発芽玄米のおすすめ23選!有名メーカーや手軽な無洗米・レトルトも紹介

白米より栄養価が高く、玄米より食べやすい発芽玄米。毎日の食習慣に取り入れれば良いこと尽くめです。発芽玄米が美容健康に良い理由や選び方のポイントに加え、ビギナーでも食べやすいものや無農薬のこだわり商品などおすすめを23選紹介します。『FANCL(ファンケル)』や『はくばく』など有名メーカーの商品も紹介します。

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発芽玄米と玄米の違い

  • 玄米はもっとも加工が少ない状態のお米
  • 発芽玄米とは、玄米の胚芽部分から少しだけ発芽させた玄米のこと
  • 発芽することで、玄米より食べやすくなる
  • GABA(ギャバ)の量が玄米の約5倍

まずは玄米とは何かや、発芽玄米と玄米の違いについてみていきましょう。

健康に良いといわれる玄米とは?

収穫されたお米はそのままでは食べられないので加工を行いますが、実はその過程で栄養のある部分が取り除かれてしまいます。

しかしながら、玄米はもっとも加工が少ない状態のお米であるため、ビタミン・ミネラル・食物繊維など豊富な栄養素がたくさん含まれており“完全栄養食”と呼ばれています

発芽玄米は食べやすくGABAの量が多い

発芽玄米は、玄米の胚芽部分から少しだけ発芽させた玄米のこと。発芽することで皮がやわらかくなりもちもちとした食感になるため、玄米より食べやすくなるというメリットがあります。

さらに、発芽を促すことで、酵素が活性化し内部に栄養が増加。ストレスの軽減・血圧のコントロールなどに働きかけるGABA(ギャバ)の量が玄米の約5倍になるなど、栄養面でもプラスがあります。

発芽玄米が向いている人・向いてない人

栄養があり食べ応えもあるため、ダイエットや健康管理におすすめな発芽玄米

ただし白米と比べると硬いので、噛むのが苦にならず、胃や腸に疾患のない人向きの食品といえます。白米よりも消化が悪くクセのある味が特徴のため、苦手な人や噛まずに飲み込んでしまいがちな人は胃もたれを起こしてしまうことも。

健康にプラスな要素が多い発芽玄米ですが、人によっては向いていない場合もあります。向いている人、向いていない人の特徴をまとめました

発芽玄米が向いているのは美容を意識している人

  • たくさん噛むことでダイエット効果を狙いたい
  • 紫外線対策やお肌がよろこぶものを選びたい
  • 消化機能が万全な大人の方
  • 発芽玄米特有の味わいを楽しめる
  • 時短調理で白米以上の栄養を取りたい

発芽玄米は白米と比べると硬いので噛む回数が自然と増えます。たくさん噛むことはダイエットにも良いとされているため、ダイエットを考えている方にはおすすめです

消化器官が弱い人には向いていない

  • たくさん噛むことが難しい
  • 消化器官が弱い、疾患がある
  • 内臓機能が未発達な子ども

発芽玄米はしっかり噛まなかったり、食べすぎたりすると胃に負担がかかるおそれがあります。消化器官が弱い方や噛むことが難しい方は控えるのが無難です。

発芽玄米の選び方のポイント

  1. 1.栽培方法で選ぶ
  2. 2.製造方法で選ぶ
  3. 3.銘柄・産地で選ぶ
  4. 4.無洗米やレトルトなど調理方法で選ぶ
  5. 5.成分で選ぶ

ここからは、発芽玄米の選び方のポイントを紹介します。ひとくちに発芽玄米と言っても商品によってさまざま。違いを知ってから選べると安心ですね。

無農薬や減農薬栽培など、栽培方法で選ぶ

玄米や発芽玄米は精米していないため糠層が取り除かれていません。そのため農薬や化学肥料の残留が起こりやすいのでは? と気になりますよね。少しでも可能性を避けたい場合や子どもがいる場合は、無農薬や減農薬栽培のものを選ぶのがおすすめです

栄養面にこだわるなら「自然乾燥」や「ノンボイル加工」の製造方法で選ぶ

発芽させる際、一般的にはヒーターやバーナーなどの機械を使って発芽させることが多いようですが、これにより一部の栄養素が壊れてしまう可能性も。特に栄養面にこだわりたい場合は、なるべく「自然乾燥」や「ノンボイル加工」と書かれたものなど、製造過程にも気を使っている商品を選ぶと安心です

銘柄、産地銘柄・産地で選ぶ。はじめてなら、馴染みのものを

発芽玄米は特有のお米ではなく、どの銘柄・産地のお米からも作ることができます。そのため通常の白米と同様に、栽培方法・製造方法だけでなくその土地の特色も味に出てきます。はじめてチャレンジする場合、まずはいつも使っているメーカーや銘柄、産地で作られた発芽玄米を選ぶのがおすすめです

