2021年07月08日更新

こだわりのアイテムで作るソラマメのグリル

KONCENTのキッチンアイテムで作るアイディア料理をご紹介

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KONCENTアイテムを使ったそら豆レシピをご紹介します。

材料（1人前）

ソラマメ 3〜4さや / 塩少々

道具

あやせものづくり研究会｜Sumi Toaster
EAトCO｜Saibashi tongs

作り方

Sumi Toasterに、さやのままのソラマメをのせ、さやが黒く焦げるまで中火で焼きます。

Saibashiを使って裏返し、中火で焼きます。さやから豆を出し、お好みで塩を付けてお召し上がりください。
※Saibashiは、トングタイプの菜箸。一般的な菜箸では掴みにくいソラマメのさやも、ラクに掴めます。

ポイント

さやごと焼くことで蒸し焼きの状態になり、ソラマメの風味を逃さず味わうことができます

ソラマメを一度にたくさん焼く場合は、Sumi Ita grillをご使用ください。

Sumiシリーズは、カーボン（炭素）の塊から削り出した調理器具。

おいしいトーストを焼くために開発されたSumi Toasterは、普通の食パンでも高級食パンのように驚くほどおいしく焼き上げます。バケットを焼くのにもオススメです。

▲炭火焼きのように、バケットの香ばしさが引き立ちます。

素材がカーボン（炭素）であることから、炭火焼きのように遠赤外線効果を発揮し、食材の中心部までしっかり火が通ります。

その結果、ソラマメがホクホクに仕上がるのです。

本日使ったアイテムのご紹介

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あやせものづくり研究会｜Sumi Toaster

カリッふわっ香ばしい炭火焼トースター

炭火焼と同等の遠赤外線を発し、誰でも簡単に、体験したことがないくらいおいしいトーストが焼けます。
フッ素コーティングがされているので、焦げ付きにくく、汚れも落ちやすいのも嬉しいポイントです。

あやせものづくり研究会｜Sumi Toaster

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EAトCO｜Saibashi tongs

調理に、盛りつけに。
使いやすいトングタイプの菜箸。

トングのようにしっかりとつかめる菜箸です。ステンレス製なので焼き物や揚げ物に使っても大丈夫。先が自然に揃うので繊細な盛りつけも楽にできます。

EAトCO｜Saibashi tongs

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あやせものづくり研究会 | Sumi Ita grill

失敗知らず万能プレート

「Sumi Ita grill（スミイタグリル）」を使えば、炭をおこさず手軽に家庭でバーベキューやプレート料理を楽しめます。
お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。

あやせものづくり研究会 | Sumi Ita grill

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