人気の時短レシピ7選!忙しい日の夕食にもぴったりなメニューをご紹介

今回は人気の時短レシピをまとめました。忙しくて、あまり料理に時間をかけられない…という方のために!定番メニューの時短レシピをご紹介します。簡単にできるものも多いので料理好きな方はもちろん、苦手な方もぜひチャレンジしてみてくださいね♪

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時短で美味しく!チキン南蛮

夕飯のおかずでも大人気のチキン南蛮。
チキン南蛮を簡単に美味しく作れる時短レシピをご紹介♪

材料

・鶏もも肉  …2枚
・醤油 お酒  …小さじ1
・片栗粉   …大さじ6

[タルタルソース]
・卵     …2個
・ヨーグルト …大さじ3
・マヨネーズ …大さじ3
・砂糖 …小さじ1
・パセリ …適量

[甘酢あん]
・醤油  …大さじ3
・砂糖  …大さじ4
・酢   …大さじ2
・片栗粉 …大さじ½—

作り方

一口大に鶏肉を切り、袋に入れて醤油とお酒を揉み込み少しおきます。

その間にゆで卵を作り、できたゆで卵をカットしてみじん切りにした玉ねぎと、塩胡椒、マヨネーズ、ヨーグルト、砂糖をよく混ぜタルタルソースを作ります。

鶏肉に片栗粉をまぶしたら、フライパンに多めの油で強火で焼いていきます。

焼き色がついたら裏返して中火にし、蓋をして火を通します。
その間に甘酢あんの材料をレンジで2分、砂糖を溶かしましょう。

蓋を外し、強火で焼きあげたら甘酢あんをかけます。

あんを絡めて、盛り付け、タルタルソースをかけたら完成です!

フライパン一つで出来て、洗い物も少ない時短レシピ。
ぜひ挑戦してみてくださいね♪

また鶏もも肉は通販でも購入可能なので、チェックしてみてください!

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栄養満点!ガパオの時短レシピ

時短もしたいけど、きちんと栄養が取れるものが食べたい時にはぴったりなこのレシピ♪
タイ料理の人気メニューであるガパオの紹介です。

材料

・鶏胸肉      …大1枚
・サラダ油     …大さじ1
・塩、コショウ   …適量
・パプリカ     …各1/2個
・タマネギ     …1/2個
・オイスターソース …大さじ2 
・ナンプラー    …大さじ1と1/2
・バジル      …20枚くらい
・卵        …4個
・ご飯       …お茶碗4杯分

作り方

⑴まず鶏胸肉の皮をむき、フードプロセッサーでひき肉にします。

⑵熱したフライパンにサラダ油をひき、先ほどの鶏胸肉を入れ弱火で細かくしながら炒めます。肉に色が変わったら塩、胡椒をふります。

⑶そこに5mm幅の細切りにしたパプリカと繊維に垂直に1cm幅に切った玉ねぎを入れて炒め合わせ、玉ねぎがしんなりしてきたらオイスターソースとナンプラーを混ぜたものを加え弱火で炒めます。

⑷そこにバジルの葉をちぎりながら加え、全体を混ぜながら炒めます。

⑸目玉焼きを作って、お皿にご飯、先ほど炒めたもの、目玉焼きの順で盛り付け完成です!

30分もかからずに本格的なガパオが作れる時短レシピ。
カフェのようなご飯がお家で作れちゃうなんて素敵ですよね♪

▼稲垣飛鳥さんのアイデアはこちら▼

時短レシピで作る洋風炊き込みご飯♪

火も使わずに、炊飯器だけでできる時短レシピ。
早く作れて、洗い物も少ないなんて助かりますよね♪

材料

・米       …2合
・コンソメキューブ…1個もしくは野菜だし…1袋
・ベーコン     …2枚(1cmくらいの短冊切り)
・玉ねぎ     …8分の1個(みじん切り)
・にんじん    …30g(みじん切り)
・コーン      …大さじ3
・塩       …小さじ2分の1
・バター      …大さじ1
・パセリ     …お好みの量

作り方

⑴お米を洗い表示より少し少なめに水を入れる。

⑵そこに野菜のおだしと塩を入れて混ぜる。

⑶混ぜたらバター以外の材料を入れて炊飯する。

⑷炊き上がりにバターを混ぜる。お好みでパセリを乗せたら完成!

炊飯器にお米と材料を混ぜて炊くだけの簡単時短レシピ。
ケチャップを入れればチキンライス風にもアレンジができるそうですよ♪

▼稲垣飛鳥さんのアイデアはこちら▼

再現!大人気メニューの時短レシピ

ファミレスで大人気のドリア。
このドリアが簡単に作れる時短レシピをご紹介します!