無洗米やレトルトなど調理方法で選ぶ

発芽玄米の多くは白米と違い何度も研ぐ必要のないものがほとんどですが、無洗米とうたっているものならより安心して手間が省けるので忙しい社会人にもおすすめです。

またレトルトパックもあるので、気軽に発芽米にチャレンジしたいときにおすすめです。いくつか買い置きしておけば、食事量を調整したいときや、家族は白米でも自分だけ発芽米を取り入れたいときなどに便利です。

ビタミンや鉄分など、栄養成分を追加している商品も◎

独自の製法で栄養素の内容量をアップさせたり、ビタミンや鉄分を追加している商品もあります。鉄分が不足するとイライラしやすかったり、肌荒れの原因になることも。玄米は鉄の吸収率を下げるため、鉄分入りの発芽玄米を選ぶのもおすすめです

発芽玄米のおすすめ12選

スーパーでも発芽玄米は購入できますが、こだわりのメーカーや産地直送の商品を試すならネット通販もおすすめ。ここからはおすすめの発芽玄米を一挙に紹介します!

ファンケル
ファンケル 発芽米 1kg
963円(税込)
4
4 Stars
134件)
18年連続売上日本一!栄養価も品質管理された健康的な一杯
無添加化粧品や健康食品を販売する『FANCL』の発芽米は、玄米を独自製法でゆっくり発芽させています。糖質の吸収を抑える働きがあるという食物繊維が白米の5倍入っており、米糠に含まれるオリザノールやフェルラ酸なども摂ることができます。発芽米の栄養価は品質検査で管理しているから安心。旨味と甘味があり、白米と混ぜてもチャーハンなどにアレンジしても食べやすいふっくらプチプチ食感が人気の理由です。
栽培方法
製造方法
独自製法
産地
北海道
銘柄
タイプ
無洗米
容量
1kg
『ファンケル 発芽米 1kg』の口コミ
冷凍ご飯は苦手ですがこちらはパサつくこともなく早めに食べると臭みもないです。使いやすいです。お茶、運動、食事といろいろ試していてこれだけとはいいきれないのですが食べはじめてから長年の頑固な便秘が毎日少しずつですがよくなりました。甘味もあり白米より食べごたえあるので続けるにつれしっかり噛んで食べるようになりご飯の量が少しですが減ったので食べすぎなり助かります。続けていきたいです。
ヤマトライス
発芽玄米 1ケース 9kg GABA
6,060円(税込)
5
5 Stars
1件)
果皮がやわらかで炊きやすい!手軽な玄米生活をサポート
『ヤマトライス』は食品原料流通の『大和産業株式会社』のお米ブランド。白米のように炊けるやわらかい玄米がラインアップされています。なかでも『GABA 発芽玄米』はアミノ酸の一種であるギャバ(γ-アミノ酪酸)のパワーがしっかり働く発芽玄米。ほんのり甘く食べやすい味わいが、毎日の健康生活を応援してくれます。
栽培方法
製造方法
乾燥
産地
国産
銘柄
タイプ
無洗米
容量
1kg/1.5kg
『発芽玄米 1ケース 9kg GABA』の口コミ
白米3合にこの発芽玄米1合をまぜて食べてます。ご飯がモチモチになり美味しいです。1キロづづのチャック付き袋がいいです。栄養成分表も書いてあり安心して食べられます。マグネシウムが白米と比べて沢山とれるのが嬉しいです。
令和3年産 宮城県産金のいぶき
3,980円(税込)
有機JAS認定の『金のいぶき』で作る安心安全な発芽米
創業50年の『純米処 瑞穂の国』が作る発芽米です。有機JAS認定・残留農薬検査250項目すべて不検出という安心のお米で作っています。日本有数の水田地帯である宮城県登米産の『金のいぶき』は、胚芽の部分が通常のお米の3倍!研がずに即炊きも可能ですが、2〜6時間程浸水させると発芽が進みます。真空パックを改良した無酸素パック包装です。
栽培方法
有機栽培
製造方法
産地
宮城県
銘柄
金のいぶき
タイプ
無洗米
容量
2kg/4.5kg
『令和3年産 宮城県産金のいぶき』の口コミ
玄米100%で食べています。いつもは無農薬玄米を近くで購入し24時間-36時間水に浸漬して炊いているのですが、この発芽玄米は8時間程度水に浸漬して玄米モードで炊くとつやのある炊きあがりとなりました。つや、味ともにいつも購入している玄米より上回っています。価格的には3割ほど上がりますが、手間も省け味も良いのでしばらく続けてみようかと思います。
はくばく
はくばく もっちり美味しい発芽玄米 1Kg
973円(税込)
もっちり&やわらかで食べやすい!年齢問わず楽しめる白米仕立て
穀物のおいしさを追求する『はくばく』が提案する発芽玄米シリーズの一つ。『もっちり美味しい発芽玄米』はその名の通りもっちりした美味しさが魅力。柔らかで白米のような食感で食べやすさを追求した味わいは、2020年の「家族と一緒に食べたい発芽玄米No.1」に選ばれています。シリーズには他にも、五穀やもち麦をプラスしたものもあります。
