【グルメ記事】宝塚の名店、『百合珈琲店』料理研究家 指宿さゆり(反響が高いものを紹介)(撮影・レシピ制作専門スタジオ)

私共は、グルメ記事なども担当しており、
実際に訪れた美味しいお店をご紹介しております。

実際にネット、SNSなどで大反響を得ており
それらをこちらでもご紹介させていただきます。
くらしの一つの食は
とても大切で、衣食住の一つとして
お役に立てればと、グルメ記事という形で
大反響を得たものをご紹介させていただきます。

グルメ記事、撮影などはプロチームが
承っております。
関西のグルメ雑誌を2017年度は担当。
プロカメラマン、料理研究家、コピーライターの
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すべて文章、写真は
料理研究家、プロコピーライター、プロカメラマンで
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訪れたのは宝塚にある百合珈琲店。 料理研究家指宿さゆり (写真・文 レシピ制作専門スタジオ)

レシピ制作専門スタジオ 料理研究家 指宿さゆり photobusuki.wixsite.com

訪れたのは宝塚にある百合珈琲店。

百合珈琲店という店名が気になりますね。

宝塚といえば、宝塚の歌劇団でしょうか。
ユリといえば、タカラジェンヌでしょうか。
(とても素敵な洗練されたイメージが強い宝塚歌劇)
いやそれとも、百合というお店の女性の方が
はじめられたから???色々と想像が広がります。
(専属カメラマンと打ち合わせで訪れました。ので、
撮影はプロカメラマンです。)

レシピ制作専門スタジオ 料理研究家 指宿さゆり photobusuki.wixsite.com

違いました(笑)百合敏夫さんが
大阪で小さな喫茶店をはじめられたのが原点だそう。

そんな老舗の珈琲店が
素敵なカフェをされておりました。

カフェブームは随分と前から
ありますが、こちらのお店は
後発的ではなく
老舗の珈琲店が経営されているカフェです。

昔ながらの圧釜焙煎、昔ながらの焙煎方法、昔ながらの抽出法。老舗ならではのこのスタイルは
まさにサラブレッドと言えるカフェです。

地域の方にも愛される秘訣は
お客様に心地よい時間を提供したいと
思われている女性オーナーさんだからかなぁ。

昭和の素敵なモダン要素が取り入れられつつ、
現代的なカフェのエッセンスが上手に
織り交ぜていらっしゃる
まさに、真似したくても真似できない、そんなカフェでした。

ランチセットやスイーツセットにすれば
熱々でサーブされるおかわりのドリンク。
標準オプションでおかわりがつくのが嬉しい。

レシピ制作専門スタジオ 料理研究家 指宿さゆり photobusuki.wixsite.com

女性からの支持が高いこちらのお店は
お野菜を上手にとても盛り込まれたメニューがずらり。
女子は、きっと虜になります(笑)

サラダから始まり、サンドウィッチかベーグル、キッシュ。そしてなんとスイーツまで盛り込まれた
ランチタイムの構成には感動せずにはいられない。

それは、宝塚という立地でありながらも
ここまでのサービスはなかなかないから。
ファンが多いに決まってると思いました。

細かい味のセンスも、やっぱり素敵で
老舗珈琲店ならでは。
サラブレッドである女性オーナーの
センスが光っていらっしゃいます。

レシピ制作専門スタジオ 料理研究家 指宿さゆり photobusuki.wixsite.com

スタッフのみなさんも
主婦の方が多いかな?スタッフの方々も
四、五人いらっしゃったかと。

空間づくりがとても素晴らしいので
本当の意味でゆったりできる
お店づくりには感動。

百合珈琲。とっても気に入りました。
カフェといえば、あまり私は好まなく、いわゆるカフェご飯と言われるものであれば、カフェでなくてもいいのでは。
オムライスやハヤシライスなら、神戸の「洋食の朝日」や
「グリル一平」などをはじめ、
サンドウィッチでも老舗喫茶店が
神戸では群を抜いて美味しいお店があるのです。

昔ながらの洋食は、すでにカフェで一般的に出されているスタンダードのお料理を
高クオリティでいただけます。

レシピ制作専門スタジオ 料理研究家 指宿さゆり photobusuki.wixsite.com

そんななか、こちらの「百合珈琲」は
素晴らしいパフォーマンスと老舗の
素晴らしいポテンシャルを現代とまさに
マッチングさせているのです。

こちらの女性オーナーさん、非常に素晴らしい。

宝塚歌劇をご観覧される時にでも
ぜひ訪れてみてください。

そして、また息子を連れてお邪魔したいと思います。

ごちそうさまでした。

料理研究家 指宿さゆり

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***《料理研究家 指宿さゆり(イブスキサユリ)》**** (神戸出身)

【profile・実績など】料理研究家
料理講師・レシピ制作・レシピ開発・動画レシピ制作
・海外向けのレシピ(動画含む)制作など
企業向け、家庭向けのパーティーサービスなど行っています。
飲食店メニュー開発、飲食店研修、
料理代行サービスのレシピ監修。 菜々食cookingclass(料理教室)主催
出張料理教室/料理教室イベント神戸・三田・関西圏、東京、大阪、東海で
料理教室行っております。

*********(HP・Facebook・Twitterなど)******
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