材料

[ホワイトソース]
・バターもしくはマーガリン…大さじ2
・小麦粉         …大さじ2
・牛乳          …400cc
・塩 コショウ      …適量

[ドリア]
・ご飯          …お茶碗一杯ぶん
・ミートソース      …大さじ4
・溶けるチーズ   …お好みの量
・パセリ …お好みの量

作り方

⑴鍋を弱火にかけバターを入れ、溶けたら小麦粉を入れ、木べらでバターと馴染ませます。

⑵そこに牛乳を少しずついれて、全部が混ざったら、弱火で2~3分ほど煮て塩 コショウをふればホワイトソースは完成です。

⑶グラタン皿にごはんを入れます。

⑷ごはん全体に先ほどのホワイトソースをかけます。

⑸更にその上の真ん中にミートソースを。

⑹そのミートソースの周りに溶けるチーズをたっぷりかけ、お好みでパセリをかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成です。

簡単に美味しく大人気メニューを再現できるなんて嬉しいですよね。
皆さんも作ってみてはいかがでしょうか♪

▼稲垣飛鳥さんのアイデアはこちら▼

時短ズボラレシピ!ほうれん草とエノキのおかか和え

なんだか一品足りない、でも時間がない!なんて時にオススメのこのレシピ。

材料

・ほうれん草    …200g
・エノキ      …50g
・麺つゆ(3倍濃縮) …大さじ2〜3
・鰹節       …適量

作り方

⑴ほうれん草はよく洗い、食べやすい大きさに切ります。エノキは石づきを切り取って、汚れを落とします。

⑵沸騰したお湯にほうれん草とエノキを入れて茹で、柔らかくなったらザルにあげて、しっかり冷やします。

⑶水気を取って麺つゆと鰹節を和えたら完成です。

とても簡単なので、お料理が苦手な方もぜひ挑戦してみてくださいね♪

▼Rayさんのアイデアはこちら▼

時短でヘルシー!カレーうどんレシピ♪

美味しいカレーうどん。でもいざ作るとなると手間もかかるし、カロリーも気になりますよね…
そんな時にはこのヘルシーなカレーうどんの時短レシピ!
それでは早速ご紹介していきましょう♪

材料

・豚バラスライス  …65g程度
・玉ねぎ      …1個
・やすまるロースト出汁 …1包
・鶏モモ肉 …1枚
・カレー粉 …大さじ2
・薄力粉 …大さじ2
・水 …カップ2.5
・醤油 …カップ3/8
・みりん …カップ3/8
・三温糖 …小さじ2
・うどん乾麺 …80g2束  
[トッピング用]
・ピーマン …1個
・ミディトマト …1個  
・天カス …適量 

作り方

3cm幅に切った豚バラスライスを焦げないように、中火で炒め、12等分のくし型切りにした玉ねぎも一緒に炒めます。

やすまるロースト出汁を粉末状にしたものを入れて炒めます。

鶏もも肉を縦半分に切ってさらに横にスライスしたものを軽く焦げ目をつける様に炒めてます。
次にカレー粉をふるいにかけながら加え、小麦粉も同様にふるいにかけて加えます。

水を足して、軽くとろみが出てきたら醤油、みりんを入れます。

煮立ってきたら三温糖で甘みをつけ煮込みます。

茹でた乾麺うどんに、先ほど煮込んだカレーをかけ、ピーマンとトマト、天かすをトッピングしたら完成です!

時短とヘルシーの両方が叶えられるレシピ。
皆さんも作ってみてくださいね♪

▼ダーリンのつまさんのアイデアはこちら▼

子供に大人気!チキンナゲットの時短レシピ

こどもの子供のおやつや、お酒のおつまみに大人気のチキンナゲット。
今回はそんなチキンナゲットの時短レシピをご紹介します!

材料

・鶏ももひき肉 …300g
・鶏胸肉    …300g
・卵      …1個
・塩       …小さじ 1弱
・胡椒     …適量
・おろしにんにく…少量
・セロリソルト …少量(なくても良い)
・小麦粉    …大さじ3〜6
・揚げ油    …適量
・まぶす用の小麦粉…適量

作り方

はじめに鶏胸肉を5~8mmくらいのサイコロ状に切って、軽く叩きます。

切った胸肉とひき肉をボウルに入れてた卵、塩、胡椒、ニンニク、セロリソルトを入れ、よく混ぜます。

混ざったら適当な大きさに丸め、周りに小麦粉をまぶして170度の油で揚げていきます。
返しながらよく揚げたら、油をよく切り完成です♪

ファーストフードとしても身近で人気なチキンナゲット。
ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪

▼mikaさんのアイデアはこちら▼

まとめ

いかがでしたか?
人気メニューからちょっとした一品ものまで、たくさんの時短レシピがありましたね!
時短だけでなく簡単なレシピも多いので、さっそく今晩の夕飯の参考にしてみてはいかがでしょうか♪


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