栽培方法
製造方法
産地
国産
銘柄
タイプ
無洗米
容量
1kg
『はくばく もっちり美味しい発芽玄米 1Kg』の口コミ
普通の玄米より栄養価が高いので、少々値段は高めですが、プラスアルファの要素が加味されていますので、続けるならやっぱり高栄養価のごはんがお勧め!玄米モードでとりあえず炊いてみましたが、もちもちで美味しかったです。別に水の量を多めにしたわけでもありません。また、米四合にこちらの玄米一合をブレンドして試してみましたが、こちらもグッドでした。
こばやし農園
こばやし農園 ミルキークイーン 令和3年産 5kg
3,380円(税込)
3.8
3.8 Stars
29件)
白鳥もついばむおいしさ♪特別栽培のブランド米で作る発芽玄米
新潟県でお米を生産販売している『こばやし農園』。新潟県が認めた特別栽培米は、 朝には落穂をついばむ白鳥たちの姿も見られる豊かな環境で育まれます。同社の発芽玄米は腸内の善玉菌を増やす食物繊維が豊富に含まれた品。他にもミルキークイーン発芽米のミックスビーンズ入りや黒豆入り、コシヒカリ発芽米のミックスビーンズ入り、黒豆入り、小豆入り、などのラインアップがそろっています。
栽培方法
特別栽培(減農薬・減化学肥料栽培)
製造方法
産地
新潟県
銘柄
ミルキークイーン
タイプ
容量
1kg
『こばやし農園 ミルキークイーン 令和3年産 5kg』の口コミ
玄米にはまって、美味しい玄米を探していたところ、こちらを見つけました。袋を開けたら、粒のキレイさにびっくり!圧力鍋で炊いたところ、もっちりとした美味しさでした。
ディエイアイ
発酵発芽玄米
2,890円(税込)
5
5 Stars
1件)
日本初の特許製法で生まれた唯一無二の“発酵”発芽玄米
国内初の特許製法により発酵に成功した『発酵発芽玄米』は、伝統的な造酒屋の発酵技術を応用して作られました。栄養価の高い発芽玄米をさらに発酵させることで、植物性乳酸菌のパワーを約10万倍もプラス。使用するのはふっくらと大粒で胚芽残存率が高く、玄米食にぴったりな曙米で、日本酒の原料としても知られています。プチプチ食感と甘みがくせになる味わいです。
栽培方法
製造方法
発酵
産地
岡山県
銘柄
曙米
タイプ
無洗米
容量
300g
『発酵発芽玄米』の口コミ
以前から便通改善、美容など気になる点が多かったので健康にと玄米を食べていました。ですが何時間も浸し置きしたり、父が固めの食感のものが食べにくくなっていることもあり、こちらの商品を購入してみました。炊く時は入れるだけなんでかなり楽になりました!しかも本当に柔らかく、父も問題なく食べることができました^ ^味も白米とうまく絡んで甘くて美味しいです。便通もだんだん改善されていき、肌荒れも改善されています。予想以上だったのでリピートしています(^ ^)
コジマフーズ
有機活性発芽玄米
5,000円(税込)
炊飯前に水に浸せば目覚めて活性!パワフルな有機発芽玄米
玄米商品開発メーカー『コジマフーズ』の 有機活性発芽玄米。国産の有機栽培玄米を使用しています。発芽を止めるためのボイル加工をしていないので、炊飯前に水につけておくと玄米が再び目を覚まして活性化し、エネルギーを蓄えたまま炊飯することができます。玄米本来の甘みや旨味が生きた味わい。有機JAS認定の生命力あふれる発芽玄米です。
栽培方法
有機栽培
製造方法
産地
国産
銘柄
タイプ
容量
500g
『有機活性発芽玄米』の口コミ
数社の発芽玄米を購入し、比較検討しています。こちらのものは、粒が大きく、しっかりしています。他社品は安くても小粒だったり割れ欠けが多かったりします。今の所こちらが最上品で、リピート予定です。結構重さがあるので、宅配していただけることも嬉しいです。味も気に入っています。うちでは胚芽米と半々で混ぜていますが、いまでは白米では物足りない、と思うほどになりました。初めての方は白米2合+発芽玄米1合で混ぜると食べやすいかと思います。
岡山県産 発芽玄米 750g
1,051円(税込)
天然水を使うことで臭みがなく食べやすい風味を実現
創業100年を誇る『半鐘屋』のオリジナル商品。クセがなくプチプチとした食感が人気です。蒸らし・乾燥のひと手間を加えることで甘みと旨味が増え、もちもちとした美味しい発芽米になりました。お米に含まれる水分を10%以下に抑えることで、日持ちが良くなり雑菌が繁殖しにくいだけでなく、同じグラム数でも経済的に。発芽させる時と蒸らす時に使う水は天然水を使用。くさみがなく、発芽玄米独特の匂いが少ないと評判です。
栽培方法
製造方法
独自の発芽活性法
産地
岡山県
銘柄
タイプ
無洗米
容量
750g
『岡山県産 発芽玄米 750g』の口コミ
