新じゃが+ビーツ♪5分でできるピンクのポテトサラダ♡

今が旬の新じゃがに
話題のビーツを合わせて♪

綺麗な春色のポテトサラダができました♪


見た目がとっても華やかなので
持ち寄りパーティーや女子会にもピッタリ♡

歓声が上がること間違いなしです♪



アクセントに
パリパリチーズも合わせてみましたよ♪


作り方はとっても簡単!
アレンジも効くシンプルなレシピのご紹介です♪

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この華やかさが5分で実現♪

新じゃがの美味しい季節になりました♪

今回はこの旬の新じゃがに
今話題のスーパーフード「ビーツ」を合わせて
とっても華やかなポテトサラダを作りました!


作り方はいたって簡単。
5分もあればできちゃいますよ♪

では作ります♪

(材料)2人分

・新じゃが……1個
・ビーツ水煮……小1個(40g)
・マヨネーズ……大さじ1
・塩コショウ……少々


(作り方)
①新じゃがは洗ってラップで包み、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
その間にビーツは細かく切っておきます。

②新じゃがの皮をむいてボウルに入れ潰し、ビーツと調味料を混ぜ合わせて完成です!



あっという間にできました〜♪
難しいことも一切ありません。


注意点は
加熱した新じゃがは熱いです!

キッチンペーパーや布巾で包むようにしてむくと
やけど防止になります。

トッピングのパリパリチーズは3分でできる♪

このトッピングがあると
オシャレ感がさらにアップ!

私がおもてなしによく使う小技です。笑


材料は、ピザ用チーズのみ!

そして3分でできますよー♪



①フライパンにピザ用チーズをひとつまみずつ乗せて

②中火にかけると1分程でグツグツしてきたら弱火に。

③間もなく周りがきつね色になってきたら裏返して

④ヘラで押さえて中央までカリッとしたら完成です!



ポテトサラダにサクッと挿し込み
見た目もお味もアクセントになりますよ♪

ポテトとの相性バッチリなので、ぜひお試しください♪

ワンプレートに添えても素敵♪

メインおかずと合わせて
お野菜もプラスしてワンプレートにしても♪

粉チーズを少し振りかけても綺麗でした♡



この見た目でこの簡単さ♪
この時期にとってもオススメなレシピですので
ぜひ一度お試しくださいね!

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「かわいいおべんとう。」というブログをきっかけに、お弁当・キャラ弁ブロガーとなりました。子供向け料理(パーティー料理、キャラ弁・お弁当、おやつ等)を主に発信して…

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