します。その後、焼きます。

魚グリルでの冷凍ピザの温め方

一番早いのは、魚焼きグリル3～4分かけて焼きますが、魚焼きグリルは臭いが残っていると、魚臭くなりますので注意しましょう。

フライパンでの冷凍ピザの温め方

フライパンの場合は、ロベルタのシェフが紹介している方法です。フタをする前に中火で2分、水を垂らしてフタをして、弱火で3分焼くとちょうど良く温められます。

オーブントースターでの冷凍ピザの温め方

オーブントースターでは、あらかじめ温めた中にいれて、5分間焼いて下さい。

オーブングリル、オーブンレンジでの冷凍ピザの温め方

オーブングリルやオーブンレンジでは、220℃に温めてから、6～7分間焼きます。

オーブントースターに入るサイズの冷凍ピザはコレ

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