岡山県産です。粥にした時のプチッとした食感が好きです。臭みもなくおいしい玄米だと思います。
れんげ・カンパニー
くまもとの元気!発芽玄米 2Kg
2,800円(税込)
4.8
4.8 Stars
11件)
熊本県『ひのひかり』で作る有機発芽玄米は安心の薬剤不使用
熊本県山鹿産の有機玄米『ひのひかり』を100%使用した発芽玄米です。第三回全国米・食味分析鑑定コンクールにおいて有機栽培部門金賞を受賞した契約農家の米を採用しています。臭いの元になる細菌の除去は、薬剤を一切使用しない独自の製法で行っているので安心。白米2:発芽玄米1で水を少し多めに入れて炊くのがおすすめの食べ方です。
栽培方法
有機栽培
製造方法
産地
熊本県山鹿産
銘柄
ひのひかり
タイプ
容量
2kg
『くまもとの元気!発芽玄米 2Kg』の口コミ
再販になりとても喜んでいます。味、白米3合に大さじ1強程で美味しく炊けます。クセはなくプチッした食感がたまりません。柔らかさについては快速炊きには向きません。一晩か3時間以上は米と共に水に浸けておいたほうが美味しいです。初心者の方も簡単にお使いいただけると思います
ふじはつが焙煎発芽玄米 お得用3kg
2,980円(税込)
オリジナルの低温熱風焙煎製法により甘く香り豊かな味わいに
米・発芽玄米・雑穀の『加戸米販』が手掛ける『ふじはつがブランド』の発芽玄米。ダイエットサポートとしても人気で、同社代表の加戸氏は45日で10kgの減量に成功したと表明しています。独自の低温熱風焙煎製法により、美味しくないと続かないという人にぴったりな甘く香ばしい味に仕上がっています。お徳用3kgとお試し用600gがあるのでお好みで選べます。
栽培方法
製造方法
低温熱風焙煎製法
産地
国産
銘柄
タイプ
無洗米
容量
600g/3kg
『ふじはつが焙煎発芽玄米 お得用3kg』の口コミ
私はダイエットの一助として、家族には健康のために食べて欲しくて購入してみました。普段の白米を炊くのと変わらずに簡単に炊けて、玄米って炊くの難しそう…という固定概念を覆してくれました。そして、硬すぎることもなく、プチプチとした食感がよく噛むことを自然に意識させてくれる上に、風味が香ばしくてとても美味しいです。白米と50%ずつ炊いたり、玄米を多めにしたりと毎日色々な割合にして食べてみていますが、どの割合でも美味しく頂いてます。残ったものを冷蔵庫で保存して電子レンジで温め直しても美味しく食べられるので助かります。クチに合わないと食べてくれない高齢者の両親も気に入ったようで、毎食残さず食べてくれています
ファンケル
ファンケル 発芽米 白米仕立て
3,704円(税込)
4
4 Stars
55件)
白米好きのデビューにぴったり!栄養面と食べやすさを両立
“発芽米で生涯にわたる健康づくりを応援する”という『FANCL』が食べやすさを重視して作り上げたその名も『発芽米 白米仕立て』。発芽米の糠を50%削ることで、白米以上の栄養価と白米のような食べやすさを実現しました。白くつややかな炊きあがりとやわらかな食感は、通常の白米が好きな人にぴったり。炊飯をスタートする前に塩をひとつまみ加えるとお米の甘みが引き立つのでおすすめです。
栽培方法
製造方法
産地
2020年産北海道産
銘柄
タイプ
無洗米
容量
1kg
『ファンケル 発芽米 白米仕立て』の口コミ
体のためにずっと白米2:玄米1で食べていますが、やっぱり発芽玄米食べてる感があり、時々白米オンリーも食べたいと思っていましたが、白米仕立ての発芽玄米があるなんて知りませんでした。しかも、無洗米でFANCLでFANCL直販で、送料無料なら買わない理由がありません。お味もとっても美味しく、家族も白米オンリーだと思ったほどで、玄米が入っているとは気づかないほどでした。
はくばく
はくばく 発芽玄米 500g
648円(税込)
4
4 Stars
1件)
オリジナルの品種とスチーム製法で生まれた毎日の習慣にしやすい味
『はくばく』が育成者権をもつオリジナル品種である『花キラリ』で作る発芽米。全量契約栽培で生産したこだわりのお米は、しっかりもちもちした食感とあっさりとした味わい。独自の「潤いスチーム製法」で発芽玄米に加工することにより、従来品よりもGABA含量を高めることに成功。従来品の1.7倍含んでいます。くせがなくどんなおかずにも合う味わいで、プチプチとした食感が面白い発芽玄米になりました。
栽培方法
製造方法
潤いスチーム製法
産地
国産
銘柄
タイプ
容量
500g
『はくばく 発芽玄米 500g』の口コミ
白米に混ぜて炊いていますが、食感も良く、美味しいです。すぐに炊くより、時間をおいて炊いた方が、より美味しいと思います。家族みんな発芽玄米入りご飯が、好きです。

うれしい無農薬・減農薬の発芽玄米4選

ここでは、無農薬・減農薬の発芽玄米をピックアップ。お子さんがいる家庭にもおすすめな発芽玄米を紹介します。

玄米・雑穀米の通販 川島米穀店
【農薬・化学肥料不使用栽培】発芽玄米 玄氣 1.5kg
2,300円(税込)
4
4 Stars
103件)
手軽・美味しい・安心の3拍子
『川島米穀店』は、玄米・雑穀米の専門店で創業120年の老舗。看板シリーズの『玄氣』は硬く炊きにくい果皮の層を特殊加工で研磨することで、ビタミン・ミネラル・食物繊維など栄養豊富な胚芽や糠層を残すことに成功。玄米独特の匂いやクセがないので、サラダなどさまざまな料理にもアレンジが可能。『玄氣』の中でも農薬・化学肥料を使用していない安心感と浸け置き時間不要で炊ける手軽さが人気です。
栽培方法
無農薬
製造方法
産地
静岡、福井、兵庫、長野、山形、新潟、宮城県
銘柄
タイプ
無洗米
容量
1.5kg
『【農薬・化学肥料不使用栽培】発芽玄米 玄氣 1.5kg』の口コミ
玄米を食べると調子がいいと分かっていても、炊く時間がかかる上にお腹を壊しやすいのが悩みでした。こちらはほんとに炊飯モードで炊けます。その上、無洗米で無農薬。少しパサパサしますが、でもね、かみごたえがあって美味しいのです。ほんと玄米ってご馳走です。毎日朝方、足がつっていましたがそれも無くなりました。時間がないけど玄米生活を送りたい方の強い味方です!
株式会社渡辺米穀
発芽玄米 無農薬・無化学肥料栽培 コシヒカリ 限定米 2kg
2,760円(税込)
4.5
4.5 Stars
79件)
コウノトリがやってくるほど環境に優しい田んぼで育った発芽米
無農薬米・無農薬玄米の専門店『ふくい味覚倶楽部』による福井県認証の無農薬・無化学肥料栽培米を使用した品。契約栽培米の田んぼには土壌分析を行い、ミネラルを補充し、コウノトリがやってくるほど優しい環境を守っています。健康&美容情報誌『Dr.クロワッサン』にて紹介されるなど話題です。フレッシュ真空パックを採用。何年も先の健康を考えて取り入れたい安心安全な発芽米です。
栽培方法
無農薬・無化学肥料栽培
製造方法
産地
福井県
銘柄
こしひかり
タイプ
容量
2kg
『発芽玄米 無農薬・無化学肥料栽培 コシヒカリ 限定米 2kg』の口コミ
甘くて柔らかくてとても美味しいお米です。無農薬なので安心です。おにぎりにしても美味しいですよ。主人が血圧高めで玄米を食べていたのですが更に身体にも良くて食べやすそうなこちらを選びました。我家では長年朝食はパン食でしたが、発芽玄米になってしまいました。でも家族全員大満足です。これからも宜しくお願いいたします。
オーサワジャパン
国内産有機活性発芽玄米 2Kg
5,580円(税込)
4
4 Stars
139件)
有機玄米を発芽寸前まで活性化させた玄米のおいしさを楽しめる品
早くからマクロビオティックに取り組んできた『オーサワジャパン』の生命力あふれる有機発芽玄米は、発芽の寸前まで活性化させ、製造工程ではボイルしていません。家庭でもやわらかく炊き上げることができ、玄米本来の風味と旨味を楽しめます。炊飯器で手軽に炊けるので、玄米だけでの炊飯でも白米と混ぜてもおいしく仕上がります。
栽培方法
有機栽培
製造方法
産地
秋田・山形県
銘柄
タイプ
容量
2kg
『国内産有機活性発芽玄米 2Kg』の口コミ
発芽玄米初めて購入しました。安心安全なオーサワジャパンの発芽玄米。大変美味しく頂きました
たべたせいか
たべたせいか 九州 熊本産 発芽玄米 残留農薬無 3kg
4,300円(税込)
4
4 Stars
68件)
くまモンも驚くおいしさ!熊本が育んだ無農薬栽培の発芽玄米
熊本の農産物を産地直送する『たべたせいか』の発芽米は、熊本らしくくまモンのイラストがかわいらしいパッケージが特徴。無農薬栽培で育てたお米で作っていますが、有機JASを取得できる栽培方法をとっているにもかかわらず、価格面の努力から敢えて取得していないと発表しています。水は阿蘇のミネラル豊富な伏流水を使用しています。もちろん調理は普通の炊飯器でも可能ですが、圧力釜もおすすめです。
栽培方法
有機栽培
製造方法
産地
熊本県
銘柄
タイプ
容量
3kg
『たべたせいか 九州 熊本産 発芽玄米 残留農薬無 3kg』の口コミ
とっても美味しく、無農薬で身体に優しい発芽玄米です。ガスコンロでびっくり炊きするとより美味しく食べられます。発芽玄米は白米より身体に良く、値さこちらは熊本の農家さんが手間暇かけて作られているので値段も妥当なものだと思います。1キロずつ小分けにしてある所も嬉しいポイントです。応援したいという意味もこめてこれからはここのお米を食べます

おいしさ太鼓判!有名産地・銘柄の発芽玄米4選

ここではおいしいと口コミからも評判の有名産地・銘柄の発芽玄米を紹介。健康食品やサプリを販売しているDHCの発芽玄米もピックアップしました

DHC
国産一等米を使用 DHC発芽玄米 1kg
740円(税込)
バランス◎な味わいの北海道産『ななつぼし』にギャバを強化配合
健康食品やサプリを販売する『DHC』の発芽玄米は、発芽に向けて栄養価が高まったその瞬間にギャバを強化配合するという“健康米”です。白米に比べるとギャバは20倍、食物繊維は5.2倍、ビタミンEは11倍など栄養価を格段に高めています。原料はつや・粘り・甘みなどバランスに定評のある北海道産ななつぼしの一等米を100%使用。さらに全工程を、北海道・夕張長沼にある自社工場で徹底管理しながら生産する徹底ぶりです。
栽培方法
製造方法
産地
北海道
銘柄
ななつぼし
タイプ
無洗米
容量
1kg
『国産一等米を使用 DHC発芽玄米 1kg』の口コミ
もう、かれこれ、10年以上食べています。そのおかげで、お通じは快調です。GABAも取れるし、発芽玄米より、食べやすいです。私は、2合胚芽発芽米で、もち麦と雑穀1合のブレンドで炊いてます。これからも、リピします。
田中米穀
発芽玄米 越後の発芽玄米 1kg
1,566円(税込)
4
4 Stars
3件)
味を重視し選ばれた『新潟産こしひかり』100%の発芽玄米です
『田中米穀』は日本の米文化を守るため「安全・安心・おいしいお米」を継続提供しています。新潟こしひかりにこだわった味の良さが人気の『越後の発芽玄米』は発芽後に蒸して乾燥させる加工を行っています。これによりデンプンを消化しやすい形=アルファ化し、保存性も格段にアップさせました。栄養素を吸収しやすく家庭でも食べやすいアルファ化玄米です。
栽培方法
製造方法
産地
新潟県
銘柄
こしひかり
タイプ
容量
1kg
『発芽玄米 越後の発芽玄米 1kg』の口コミ
アルファー化されているので、炊く前に水に浸しておく意味がなく、すぐ炊けます。逆に浸しておくと水を吸ってしまい、一見水が無くなったように見えるので、ビックリします。とにかくアルファー化玄米なんだな、と良く分かって購入することが重要です。分かっていれば、浸水の必要が無い、発芽しているから栄養価が高い、玄米なのに感歎に炊けて柔らかい、と良いことづくめです。味は悪くないです。ちゃんと発芽玄米の味がします。
大潟村あきたこまち生産者協会
特別栽培米 大潟村あきたこまち 発芽玄米鉄分 1kg
1,408円(税込)
4
4 Stars
25件)
あきたこまち専門の生産者が作る発芽玄米はビタミン・鉄分強化
秋田県大潟村の農家が創業した『大潟村あきたこまち生産者協会』の発芽米。同協会では、独自の「米ヌカ発酵肥料」を造り、農薬や化学肥料の使用量を県の定める基準以下で行うなどの工夫をこらし生産しています。『大潟村あきたこまち発芽玄米』は同産地のあきたこまちを100%使用し、鉄分やビタミンB1を添加して機能性を向上させた栄養機能食品(鉄分)で、冷蔵庫にも保存しやすいスタンドパックです。
栽培方法
特別栽培
製造方法
産地
秋田県大潟村産
銘柄
あきたこまち
タイプ
無洗米
容量
1kg
『特別栽培米 大潟村あきたこまち 発芽玄米鉄分 1kg』の口コミ
玄米デビューはアマゾンで高評価だったこれにしました。芯はありますがなかなかおいしいです
繊維が豊富なので便通がよくなりますこのあとで業務スーパーの1キロ500円の玄米を買いましたが味も便通もアマゾンで買ったもののほうがよかったです使い切ったらまたこちらを買おうと思いました
全農パールライス
茨城県産 発芽玄米 ミルキークイーン 1kg
1,080円(税込)
3.8
3.8 Stars
11件)
低アミロース米のミルキークイーンで作ったもちもち食感
JAグループの広域米穀卸『全農パールライス』はさまざまな米製品を扱っています。なかでももちもちした食感が際立つ「低アミロース米」の代表品種である「ミルキークイーン」を発芽米にした同商品は、旨みと甘みが増し、ふっくらやわらかな食感。冷めてももちもちな味わいを実現しています。チャック付きタイプで保管にも便利です。
栽培方法
製造方法
産地
茨城県
銘柄
ミルキークイーン
タイプ
無洗米
容量
1kg
『茨城県産 発芽玄米 ミルキークイーン 1kg』の口コミ
何といってもとがずに済むことです。」温かくても冷めても粘りけがありもっちりしていて美味しいです

手軽に使える!無洗・レトルトタイプの発芽玄米3選

ここでは、ひとり暮らしの方や忙しい方にもおすすめな、レトルトの発芽玄米を紹介。レンジで簡単にできるので、ストックしておくのも◎。

ファンケル
発芽米ごはん 1袋 (160g×5パック)
1,080円(税込)
4
4 Stars
25件)
富山アルプスの天然水を使用したこだわりのレトルトパック
『FANCL』のレトルトパック発芽米ごはん。発芽米を100%使用しています。レンジで2分チンするだけで手軽に栄養補給ができるすぐれもの。炊飯に最適といわれる名水百選選定の「富山アルプスの天然水」を使用。クリーン蒸気で水と発芽米を短時間高温殺菌する「無菌充填製法」で、粒立ちの良さと炊き立ての香りを実現した本格派のレトルトパックです。5パックセットだから保存食にもぴったり。
栽培方法
製造方法
産地
国産
銘柄
タイプ
パック
容量
160g
『発芽米ごはん 1袋 (160g×5パック)』の口コミ
普段は炊飯器で玄米を発芽して食している者です。健康にも良いので、毎日実行しておりますが、炊き上がるまでに最低でも4時間はかかってしまいます。そのためどうしてもすぐに食べたいという時に困っておりました。かといって普通のレトルト白米は購入したくなかったのでこちらのセットは常に常備するようにしております。味もしっかりと電子レンジで温めれば問題なく美味しく出来上がります
セレス
濱田精麦 発芽玄米 150g×12個
1,980円(税込)
ひとめぼれともち米を8:2にしたパックでもっちり食べやすい
宮城県産ひとめぼれ80%と宮城県産のもち玄米20%のレトルトごはんです。もち米を新たに加えたことでもっちり食感に仕上がっています。酸味料等の添加物を一切使用していないので、玄米の持つ自然な甘みと柔らかさをそのまま味わえるパックです。お手軽に毎日食べられる、1食150グラムのセットです。発芽玄米ごはんを食べたいけれど時間が取れないというときにおすすめです。
栽培方法
製造方法
産地
宮城県
銘柄
タイプ
パック
容量
150g
『濱田精麦 発芽玄米 150g×12個』の口コミ
玄米好きで色々食べますが発芽玄米のご飯パックの中では1番好きです。味と量が丁度いいんですよね。成城石井に置いてあって安心感もあるからかよく買ってます
アイリスオーヤマ
発芽玄米 玄米 1.5kg 無洗米 国産
1,275円(税込)
4
4 Stars
6件)
『アイリスオーヤマ』の発芽玄米は無洗米で普段遣いにぴったり
生活用品を広く扱う『アイリスオーヤマ』の発芽玄米。洗わず炊くだけで食べられる無洗米だから忙しいときにも重宝します。たっぷり1.5kg入って便利なチャック付き。そのまま保存が可能な日常使いしやすい商品です。
栽培方法
製造方法
産地
国産
銘柄
タイプ
無洗米
容量
1.5kg
『発芽玄米 玄米 1.5kg 無洗米 国産』の口コミ
血圧が高いので、発芽玄米はGAVAが含まれているので購入しました。パッケージに書いてある通りの分量で、白米と混ぜて炊きました。美味しく炊けました

発芽玄米のおすすめ比較一覧表

商品画像
ファンケル
ヤマトライス
はくばく
こばやし農園
ディエイアイ
コジマフーズ
れんげ・カンパニー
ファンケル
はくばく
玄米・雑穀米の通販 川島米穀店
株式会社渡辺米穀
オーサワジャパン
たべたせいか
DHC
田中米穀
大潟村あきたこまち生産者協会
全農パールライス
ファンケル
セレス
アイリスオーヤマ
商品名
ファンケル 発芽米 1kg
発芽玄米 1ケース 9kg GABA
令和3年産 宮城県産金のいぶき
はくばく もっちり美味しい発芽玄米 1Kg
こばやし農園 ミルキークイーン 令和3年産 5kg
発酵発芽玄米
有機活性発芽玄米
岡山県産 発芽玄米 750g
くまもとの元気!発芽玄米 2Kg
ふじはつが焙煎発芽玄米 お得用3kg
ファンケル 発芽米 白米仕立て
はくばく 発芽玄米 500g
【農薬・化学肥料不使用栽培】発芽玄米 玄氣 1.5kg
発芽玄米 無農薬・無化学肥料栽培 コシヒカリ 限定米 2kg
国内産有機活性発芽玄米 2Kg
たべたせいか 九州 熊本産 発芽玄米 残留農薬無 3kg
国産一等米を使用 DHC発芽玄米 1kg
発芽玄米 越後の発芽玄米 1kg
特別栽培米 大潟村あきたこまち 発芽玄米鉄分 1kg
茨城県産 発芽玄米 ミルキークイーン 1kg
発芽米ごはん 1袋 (160g×5パック)
濱田精麦 発芽玄米 150g×12個
発芽玄米 玄米 1.5kg 無洗米 国産
特徴
18年連続売上日本一!栄養価も品質管理された健康的な一杯
果皮がやわらかで炊きやすい!手軽な玄米生活をサポート
有機JAS認定の『金のいぶき』で作る安心安全な発芽米
もっちり&やわらかで食べやすい!年齢問わず楽しめる白米仕立て
白鳥もついばむおいしさ♪特別栽培のブランド米で作る発芽玄米
日本初の特許製法で生まれた唯一無二の“発酵”発芽玄米
炊飯前に水に浸せば目覚めて活性!パワフルな有機発芽玄米
天然水を使うことで臭みがなく食べやすい風味を実現
熊本県『ひのひかり』で作る有機発芽玄米は安心の薬剤不使用
オリジナルの低温熱風焙煎製法により甘く香り豊かな味わいに
白米好きのデビューにぴったり!栄養面と食べやすさを両立
オリジナルの品種とスチーム製法で生まれた毎日の習慣にしやすい味
手軽・美味しい・安心の3拍子
コウノトリがやってくるほど環境に優しい田んぼで育った発芽米
有機玄米を発芽寸前まで活性化させた玄米のおいしさを楽しめる品
くまモンも驚くおいしさ!熊本が育んだ無農薬栽培の発芽玄米
バランス◎な味わいの北海道産『ななつぼし』にギャバを強化配合
味を重視し選ばれた『新潟産こしひかり』100%の発芽玄米です
あきたこまち専門の生産者が作る発芽玄米はビタミン・鉄分強化
低アミロース米のミルキークイーンで作ったもちもち食感
富山アルプスの天然水を使用したこだわりのレトルトパック
ひとめぼれともち米を8:2にしたパックでもっちり食べやすい
『アイリスオーヤマ』の発芽玄米は無洗米で普段遣いにぴったり
最安値
963
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6,060
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2,800
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2,980
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4,482
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1,674
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2,760
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2,239
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4,300
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740
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1,191
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800
送料無料
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1,080
送料無料
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1,080
送料要確認
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3,272
送料無料
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1,274
送料無料
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栽培方法
有機栽培
特別栽培(減農薬・減化学肥料栽培)
有機栽培
有機栽培
無農薬
無農薬・無化学肥料栽培
有機栽培
有機栽培
特別栽培
製造方法
独自製法
乾燥
発酵
独自の発芽活性法
低温熱風焙煎製法
潤いスチーム製法
産地
北海道
国産
宮城県
国産
新潟県
岡山県
国産
岡山県
熊本県山鹿産
国産
2020年産北海道産
国産
静岡、福井、兵庫、長野、山形、新潟、宮城県
福井県
秋田・山形県
熊本県
北海道
新潟県
秋田県大潟村産
茨城県
国産
宮城県
国産
銘柄
金のいぶき
ミルキークイーン
曙米
ひのひかり
こしひかり
ななつぼし
こしひかり
あきたこまち
ミルキークイーン
タイプ
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
無洗米
パック
パック
無洗米
容量
1kg
1kg/1.5kg
2kg/4.5kg
1kg
1kg
300g
500g
750g
2kg
600g/3kg
1kg
500g
1.5kg
2kg
2kg
3kg
1kg
1kg
1kg
1kg
160g
150g
1.5kg
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発芽玄米の炊き方

実は発芽玄米の炊き方はとっても簡単! 水でさっと洗って、通常の白米と同じように炊くだけで良いから、白米と混ぜて炊飯するのも簡単です。商品によっては浸水した方がおいしいとすすめているものや即炊き可能なものもあるので、好みの炊き方を見つけるのも楽しいですね。

そのまま通常モードでも炊くことができますが、最近は発芽玄米がおいしく炊ける機能のついた炊飯器もあるんです。おいしい発芽玄米生活をおくるなら、炊飯器を見直してみるのも良いですね

発芽玄米は自宅でも作れる!

発芽玄米は専用の機械がないと作れないと思われがちですが、実は自宅でも作ることができるんです!

  1. 1.玄米を軽くすすぎ、30~35℃のぬるま湯に浸して5~6時間おきにお湯を取り換える
  2. 2.10粒に1粒ほどの割合で小さな芽が0.5〜1mm程度出たら完成

もっと手間を省きたい場合、ヨーグルトメーカーを使えば温度を保ち続けられるので簡単に作れます。定期的に玄米から作りたい場合はヨーグルトメーカーを導入するのがおすすめです!

発芽玄米でおいしく健康に

ここまで発芽玄米の定義・選び方からおすすめ商品まで幅広く紹介してきました。発芽玄米は、ダイエット・健康・美容の強い味方です。ぜひ毎日の食生活に取り入れてみてくださいね。

※画像は全てイメージです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年10月)に基づいたものです。
※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果(2021年10月)に基づいたものです。
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